[实用新型]一种油面筋加工设备

说明书

本实用新型公开了一种油面筋加工设备，包括架体、油锅和收集箱，所述架体的顶端安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的下端连接有油炸框，所述油炸框的顶部设置有压板，所述压板的左部设置有合页，且压板通过合页与进料门铰链相连，所述进料门的表面设置有提手，所述油炸框的右侧设置有出口，所述架体的上部设置有固定板，所述固定板的左部安装有油锅，所述油锅的底部连接有出油管，所述出油管的下方设置有储油罐，所述固定板的右部安装有收集箱，所述收集箱的底部连接有漏斗。本实用新型通过在油锅的底部设置有出油管，由控制阀门控制出油路的启闭，且在出油管的下端设置有储油罐，有利于废油的回收和利用，方便操作人员对废油进行更换。

技术领域

本实用新型涉及油面筋加工技术领域，具体为一种油面筋加工设备。

背景技术

油面筋是一种由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成的植物性蛋白，因此具有高的营养价值，尤其适用于体虚劳倦、内热烦渴时食用，同时其味道鲜美可口且香性脆，可以做成油面筋塞肉或红烧油面筋等美味佳肴而深受人们的喜爱。油面筋当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸，再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为球形中空的油面筋。

在油炸过程中，为了保证面筋能够充分浸入油中进行油炸且保证油炸的均匀，因此在油炸过程中，常需要人工用特制的工具将油锅中的面筋压入油锅中且捞起翻身，人工操作效率低，而且随机性强。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种油面筋加工设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种油面筋加工设备，包括架体、油锅和收集箱，所述架体的顶端安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的右侧连接有驱动电机，所述电动伸缩杆的下端连接有油炸框，所述油炸框的顶部设置有压板，所述压板的左部设置有合页，且压板通过合页与进料门铰链相连，所述进料门的表面设置有提手，所述压板的下表面安装有若干个挡片，所述油炸框的右侧设置有出口，所述架体的上部设置有固定板，所述固定板的左部安装有油锅，所述油锅的底部连接有出油管，所述出油管上设置有控制阀门，所述出油管的下方设置有储油罐，所述固定板的右部安装有收集箱，所述收集箱的底部连接有漏斗。

优选的，所述油锅与收集箱之间通过连接管连接。

优选的，所述油炸框由多孔板组成，且孔径小于油面筋的直径。

优选的，所述连接管的直径大于油面筋的直径。

优选的，所述收集箱与漏斗之间安装有滤油板。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.本实用新型通过设置油炸框，将油面筋放入油炸框内，通过油炸框顶部的压板将油面筋压在油液面以下，即浸入油中进行油炸，从而为保证油炸的充分性和均匀性，且压板的下表面安装有若干个挡片，可以将上浮的油面筋分开来，大大提高油面筋的加工效率，降低人工成本；

2.本实用新型通过在油锅的底部设置有出油管，由控制阀门控制出油路的启闭，且在出油管的下端设置有储油罐，有利于废油的回收和利用，方便操作人员对废油进行更换，油锅底部设置为弧形，有利于油锅内的废油释放完全。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图2为本实用新型的压板俯视结构示意图。

图中：1、架体，2、油锅，3、电动伸缩杆，4、驱动电机，5、油炸框，6、挡片，7、出油管，8、控制阀门，9、连接管，10、收集箱，11、固定板，12、滤油板，13、漏斗，14、储油罐，15、压板，16、合页，17、进料门，18、提手，19、出口。

具体实施方式