[实用新型]一种菱形片切菜装置

说明书

本实用新型涉及一种菱形片切菜装置，包括支撑架体、设于支撑架上的导引管、固定底座、切刀、切刀内部的传动机构、切刀限位板、动力机构，动力机构设于固定底座下方，导引管设于固定底座上方与固定底座底面成0～90度夹角，固定底座底面一端设有竖切机，切刀限位板滑动设置于固定底座内，切刀设于切刀限位板上方且与切刀限位板滑动相连，切刀限位板与动力机构控制连接，切刀通过动力机构及切刀内部的传动机构配合控制，切刀设有限位机构，切刀的滑动距离通过限位机构控制。本实用新型提供的菱形片切菜装置，可切出菱形片状原材料。

技术领域

本实用新型涉及智能厨房设备领域，具体涉及一种菱形片切菜装置。

背景技术

现有的切菜机可切将圆形原材料(胡萝卜、莴笋等)切成圆形或椭圆形片状，无法切出中国餐饮中需求的菱形片状原材料，而中餐中讲究色、香、味俱全，其中菱形片对色有较大影响，目前餐饮行业中，菱形片全部靠手工切制，效率低下。

实用新型内容

鉴于以上所述现有技术的缺点，本实用新型的目的在于提供一种菱形片切菜装置，用于解决现有技术中无法保证切出菱形片状原材料的问题。

为实现上述目的及其他相关目的，本实用新型提供一种菱形片切菜装置，包括支撑架体、设于支撑架上的导引管、固定底座、切刀、所述切刀内部的传动机构、切刀限位板、动力机构，所述动力机构设于所述固定底座下方，所述导引管设于所述固定底座上方与所述固定底座底面成0～90度夹角，所述固定底座底面一端设有竖切机，所述切刀限位板滑动设置于所述固定底座内，所述切刀设于所述切刀限位板上方且与所述切刀限位板滑动相连，所述切刀限位板与所述动力机构控制连接，所述切刀通过所述动力机构及切刀内部的传动机构配合控制，所述切刀设有限位机构，所述切刀的滑动距离通过所述限位机构控制。

相对现有技术而言，本实用新型在，原材料(胡萝卜、莴笋等)经倾斜的导引管导引至切刀处，经切刀切断后，块状原材料上下两切面与两边呈菱形状，块状原材料再经过竖切机切断呈菱形片状，满足了中国餐饮的需求，大大提高了效率。

进一步的改进在于，所述竖切机包括前面板、刀盘、竖切机驱动机构，所述刀盘与竖切机驱动机构控制相连。

进一步的改进在于，所述限位机构包括导引槽和定位销，所述导引槽开设于所述切刀上，所述定位销固定设于上盖板上，所述导引槽滑动设置于所述定位销外侧，通过限位机构，切刀滑动位置受到限制以保证切刀不与装置其他部位发生碰撞。

进一步的改进在于，所述传动机构包括底板、切刀卡扣和弹簧片，所述切刀上对应所述切刀卡扣位置设有卡槽，所述底板与所述动力机构控制连接，所述弹簧片一端与所述底板相连，所述弹簧片另一端与切刀卡扣相连，且所述切刀卡扣连接于所述卡槽内。

进一步的改进在于，所述卡槽设有两个，所述切刀卡扣对应卡合于所述卡槽内，两个卡槽的存在，使得卡扣在带动切刀移动时更加稳定。

进一步的改进在于，所述导引管与所述固定底座底面成45度夹角，通过45 度夹角，切刀切断出的菱形片状原材料更为美观。

附图说明

图1为一种菱形片切菜装置的整体结构示意图；

图2为一种菱形片切菜装置的局部放大图；

图3为一种菱形片切菜装置的局部放大图；

图4为一种菱形片切菜装置的侧面图；

图5为原材料经切刀切断的示意图。

对应说明书附图内的附图标记参考如下：

1.切刀；2.定位销；3.固定底座；4.切刀限位板；5.导引槽；6.弹簧片； 7.切刀卡扣；8.上盖板；9.导引管；10.底板；11.动力机构；12.竖切机驱动机构；13.刀盘；14.前面板；15.卡槽；16.支撑架体。