[实用新型]一种用于蔬菜的保鲜运输箱

说明书

本实用新型公开了一种用于蔬菜的保鲜运输箱，包括箱体、侧门，其特征在于，所述侧门位于所述箱体的一侧，所述箱体的外部设置有保温层，所述箱体的顶部分别设置有液氮储盒与冰盒，所述液氮储盒位于箱体顶部中间，所述液氮储盒与冰盒由风管道相连，所述冰盒位于液氮储盒的四周，所述冰盒下方设置有出气孔，所述箱体的侧壁下方设置有测氧仪，所述箱体的底部设有排气孔，所述排气孔上设置有排风百叶，通过顶部设置的液氮储盒与冰盒的间歇开启，可降低蔬菜保鲜运输箱内的温度与含氧量，从而保证了蔬菜在一定的低温与较高氮气含量的环境下保持新鲜。

技术领域

本实用新型涉及农业设备领域，具体涉及一种用于蔬菜的保鲜运输箱。

背景技术

目前，人们日常生活中所食用的蔬菜均有一定的保质保鲜期限，超过了这个期限将不能食用。其中的主要原因是蔬菜表面的一些有害细菌在作怪，即使将食物高温加热杀菌后，但是由于空气中的有害细菌无处不在，在长时间放置或者长距离运输之后仍然会对蔬菜造成污染，导致变质。因此，为了放置这一问题，使用安全可靠的蔬菜保鲜运输箱应运而生。然而，现有的蔬菜保鲜运输箱效果并不理想，在长距离的运输过程中还是会发生，使用此保鲜灭菌剂后的蔬菜的保质保鲜期仍然较短。

菜心类蔬菜是指以叶片、叶柄为食用部分的蔬菜。目前在我国宁夏地区有大面积的种植，然而其消费量最大地区为我国广东沿海一带。由于运输距离、运输时间较长，所以能否在长时间的运输后保持蔬菜的新鲜是该过程的关键。一般而言，影响叶类蔬菜保鲜的因素主要有温度、湿度、气体组成和机械损伤。其中温度的变化会影响叶类蔬菜的成熟和衰老，温度越高，就越会提高叶类蔬菜生理反应的速度，提高呼吸作用和酶的活性，加速成熟衰老速度和褐变，促进微生物的生长和繁殖，而温度越低则作用恰好相反。然而并不是温度越低，贮藏效果越好，而是要控制在适宜的温度，否则就会发生冷害，出现叶斑、异味、萎蔫等症状；由于叶类蔬菜在采收后蒸腾作用仍会持续，会造成蔬菜因失水而失重、失鲜，影响外观和降低品质，因此，只有控制贮藏环境中适宜的相对湿度才能延长蔬菜的保鲜时间，叶类蔬菜贮藏环境较适宜的相对湿度是90％～95％；叶类蔬菜贮藏环境中气体的成分组成会影响保鲜效果，尤其是氧气和二氧化碳浓度影响特别明显。如果氧气浓度过高，蔬菜的呼吸作用则比较旺盛，加速蔬菜衰老和腐烂，而如果二氧化碳浓度过高，则又会导致蔬菜出现无氧呼吸，产生大量的乙醇和乙醛等挥发性物质，影响叶类蔬菜风味。因此，只有适当提高二氧化碳的浓度和适当降低氧气的浓度，可有效降低蔬菜呼吸强度，抑制乙烯的产生，从而延缓蔬菜衰老和腐烂速度；另外，叶菜蔬菜在采收、处理、包装和贮运过程中，常会受到挤压、碰撞、割裂等损伤。这些机械伤会令细菌、微生物通过伤口对蔬菜进行侵染而引起腐败变质，蔬菜伤口在蔬菜体内的酶作用下氧化变褐色而影响外观品质。现有技术中，有机蔬菜的保险一般都采用真空或冷冻的方式，现在的企业或个人都是将有机蔬菜放置在保鲜篮中以便于运输，但是现在用到的保鲜篮冷冻效果不是很理想，有机蔬菜上的水分没有很好的处理，并且密封效果不是很好，这样会造成有机蔬菜的溃烂，给企业和个人带来严重的经济损失和健康隐患。

因此，一种使用方便、安全可靠、省时省力、自动便捷的蔬菜保鲜运输箱是长途运输过程中蔬菜保鲜必不可缺的设备。

实用新型内容

本实用新型解决了现有技术存在的菜心在长途运输过程中不能保持新鲜的问题，提供一种用于蔬菜的保鲜运输箱，其应用时可降运输箱内的温度保持在一定范围内，控制运输箱内水分的流失，以保证所运输蔬菜的新鲜。

本实用新型通过以下技术方案实现: