[实用新型]一种延缓衰老的中药配制酒发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种延缓衰老的中药配制酒发酵装置，包括发酵罐主壳体，所述发酵罐主壳体的底部外表面焊接有主支撑柱，所述支撑柱的末端焊接有支撑地脚，所述发酵罐主壳体的一侧下部固定设有主出酒孔，所述发酵罐主壳体的另一侧中部设有加注管，所述发酵罐主壳体的底部外表面嵌套有密封橡胶轴套，所述密封橡胶轴套的中间套接有第一温度计，所述发酵罐主壳体的顶部外表面前部设有加料管门，所述加料管门的表面焊接有加料门把手。本实用新型中，使用新型设计，增加多组温度计，可以同步观测发酵罐体中不同位置的实时温度，同时增加压缩机，可以同步根据实际发酵需要的温度，给发酵罐体中的发酵料进行降温，保证发酵温度是合适的。

技术领域

本实用新型涉及酒品发酵设备领域，尤其涉及一种延缓衰老的中药配制酒发酵装置。

背景技术

现代白酒制作的过程中，酒精发酵是最为重要的一个工艺流程，酒精的发酵过程中，酵母菌进行的是属于厌气性发酵，进行着无氧呼吸，发生了复杂的生化反应，从发酵工艺来讲，既有发酵醪中的淀粉、糊精被糖化酶作用，水解生成糖类物质的反应，又有发酵醪中的蛋白质在蛋白酶的作用下，水解生成小分子的蛋白胨、肽和各种氨基酸的反应，这些水解产物，一部分被酵母细胞吸收合成菌体，另一部分则发酵生成了酒精和二氧化碳，还要产生副产物杂醇油、甘油等，而酒精发酵的过程中最为重要的因素就是温度和压力。

现有的酒精发酵设备，分为地窖发酵，以及发酵罐发酵，地窖发酵需要考虑的细节较多，而且地窖的设计成本较高，对地窖的控制难度较大，大多采用发酵罐发酵，现有的发酵罐只能实时监控罐内温度，但是不能实时控制内部的发酵温度，也不能实时的了解到发酵罐内各段的发酵温度，控制准确度较低。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种延缓衰老的中药配制酒发酵装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种延缓衰老的中药配制酒发酵装置，包括发酵罐主壳体，所述发酵罐主壳体的底部外表面焊接有主支撑柱，所述支撑柱的末端焊接有支撑地脚，所述发酵罐主壳体的一侧下部固定设有主出酒孔，所述发酵罐主壳体的另一侧中部设有加注管，所述发酵罐主壳体的底部外表面嵌套有密封橡胶轴套，所述密封橡胶轴套的中间套接有第一温度计，所述发酵罐主壳体的顶部外表面前部设有加料管门，所述加料管门的表面焊接有加料门把手，所述发酵罐主壳体的顶部外表面一侧设有主压力计，所述发酵罐主壳体的顶部外表面另一侧设有主观察窗，所述发酵罐主壳体的顶部中部设有支撑桁架，所述支撑桁架的内表面顶部固定设有除氧降温器，所述支撑桁架的顶部外表面固定设有压缩机主体，所述发酵罐主壳体的顶部外表面背部设有第三温度计，所述发酵罐主壳体的背部外表面上侧嵌合有第二温度计。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述密封橡胶轴套的数量为三组，分别套接在第一温度计、第二温度计和第三温度计的表面，且密封橡胶轴套嵌套在发酵罐主壳体的内部。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述压缩机主体属于冷区压缩机，输出的气体温度较低。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述除氧降温器是采用高还原性的原料将压缩之后的气体中含有的氧气去除，同时将气体进一步降温。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述支撑桁架的截面形状为H形，且支撑桁架的顶部、底部和中部隔板，均开设有对应的通孔。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述第一温度计、第二温度计和第三温度计的量程均为五十摄氏度，且第一温度计、第二温度计和第三温度计的测量精度均为零点一摄氏度。

作为上述技术方案的进一步描述：