[实用新型]用于罐头杀菌的节能型高压杀菌系统

说明书

本实用新型涉及一种用于罐头杀菌的节能型高压杀菌系统，包括：高压杀菌锅，其底部与设有蒸汽阀门的蒸汽管连通，其顶部与主进水管和设有排气阀门的排气管连通，主进水管上设置有加压水泵和主进水阀门，主进水阀门位于加压水泵和高压杀菌锅之间；热水罐，其顶部与高压杀菌锅的底部通过设有排热水阀门的热水回收管连通，其底部与主进水管通过设有进热水阀门的热水回流管连通；空气压缩装置，包括空压机和储气罐；储气罐通过压缩空气管与高压杀菌锅的顶部连通，压缩空气管靠近高压杀菌锅和靠近储气罐的两端均设有压缩空气阀门。本实用新型可对杀菌过程中的热水进行回收利用，提高其热能利用率，降低杀菌成本。

技术领域

本实用新型涉及一种高压杀菌系统，尤其是一种用于罐头杀菌的节能型高压杀菌系统。

背景技术

杀菌锅常用于加热密封在容器内的食品，例如罐头。以往，杀菌锅进行杀菌后所产生的热水被全部排掉，不回收，若再杀第二锅时又要重新加新水且加热后供给杀菌锅用，浪费水资源，同时也浪费热水能源。针对该问题，现有技术中采用了热水可回收的杀菌锅系统。

例如，中国专利文献CN204070415U公开了一种高温杀菌装置，其包括热水罐、杀菌罐、进水管、进汽管、排水管；其中，热水罐位于杀菌罐的上方，进水管连通于热水罐的右下方，并分别连通于杀菌罐的右上方与右下方，进水管上设有水泵，进汽管分别连通于热水罐的右下方与杀菌罐的右下方，热水罐的左下方与杀菌罐的左下方连通于排水管。杀菌完，热水可以根据需要循环使用，节约水资源。然而，利用该高温杀菌装置进行杀菌作业时，热水罐和杀菌罐内的水无法进行循环流通，导致其无法用于罐头高压杀菌工艺。

中国专利文献CN2936256Y公开了一种热水回收式杀菌釜，包括杀菌罐、冷水罐和热水罐，冷水罐和热水罐通过冷、热出水管及换水泵与杀菌罐的进水端相连，杀菌罐的出水端通过内循环管、循环泵和换热器与杀菌罐的进水端相连，杀菌罐与冷、热水罐之间设有冷、热回水管，在杀菌罐和热水罐之间设有外循环回水管道。该杀菌装置同样可以实现热水的回收利用，但无法用于高压杀菌场合；另外，该专利文献并未披露如何将杀菌罐内的热水回收到热水罐内。

发明内容

针对现有技术的不足，本实用新型的主要目的是提供一种能够结构简单地实现热水循环利用的高压罐头杀菌系统。

为了实现上述的主要目的，本实用新型提供了一种用于罐头杀菌的节能型高压杀菌系统，其包括：

高压杀菌锅，其底部与设有蒸汽阀门的蒸汽管连通，其顶部与主进水管和设有排气阀门的排气管连通；主进水管上设置有加压水泵和主进水阀门，主进水阀门位于加压水泵和高压杀菌锅之间；

热水罐，其顶部与高压杀菌锅的底部通过设有排热水阀门的热水回收管连通，其底部与主进水管通过设有进热水阀门的热水回流管连通；

空气压缩装置，包括空压机和储气罐；储气罐通过压缩空气管与高压杀菌锅的顶部连通，压缩空气管靠近高压杀菌锅和靠近储气罐的两端均设有压缩空气阀门。

根据本实用新型的一种具体实施方式，主进水管连接有用于向高压杀菌锅加注冷水的进冷水管，进冷水管上设置有进冷水阀门。

优选地，主进水管通过三通接头与热水回流管和进冷水管连接。

根据本实用新型的另一具体实施方式，高压杀菌锅的底部设有与其连通的主排水管,主排水管通过三通接头与分支排水管和热水回收管连接，分支排水管上设置有排水阀门。

优选地，主排水管设置在高压杀菌锅的第一纵向侧部，高压杀菌锅的第二纵向侧部设置有第二排水管，第二排水管上设置有第二排水阀门。

根据本实用新型的另一具体实施方式，热水罐设置在高压杀菌锅的旁侧。其中，热水罐可以与高压杀菌锅平齐设置，也可以稍高于或者稍低于高压杀菌锅。

根据本实用新型的另一具体实施方式，热水罐的上部设有用于限定热水罐内热水容量的溢流管。