[实用新型]一种酸汤搅拌装置

说明书

本实用新型涉及一种酸汤搅拌装置，涉及食品加工领域。酸汤搅拌装置包括底座、伸缩杆、安装平台、驱动机构、搅拌机构、电源以及控制机构；伸缩杆的一端与底座连接，另一端与安装平台连接，底座与安装平台之间形成安装间隙，搅拌机构与安装平台连接并且搅拌机构位于安装间隙内，驱动机构与搅拌机构传动连接用于驱动搅拌机构转动，电源设置于底座靠近伸缩杆的一侧，电源与驱动机构电连接，控制机构设有电源按钮以及用于控制搅拌装置转速的速度按钮，电源按钮与电源电连接，速度按钮与驱动机构电连接。其结构简单，运行稳定，可有效对酸汤进行搅拌，同时操作方便，有效降低人力成本以及降低工人的劳动强度。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体而言，涉及一种酸汤搅拌装置。

背景技术

红酸汤是凯里地区苗族人民的传统食品，至今已有上千年的历史，它所独具的色(鲜红)、酸醇味美等特点具有开胃的作用，食用后能令消化不良、厌食等患者胃口大开。

在凯里地区家家都会做红酸汤，还有句民言，有了红酸汤吃饭就是香，并且有酸汤序列火锅和菜系。结合凯里地区的稻田养的鱼和溪流的野生鱼。造就了凯里有名的酸汤鱼，煮出的味道酸香可口，味醇汤鲜。

现有的工业化生产的酸汤采用在车间内放置多个发酵坛，酸汤于发酵坛内进行发酵，在发酵的过程中，每个发酵坛需要人工定期进行搅拌，用于使得发酵充分，同时调控发酵的速度，但是由于发酵坛数量多，同时发酵周期长，因此采用人工挨个进行发酵存在搅拌周期较长，人工劳动量大等问题，造成酸汤的制作成本增加。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种酸汤搅拌装置，其结构简单，运行稳定，可有效对酸汤进行搅拌，同时操作方便，有效降低人力成本以及降低工人的劳动强度。

本实用新型的实施例是这样实现的：

一种酸汤搅拌装置，其包括底座、伸缩杆、安装平台、驱动机构、搅拌机构、电源以及控制机构。

伸缩杆的一端与底座连接，另一端与安装平台连接，底座与安装平台之间形成安装间隙，搅拌机构与安装平台连接并且搅拌机构位于安装间隙内，驱动机构与搅拌机构传动连接用于驱动搅拌机构转动，电源设置于底座靠近伸缩杆的一侧，电源与驱动机构电连接，控制机构设有电源按钮以及用于控制搅拌装置转速的速度按钮，电源按钮与电源电连接，速度按钮与驱动机构电连接。

进一步地，在本实用新型较佳的实施例中，上述驱动机构设置于安装平台，搅拌机构包括转动轴与设置于转动轴的叶片，转动轴的轴线垂直于安装平台，转动轴与安装平台转动连接，转动轴位于安装平台远离底座的一端与驱动机构传动连接。

进一步地，在本实用新型较佳的实施例中，上述驱动机构包括第一电机，第一电机的传动轴的轴线平行于安装平台的表面，第一电机的传动轴与转动轴通过换向器传动连接。

进一步地，在本实用新型较佳的实施例中，上述换向器包括壳体、设置于壳体内的第一伞齿轮、以及与第一伞齿轮配合的第二伞齿轮，第一伞齿轮的轴线垂直于第二伞齿轮的轴线，第一电机的传动轴伸入壳体内与第一伞齿轮同轴连接，转动轴伸入壳体内与第二伞齿轮同轴连接。

进一步地，在本实用新型较佳的实施例中，上述驱动机构包括第二电机，第二电机的传动轴的轴线垂直于安装平台的表面，第二电机的传动轴与转动轴传动连接。

进一步地，在本实用新型较佳的实施例中，上述还包括链条、与链条配合的第一齿轮、以及与链条配合的第二齿轮，第一齿轮与转动轴同轴连接，第二齿轮与第二电机的传动轴同轴连接。

进一步地，在本实用新型较佳的实施例中，上述叶片为绞龙叶片。

进一步地，在本实用新型较佳的实施例中，上述安装平台与伸缩杆之间设有加强板，控制机构固设于加强板。