[实用新型]一种新型火腿晾晒圆盘

说明书

本实用新型公开了一种新型火腿晾晒圆盘，属于火腿加工领域，包括底座和支撑杆，所述支撑杆上套设有圆盘式挂架和固定环，所述圆盘式挂架上设有梯形槽，所述固定环位于圆盘式挂架下方并与圆盘式挂架活动连接，所述圆盘式挂架可环绕支撑杆转动，所述支撑杆的连接处设置有集液盘，所述支撑杆穿过集液盘的中心位置与所述底座相连，所述底座底部的四个边角处设置有万向轮，本实用新型不仅解决了传统火腿晾晒方式中火腿容易滑动取用不便的问题，而且改善了火腿在户外晾晒时，移动不便，容易被雨淋湿变质，进而影响生产效率的问题。

技术领域

本实用新型涉及火腿加工领域，特别涉及一种新型火腿晾晒圆盘。

背景技术

火腿在制作过程中需要将腌制好的火腿洗净后吊挂在日光下进行晾晒使之成为风干状态，晾晒时间为4天左右，当腿面基本干燥变硬时，可以将火腿进行整形，使火腿丰满。然后将日晒后的火腿移入室内晾挂发酵，晾挂时要注意将火腿挂放整齐，腿间要留有空隙，便于通风。室内晾挂发酵需要2-3个月，直至火腿皮面呈枯黄色，肉面油润，火腿才算晾晒完成。

传统的晾晒方式是通过搭建简易的长条架子用于挂置火腿，晾晒时将两只火腿用绳子连在一起，晾晒过程中火腿之间间隙小不易通风，而且容易滑动。当户外晾晒完成后需要将火腿取下进行整形，在传统长条架子上晾晒的火腿取用不便，影响生产效率。火腿在户外晾晒时会遇到天气骤变的情况，在简易搭建的长条架子上晾晒火腿会造成火腿移动不便进而被雨淋湿后变质，影响生产效率。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种新型火腿晾晒圆盘，不仅解决了传统火腿晾晒方式中火腿容易滑动且取用不便的问题，而且改善了火腿在户外晾晒时，移动不便，容易被雨淋湿变质，进而影响生产效率的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案为：

一种新型火腿晾晒圆盘，包括底座和支撑杆，所述底座为十字架结构，所述底座的中心设置有凹槽，凹槽内设置有内螺纹，所述支撑杆的一端设置有外螺纹，所述底座和所述支撑杆通过螺纹连接，所述支撑杆上套设有圆盘式挂架和固定环，所述圆盘式挂架为中间镂空的圆盘式结构，所述圆盘式挂架包括中心圆环、横架及大圆环，所述中心圆环套设在所述支撑杆上，所述横架均匀设置在中心圆环和大圆环之间，所述大圆环及所述横架上均设有梯形槽，所述梯形槽均匀设置在所述大圆环的上表面，所述梯形槽均匀设置在所述横架的上表面的中间位置，所述固定环位于圆盘式挂架下方并与圆盘式挂架活动连接，所述圆盘式挂架可环绕支撑杆转动，所述支撑杆与底座的连接处设置有集液盘，所述支撑杆穿过集液盘的中心位置与所述底座相连，所述集液盘与支撑杆连接处设置有密封环，所述底座底部的四个边角处设置有万向轮。

优选的，所述横架的数量为6条。

优选的，所述集液盘的半径大于圆盘式挂架的半径3～4cm。

优选的，所述固定环和所述支撑杆上均设有螺孔，所述固定环通过螺钉与所述支撑杆螺纹连接。

优选的，所述圆盘式挂架是数量为4个，相邻所述圆盘上式挂架之间的距离为30～40cm。

优选的，所述集液盘与所述支撑杆连接处设置有密封环。

优选的，所述集液盘底部设有排液口，所述排液口与排液管相连。

优选的，所述排液管的出液端设置有橡胶塞柱。

优选的，所述集液盘的表面喷涂有一层聚氨酯漆。

优选的，所述万向轮设有刹车装置。

本实用新型具有以下有益效果：