[实用新型]一种快速均匀加热的红茶炒青机

说明书

本实用新型公开了茶叶加工设备技术领域的一种快速均匀加热的红茶炒青机，包括炒青转筒、鼓风机和热风机，所述炒青转筒为中空筒体，所述炒青转筒上能锁紧的开设了进料门，所述炒青转筒能转动的架设在支撑底座上，本实用新型通过控制热风机将热气由调温转轴从炒青机内部进行吹热风，从内部加热，避免了由外部热传递加热方式的热损失，不仅降低能耗，而且使炒青机转筒内部温度快速上升，达到迅速给炒青机转筒内部茶叶升温的目的，在加热和翻炒时间足够，可以关闭热风机，并开启鼓风机，将常温的空气迅速由调温转轴的出风口吹入炒青机，将炒青转筒内部的热气由散气孔吹走，使茶叶迅速降温。

技术领域

本实用新型涉及茶叶加工设备技术领域，特别是涉及一种快速均匀加热的红茶炒青机。

背景技术

炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序，红茶内质色、香、味在做青阶段已基本形成，炒青是个转折工序，具有承上启下的作用，承上则迅速制止一系列酶促氧化作用，巩固已形成的品质特征；启下是继续散失部分水份，便于揉烘等整形阶段的操作。

红茶炒青时需要注意适当高温，先高后低，闷炒为主，保持一定的含水量，快速短时，程度稍轻；由于红茶采摘较成熟，又经过了做青过程，做青叶含水量低，仅60-64％，比绿茶杀青前鲜叶含水量75-78％低得多，炒青温度太高，则叶子易于焦灼和不均匀，内含物质也不正常转化。因此，红茶炒青温度比绿茶炒青温度低10-20度，在炒青后半段，应降低温度20-40度，以利于操作，防止炒青过度及焦灼，而一般的炒青机是由外部加热装置向内传递热量，速度慢，火候难以控制，所以现在需要一种装置来实现迅速升温，翻炒均匀的炒青机，来适应红茶炒青过程中迅速调节温度的需求。

例如公开日是2015年6月24日，中国专利申请号为CN201520012915.4的茶叶炒青机，包括滚筒，滚筒上连有加热装置，滚筒一端连有网罩、另一端连有端盖，所述滚筒包括设置在支架上的外筒和设置在外筒内部的内筒，外筒和内筒之间连有滚轮，外筒上设有空气窗，内筒与转轴相连，内筒一端设置在支撑轮上，转轴上的皮带轮通过皮带与驱动装置相连，驱动装置设置在支架上，转轴上还连有旋转叶片。

这种茶叶炒青机虽然，外筒设置在支架上，在工作的时候外筒不转动，内筒在转动的时候同时受到滚轮和支撑轮的支撑，其转动比较稳定，振动较小，内筒设有搅拌片，可以防止炒制过程茶叶团聚堆积，使得炒青比较均匀，但是炒青机在给茶叶升温的过程速度不够快，而且是将外部热气由叶轮进行扇动吹入，效果不好，容易加热不均匀，而给茶叶降温是通过叶轮反转将热气抽出，这样扇热效果不好，而且热气抽出缓慢，容易将茶叶翻炒加热过渡，难以控制，也没有给茶叶快速均匀降温的装置。

基于此，本实用新型设计了一种快速均匀加热的红茶炒青机，以解决上述问题。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种快速均匀加热的红茶炒青机，能够更快速，更均匀，给炒青机内的茶叶更快加热和降温，由内部炒青机内部给茶叶进行调节温度，渗透能力更强，效果更好，减少了由外部热传递的热损失，降低能耗，效果更好，而且提高了加热和降温的效率。

本实用新型是这样实现的：一种快速均匀加热的红茶炒青机，包括炒青转筒、鼓风机和热风机，所述炒青转筒为中空筒体，所述炒青转筒上能锁紧的开设了进料门，所述炒青转筒能转动的架设在支撑底座上，所述炒青转筒的轴线上能转动的安装了调温转轴，所述调温转轴为一端开口的中空杆，所述调温转轴的开口端与供风筒连通，所述鼓风机和热风机都与供风筒连通，所述调温转轴的侧壁开设了出风口，所述炒青转筒的一侧与驱动装置的输出端连接，所述驱动装置不与调温转轴连接。

进一步地，所述炒青转筒的一侧安装了传动装置，所述炒青转筒通过传动装置与驱动装置的输出端连接。

进一步地，所述调温转轴、供风筒和驱动装置的水平轴线在同一直线上，且所述供风筒与驱动装置分别设置在炒青转筒的两侧。