[实用新型]一种蝴蝶麻叶捏型机构

说明书

本实用新型公开了一种蝴蝶麻叶捏型机构，主要由切片机构和指捏机构组成，切片机构：圆筒刀具的顶部与第一液压杆固定连接，圆筒刀具弹簧与直立圆柱形的压片锤通过弹簧悬挂在圆筒刀具内；指捏机构：第二液压杆与竖直杆连接，竖直杆，二连杆和十字杆通过铰链构成连杆结构，第一液压杆的杆壁固定连接有支撑板，支撑板的表面设有交叉滑槽，前述连杆结构铆接在交叉滑槽中的滑块上。本实用新型利用减震器原理构造切片机构，利用连杆结构构造指捏机构，并仿造出人捏指的动作，将切片机构和指捏机构配合使用，构造出一种新颖的捏型机构，其适用于流水线工作，降低了人工成本，大大提高了工作效率，为面点食品塑型工艺的全自动化提供了一种新思路。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种蝴蝶麻叶捏型机构。

背景技术

炸麻叶儿是湖北、安徽、重庆，以及中国北方部分地区特色传统小吃，过年的保留节目，是春节的小零食。麻叶是面食经油炸制成，口味分咸、甜两种，在和面时加盐或糖。做好的麻叶，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称“麻叶”，又叫油炸果子，口味有点像新疆的馓子。

依照民间传统，手工制作的麻叶可以做出各种好看的外形，如叶子型、蝴蝶型、麻花型等等。用于零食加工行业，为了做出各种花样的麻叶，一般采用特制的模具对麻叶压印，再用手工将其边角捏出，从而造就各种形状；如专利CN 103004931 A提出了“一种儿童食用的蝴蝶形麻叶”，模具是由金属薄板制成蝴蝶形状，蝴蝶外侧的周边上设有边沿，边沿内设有蝴蝶造型的凹槽，使用时，将蝴蝶模具的边沿向下用力扣在面片上，向外拉出，掀开模具，模具凹槽内的蝴蝶形面皮即是蝴蝶形麻叶的坯料；虽然其使用了模具，一定程度上加快了塑型工序，但从根本上讲仍然需要人工的全程参与。

因而，如果能实现面点零食塑型工艺的全自动化，对食品加工行业将是重要的进步。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有的麻叶加工技术存在的缺点，而提出的一种蝴蝶麻叶捏型机构。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种蝴蝶麻叶捏型机构，主要由切片机构和指捏机构组成，切片机构由第一液压杆，圆筒刀具和压片锤组成，圆筒刀具为底部开口且内部为空腔的直立筒状，圆筒刀具的顶部与第一液压杆固定连接，圆筒刀具的内壁通过弹簧与直立圆柱形的压片锤相连接，圆筒刀具筒壁的底部设有波浪形的刀刃，压片锤的底面高于刀刃的底部；

指捏机构包括有第二液压杆，竖直杆，二连杆和十字杆，二连杆由两个等长直杆的杆端通过第一铰链连接而成，十字杆由两个等长直杆的中部通过第二铰链连接而成，竖直杆的顶端与第二液压杆固定连接，竖直杆的底端通过第二铰链与二连杆活动连接，二连杆的一端通过第三铰链与十字杆的一个顶端活动连接，二连杆的另一端通过第四铰链与十字杆的另一个顶端活动连接；

第一液压杆的杆壁固定连接有支撑板，支撑板设有凹形缺口，圆筒刀具位于支撑板凹形缺口内；支撑板的表面还设有交叉滑槽，交叉滑槽由竖直的直槽及横放的弧形槽十字交叉而成，交叉滑槽的内壁卡接有四个滑块，四个滑块分别与第一铰链，第二铰链，第三铰链和第四铰链铆接，第一铰链，第二铰链，第三铰链和第四铰链呈菱形分布。

优选地，滑块的侧面设有凹槽，滑块远离交叉滑槽的一面设有螺孔，第一铰链，第二铰链，第三铰链和第四铰链分别连接在四个螺孔中。

优选地，第一液压杆和第二液压杆均连接有小型水压机，其吨位不超过100吨。

优选地，十字杆的两个底端点均包接有防粘不锈钢片。

优选地，支撑板的正下方设置有输送带。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：