[实用新型]一种利于发酵的果蔬破碎机

说明书

本实用新型公开了一种利于发酵的果蔬破碎机，包括机壳，所述机壳右侧通过铰链与仓门相连接，所述破碎槽下方设置有物料槽，所述破碎槽后方的机壳上安装有转轴，所述飞轮表面以固定孔为圆心环形设置有通孔，所述连接板外侧端头焊接有破碎棒，所述飞轮外侧套有套筛，且套筛前后方均设置有固定架，所述固定架之间通过连接杆固定，且连接杆的端头与固定架之间通过固定螺栓相连接。该利于发酵的果蔬破碎机的机壳右侧通过铰链与仓门相连接，在工作过程中，密封的结构保证了食品的安全和卫生，而且，破碎棒在前后方向上关于垂直安装的飞轮对称，这样的结构，使得飞轮前后方均设置有破碎棒，从而使得破碎效果更均匀，效率更快。

技术领域

本实用新型涉及破碎机相关技术领域，具体为一种利于发酵的果蔬破碎机。

背景技术

果发酵后的产生的酵素，可以起到平衡内分泌、活化细胞和美容养颜等作用。发酵蔬菜是一种生物化的保藏方法，是利用有益微生物及各种配料来加强成品的保藏性，成本低廉，成品风味多种多样。在生产加工时，通常先利用破碎机对果蔬进行处理，从而方便发酵。果蔬破碎机是针对食品类物料的破碎加工设备，能对各种性质不同、形状不同、水分不同和含糖性、粘性不同的物料一次性破碎。

现在的果蔬破碎机为了方便添加物料，物料仓大都是敞开式结构，食品卫生会受到影响，而且，现有的飞轮仅有正面有破碎棒，背面没有，破碎效果不均匀，效率低，另外，现有的套筛外围有一层细网，使得果蔬破碎的更细，但是不利于发酵。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种利于发酵的果蔬破碎机，以解决现在的果蔬破碎机为了方便添加物料，物料仓大都是敞开式结构，食品卫生会受到影响，而且，现有的飞轮仅有正面有破碎棒，背面没有，破碎效果不均匀，效率低，另外，现有的套筛外围有一层细网，使得果蔬破碎的更细，但是不利于发酵的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案一种利于发酵的果蔬破碎机，包括机壳，所述机壳右侧通过铰链与仓门相连接，且机壳内部上方设置有破碎槽，所述破碎槽下方设置有物料槽，所述破碎槽后方的机壳上安装有转轴，且转轴上通过固定孔安装有飞轮，所述飞轮表面以固定孔为圆心环形设置有通孔，且飞轮的边缘以固定孔为圆心环形设置有连接板，所述连接板外侧端头焊接有破碎棒，所述飞轮外侧套有套筛，且套筛前后方均设置有固定架，所述固定架之间通过连接杆固定，且连接杆的端头与固定架之间通过固定螺栓相连接。

优选的，所述飞轮与连接板设置为一体式结构，且飞轮设置为中心对称结构。

优选的，所述物料槽的最大深度设置为飞轮对角线上的破碎棒之间距离的一半。

优选的，所述破碎棒设置有四个，且破碎棒的长度、宽度和厚度分别设置为100mm、45mm和9mm，所述破碎棒在前后方向上关于垂直安装的所述飞轮对称，且对角线上的所述破碎棒之间距离设置为345mm。

优选的，所述通孔设置有四个。

优选的，所述连接杆和固定螺栓均设置有八个，且连接杆设置为实心结构，所述连接杆的长度大于100mm，且四个所述连接板均穿过连接杆之间。

优选的，所述固定架设置有两个，且固定架设置为圆环状结构，所述固定架的直径小于345mm。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该利于发酵的果蔬破碎机的机壳右侧通过铰链与仓门相连接，在工作过程中，密封的结构保证了食品的安全和卫生，而且，破碎棒在前后方向上关于垂直安装的飞轮对称，这样的结构，使得飞轮前后方均设置有破碎棒，从而使得破碎效果更均匀，效率更快，另外，套筛的固定架之间通过连接杆固定，没有设置细网，使得破碎的果蔬颗粒较大，利于发酵。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型飞轮结构示意图；

图3为本实用新型套筛立体结构示意图。