[实用新型]一种果蔬保鲜膜基膜

说明书

本实用新型涉及一种果蔬保鲜膜基膜，为两层或两层以上的高分子共挤复合膜，该基膜包括至少一层对气体渗透率具有选择性的渗透层以及至少一层具有高通透性的微孔层，其中基膜的总厚度为10‑200μm，渗透层的总厚度为基膜总厚度的1～50％。本实用新型的果蔬保鲜膜基膜以较小的渗透层厚度和高通透性的微孔层结构赋予保鲜膜较高的气体渗透率，同时可以结合不同的材料及其配比制得具有不同气体渗透率比的系列保鲜膜，以满足各种不同特性果蔬对氧气及二氧化碳的浓度需求。此外，该保鲜膜基膜能有效消除内环境中的有害气体，并对湿度具有自动双向调节的作用。这种果蔬保鲜膜加工方便，从原料到成品能够在一台吹膜或流延生产机组上一次完成。

技术领域

本实用新型涉及食品保鲜技术领域，尤其涉及一种果蔬保鲜膜基膜。

背景技术

使用保鲜膜对果蔬进行包装是一种简便有效的气调保鲜方法，其原理是依靠果蔬自身的代谢作用，降低包装袋内的氧气浓度，并维持袋内一定的二氧化碳浓度和湿度，使果蔬处于休眠状态，从而减少体内营养物质的消耗和水分蒸发，延长果蔬的保鲜期。

但是，现有的保鲜膜还具有一定的不足，比如，传统的保鲜膜透气透湿速率偏低，主要是在低温下使用，或仅适合呼吸强度低的果蔬使用，而对于常温储存的果蔬或者呼吸强度高的果蔬易受低氧或高二氧化碳伤害，尤其在袋内水汽比较严重时，保鲜膜往往不能起到保鲜作用，反而会加速果蔬腐烂，若要增加其透气性能，需要降低保鲜膜的厚度，保鲜膜厚度的降低又会导致其强度降低，不便于果蔬的包装，这种保鲜膜制备也较为困难。又如，对于呼吸强度较大的果蔬，市场上出现了一种高透气的微孔膜或在保鲜膜上打孔的方法，虽然采用这种微孔膜或者在保鲜膜上打孔的方式，能够降低包装袋内的水汽和二氧化碳浓度，避免二氧化碳对果蔬的伤害，但不能维持袋内必要的低氧环境，不能让果蔬处于休眠状态，因而保鲜效果不明显。此外，现有果蔬保鲜膜基膜普遍存在的另一个问题是对氧气和二氧化碳渗透率没有选择性，因而保鲜膜不能形成适合不同特性果蔬使用的系列产品。比如对于包装柿子、甜玉米等需要高二氧化碳的果蔬，由于保鲜膜不能给以合适的氧气和二氧化碳渗透比，要么袋内难以达到高二氧化碳浓度，要么达到需要的高二氧化碳浓度，但同时造成环境内的氧气浓度过低，引起果蔬无氧呼吸或低氧伤害；又如包装鸭梨、冬枣等对二氧化碳敏感的果蔬，使用传统保鲜膜包装，袋内往往氧气浓度偏低，二氧化碳浓度偏高，引起果蔬低氧伤害或二氧化碳中毒。

综上所述，现有的保鲜膜不能满足市场需求，还需要进一步改进。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对现有技术的现状，提供一种具有气体渗透率选择性、高透气性的果蔬保鲜膜基膜，尤其是提供一种对氧气和二氧化碳的渗透率具有选择性的高透气透湿的果蔬保鲜膜基膜。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种果蔬保鲜膜基膜，所述果蔬保鲜膜基膜为两层或者两层以上的高分子共挤复合膜，该共挤复合膜包括至少一层对气体渗透率具有选择性的渗透层以及至少一层具有高通透性的微孔层；所述果蔬保鲜膜基膜的总厚度为10-200μm，所述渗透层的总厚度为所述共挤复合膜总厚度的1～50％。其中，渗透层的总厚度占所述共挤复合膜总厚度的比例优选为2～30％，更优选为5～15％。

作为改进，所述果蔬保鲜膜基膜为两层，其中，所述渗透层位于外层，微孔层位于内层。其中，所述渗透层位于外层是指在包装时渗透层背离待包装果蔬，相应地，所述微孔层位于内层是指在包装时所述微孔层朝向待包装果蔬，因微孔层具有强大的吸附作用和较好的蓄水性能，所以朝向待包装果蔬的微孔层，能够更好地消除密封环境中的有害气体，并且对湿度具有自动双向调节的作用。

作为改进，所述果蔬保鲜膜基膜为三层。其中，果蔬保鲜膜基膜可以包括两层渗透层和一层微孔层或者包括一层渗透层和两层微孔层，这种三层结构的果蔬保鲜膜基膜可以在三层共挤吹膜或流延机组上进行生产。