[实用新型]一种风冷水冷结合式酿酒冷却器

说明书

本实用新型公开了一种风冷水冷结合式酿酒冷却器，包括外罩和储水箱，所述外罩的内腔设有冷却管，所述冷却管的上侧端口设有延伸至外罩外侧的进口接管，本风冷水冷结合式酿酒冷却器，酒蒸汽在水冷内管和冷却管的冷却间腔内进行冷却，冷却水在水冷内管内循环流动，冷风与冷却管的外管壁接触，内外两侧通过风冷和水冷结合，大大增加了冷却面积，冷却效果较好，同时缩减了体积，冷却水由下而上，温度逐渐升高，而酒蒸汽的温度由上而下，温度逐渐降低并冷却成液体，将上部温度较高的热水通过管路排出，不断流动更新水冷内管中的冷却水，提高了冷却效果，且热水可用于酿酒的其他工序或其他用途。

技术领域

本实用新型涉及酿酒设备技术领域，具体为一种风冷水冷结合式酿酒冷却器。

背景技术

中国白酒，以淀粉质或糖质原料为主，多为谷物原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等作为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，又称烧酒、老白干或烧刀子等，在酿酒行业中，特别是白酒酿造生产过程中的蒸馏操作，冷却器是必需的设备，蒸馏过程中产生的高温酒蒸汽通过冷却器被冷却液化成原酒(基酒)，目前，白酒蒸馏设备系统中主要有两种冷却方式：一种是水冷式，一种是风冷式，水冷式冷却器通过冷却水导流管并流动更换其中的冷却水，使冷却水与曲酒蒸汽换热，使得曲酒蒸汽冷却冷凝为酒液。风冷式冷却器通过风机鼓入凉风并流动接触酒蒸汽管道，使凉风与曲酒蒸汽换热，使得曲酒蒸汽冷却冷凝为酒液，但是，水冷或风冷等传统酿酒冷却器由于自身的结构限制，体积十分庞大，与冷却水或凉风的接触面积(即热交换面积)只在内、外层之间的圆周面上，热交换面积相对较小，因此冷却效率较低、冷却效果不好，同时，由于冷凝管道腔体的内部空间较大，曲酒蒸汽在冷却器管道内部不能第一时间冷凝，影响出酒率、冷却水使用量较大，还存在夏季或气温较高时的冷却效果不佳等问题。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种风冷水冷结合式酿酒冷却器，解决现有水冷或风冷酿酒冷却器设备冷却面积小，夏季或气温较高时的冷却效果不佳等问题，提高冷却效率，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种风冷水冷结合式酿酒冷却器，包括外罩和储水箱，所述外罩的内腔设有冷却管，所述冷却管的上侧端口设有延伸至外罩外侧的进口接管，所述冷却管的下侧端口设有延伸至外罩外侧的出口接管，所述冷却管内腔设有水冷内管，所述外罩的上端敞口处设有风冷设备，所述储水箱上侧设有冷却塔，所述冷却塔的上端接口上设有回水管，所述回水管的端部与水冷内管的上侧接口相连，所述储水箱的侧面设有进水管，所述进水管的端部与水冷内管的下侧接口相连，所述进水管的中部安装有增压泵。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述外罩的下端面设有出风口，所述出风口内侧设有百叶窗。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述水冷内管与冷却管分离并形成冷却间腔，且水冷内管的端部贯穿冷却管的端部侧壁。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述风冷设备包括与外罩过渡相连的导风罩，所述导风罩的内腔安装有风机。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本风冷水冷结合式酿酒冷却器，酒蒸汽在水冷内管和冷却管的冷却间腔内进行冷却，冷却水在水冷内管内循环流动，冷风与冷却管的外管壁接触，内外两侧通过风冷和水冷结合，大大增加了冷却面积，冷却效果较好，同时缩减了体积，冷却水由下而上，温度逐渐升高，而酒蒸汽的温度由上而下，温度逐渐降低并冷却成液体，将上部温度较高的热水通过管路排出，不断流动更新水冷内管中的冷却水，提高了冷却效果，且热水可用于酿酒的其他工序或其他用途。

附图说明

图1为本实用新型剖面结构示意图；

图2为本实用新型冷却管截面结构示意图。