[实用新型]一种用于膳食纤维提取的恒温酶解反应釜

说明书

本实用新型公开了一种用于膳食纤维提取的恒温酶解反应釜，包括釜体、制冷机和计量称，釜体顶部一侧设有计量称，釜体顶部另一侧设有电控箱，釜体通过外壳和内壳组合构成，外壳内部设有冷却管，冷却管一端和连接管连接，冷却管另一端通过连接管和制冷机连接，外壳顶部设有电机，电机连接转轴，转轴设有若干搅拌叶，内壳内部顶端设有喷淋管，内壳底端靠近于出料口一侧设有过滤网，内壳表面缠绕设有加热管，加热管一侧设有温度传感器，通过加热管对内壳原料进行加热处理，通过温度传感器监测温度，保证内部恒温酶解，通过冷却管、连接管和制冷机等结构的设置对灭酶后的物料进行降温处理，本实用新型设计合理，适合推广使用。

技术领域

本实用新型涉及一种反应釜，尤其是涉及一种用于膳食纤维提取的恒温酶解反应釜。

背景技术

膳食纤维一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现，是一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。膳食纤维主要是不能被人体利用的多糖，即不能被人类的胃肠道中消化酶所消化的，且不被人体吸收利用的多糖。这类多糖主要来自植物细胞壁的复合碳水化合物，也可称之为非淀粉多糖，即非α-葡聚糖的多糖。

目前市面上的存在用于各种膳食纤维提取用反应釜，在提取时膳食纤维放置于反应釜中，添加酶进行酶解，在整个过程中需要使用搅拌桨对釜体内的混合液进行不停的搅拌，使得酶与膳食纤维充分接触反应，现有的膳食纤维提取反应釜，对于膳食纤维的提取时间、原料用量、提取温度等加工工艺无法精准掌控，存在物料之间接触不充分，反应不完全，提取效率低下等缺陷，因此，为了解决上述问题，设计一种用于膳食纤维提取的恒温酶解反应釜。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有的反应釜无法精准掌控膳食的加工工艺时间、温度，物料接触不充分、反应不完全的缺陷，提供一种用于膳食纤维提取的恒温酶解反应釜，从而解决上述问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于膳食纤维提取的恒温酶解反应釜，包括釜体、制冷机和计量称，所述釜体设有进料口和出料口，所述釜体底部设有减震垫，所述釜体顶部一侧设有计量称，所述釜体顶部另一侧设有电控箱，所述釜体通过外壳和内壳组合构成，所述外壳内部设有冷却管，所述冷却管一端和连接管连接，所述冷却管另一端通过连接管和制冷机连接，所述外壳顶部设有电机，所述电机连接转轴，所述转轴设有若干搅拌叶，所述内壳内部顶端设有喷淋管，所述内壳底端靠近于出料口一侧设有过滤网，所述内壳表面缠绕设有加热管，所述加热管一侧设有温度传感器。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述计量称通过支架连接釜体，且所述计量称设有计量盒。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述连接管设有泵体和调节阀，且所述连接管分为进水管和回水管。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述转轴设置于内壳内部。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述进料口设有端盖，且所述端盖铰接外壳。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述电控箱内部设有蓄电池，所述加热管和蓄电池电性连接，所述电控箱外部设有控制面板，所述温度传感器和电控箱电性连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述喷淋管、连接管和外部水箱连接。