[实用新型]一种巧克力模具

说明书

本实用新型公开了一种巧克力模具，包括上模和下模，上模的上平板设有贯穿上平板的上下延伸的浇注腔，浇注腔的下端开口突出于上平板的下表面，下模包括下平板，下平板上设有第一凸面，第一凸面是向上凸出于下平板上表面的平面，与浇注腔的下端开口对应设置并能够紧密贴合，且完全覆盖浇注腔的下端开口。本实用新型通过对下模结构的改进，将原来上模的浇注腔下端开口与整个金属薄板贴合，改为浇注腔下端开口与下模的一小部分面积贴合，不受下模材质和尺寸的限制，解决了金属薄板易变形导致漏液的问题；通过设置上下磁片，进一步加强上下模之间的定位和紧密贴合的效果；有多点同时对转印纸进行固定，防止转印纸移位，转印效率大大提高。

技术领域

本实用新型涉及巧克力制造领域，具体涉及一种巧克力模具。

背景技术

目前用于制作表面印花的巧克力的模具，一般包括上模和下板，下板多为金属薄板，与上模贴合后形成半封闭的腔，用于浇注巧克力块，食品用转印纸放置在下板与上模之间，这样可以在巧克力液浇注过程实现图案的转印。但是该方法极易产生这样的缺陷：由于下板为金属薄板，金属的密度较大，并且金属的延展性较好，当模具面积较大时，金属薄板很容易变形，导致与上模贴合不严密，浇注时产生漏液现象，严重影响巧克力产品的品质。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是巧克力模具的下板变形导致的漏液问题。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种巧克力模具，包括上模和下模，上模包括上平板，上平板设有贯穿上平板的上下延伸的浇注腔，浇注腔具有上端开口和下端开口，浇注腔的上端开口是巧克力液的浇注入口，所述浇注腔的下端开口突出于所述上平板的下表面，所述下模包括下平板，所述下平板上设有第一凸面，所述第一凸面是向上凸出于下平板上表面的平面，与所述浇注腔的下端开口对应设置并能够紧密贴合，且完全覆盖所述浇注腔的下端开口。

进一步地，所述上平板固定安装有上磁片，所述下平板固定安装有与所述上磁片对应的下磁片，所述上平板与所述下平板靠近时，所述上磁片与下磁片相互吸引。

进一步地，所述上平板上设有开口向上的第一盲孔，内置上磁片，所述下平板上设有开口向下的第二盲孔，内置下磁片；所述第一盲孔的底部外端面是向下突出于所述上平板下表面的平面，所述第二盲孔对应的下平板的上表面具有第二凸面，所述第二凸面是向上凸出于所述下平板上表面的平面，所述第二凸面能够与所述底部外端面紧密贴合。

进一步地，所述第二凸面与所述第一凸面在同一个平面内。

进一步地，还包括转印纸，所述转印纸位于上模和下模之间，所述转印纸上需要转印的图案完全位于所述浇注腔的下端开口内。

进一步地，所述上模具有多个所述浇注腔，所述下模具有与所述浇注腔的下端开口相对应的多个第一凸面。

进一步地，所述上模具有多个第一盲孔，所述下模具有与所述第一盲孔相对应的多个第二盲孔。

进一步地，至少两个相邻的所述第一凸面相互连接形成第一凸面群。

进一步地，所述第一凸面群与相邻的第二凸面相互连接形成第二凸面群。

进一步地，所述上平板的上表面开设有与所述浇注腔相连通的浇注凹槽。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于，通过对下模结构的改进，将原来上模的浇注腔的下端开口与整个金属薄板贴合，改为浇注腔的下端开口与下模的一小部分面积贴合，不受下模材质和尺寸的限制，彻底解决了金属薄板易变形导致漏液的问题；通过设置上下磁片，进一步加强上下模之间的定位和紧密贴合的效果，当需要转印图案时，有多点同时对转印纸进行固定，防止转印纸移位，转印效率大大提高。

附图说明

图1为本实用新型的巧克力模具的结构示意图。