[实用新型]一种高效连续豆浆煮浆装置

说明书

本实用新型公开了一种高效连续豆浆煮浆装置，包括生浆总管、熟浆总管、蒸汽总管、蒸汽回收总管、煮浆桶，其特征在于，所述煮浆桶的顶部设置有生浆进口控制阀与蒸汽进口控制阀，煮浆桶内部由上而下设置有蒸汽盘管，煮浆桶侧壁靠近底部位置设置有蒸汽出口控制阀，煮浆桶的底部设置有熟浆出口控制阀，所述生浆进口控制阀与生浆总管连接，所述蒸汽进口控制阀与蒸汽总管连接，所述蒸汽出口控制阀与蒸汽回收总管连接，所述熟浆出口控制阀与熟浆总管连接。通过在煮浆桶内合理的设置蒸汽盘管的位置，实现了增加豆浆与蒸汽管之间的接触面积，从而达到减少加热时间，提高加热效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械领域，具体涉及一种高效连续豆浆煮浆装置。

背景技术

豆浆是由大豆经浸泡后磨碎、过滤、煮沸而成。在中国，人们饮食豆浆已经有两千多年的历史。中国人喜爱喝豆浆，不仅是因为其味美爽口，更主要是因为豆浆营养丰富，是老少皆宜的营养饮品。如今，豆浆已不止受国人的青睐，也越来越受到外国人的喜爱。日本人越来越爱喝豆浆，认为它是天然的健美饮料。在欧美，豆浆已成为与牛奶媲美的饮料，享有“植物奶”的美誉。随着人们生活水平的提高，大家对生活的质量也是越来越重视，科技给我们带来了方便快捷的同时能否保证豆浆的营养和安全，怎样才能让我们能在短时间内喝上一杯既美味又营养的豆浆成了大家关注的问题。传统的豆浆制各是一个非常繁琐的过程，先将大豆洗后浸泡，然后用石磨研磨，再把研磨出来的浆汁反复煮制使其反复沸腾，因为反复的熬煮不仅可以去除生大豆的腥味，还可以去除大豆中的有毒物质，最后再过滤去豆渣方可安心食用，而且得到的豆浆气香味美，润滑爽口。大豆不仅富含营养物质，一些抗营养物质含量也不低，喝了未煮熟的豆浆对人体是有害的，加热与加压处理对豆浆中的部分营养物质含量影响极显著(P<0.01)。加热处理可以增加豆浆中营养物质的含量，加压处理降低了部分营养物质的含量。加热与加压处理可以使豆浆中的脲酶失活，豆浆机湿豆打浆和豆浆机干豆打浆所得的豆浆中脲酶活性呈弱阳性。所以如何控制好加热这一工艺环节是制作好豆浆的关键所在，传统工艺中豆浆需要反复加热才能去除大豆的腥味和有毒物质，所以提供一种豆浆加热煮浆机来实现这一工艺步骤是解决现有问题的所在。

实用新型内容

本实用新型解决了现有技术存在的煮浆机在使用过程中加热不均匀、加热效率较低等问题，提供一种高效连续豆浆煮浆装置，其应用时可充分利用煮浆桶内的结构设计蒸汽加热盘管的布置的位置，在最大程度上增加豆浆与蒸汽管的接触面积，提高加热效率，从而缩短加热时间。

本实用新型通过以下技术方案实现:

一种高效连续豆浆煮浆装置，包括生浆总管、熟浆总管、蒸汽总管、蒸汽回收总管、煮浆桶，其特征在于，所述煮浆桶的顶部设置有生浆进口控制阀与蒸汽进口控制阀，煮浆桶内部由上而下设置有蒸汽盘管，蒸汽盘管由上而下均匀排布在煮浆桶的内部，而且位于煮浆桶中心与煮浆桶内壁的中间部位成圆环状，煮浆桶侧壁靠近底部位置设置有蒸汽出口控制阀，煮浆桶的底部设置有熟浆出口控制阀，所述生浆进口控制阀与生浆总管连接，所述蒸汽进口控制阀与蒸汽总管连接，所述蒸汽出口控制阀与蒸汽回收总管连接，所述熟浆出口控制阀与熟浆总管连接。

进一步的，一种高效连续豆浆煮浆装置，所述煮浆桶内中部靠上设置有测温装置，在蒸汽给豆浆加热的过程中随时监测豆浆的温度，当温度达到所设置的温度时，测温装置会将数据传输到自控系统。

进一步的，一种高效连续豆浆煮浆装置，所述煮浆桶外壁设置有保温层，有效防止煮浆桶内的热量流失，也可起到防止高温烫伤工作人员。

进一步的，一种高效连续豆浆煮浆装置，所述蒸汽进口控制阀与蒸汽出口控制阀设置有保温层，防止高温管道烫伤工作人员。