[实用新型]一种能实现无水料理和脱糖煮饭的功能锅

说明书

本实用新型的一种能实现无水料理和脱糖煮饭的功能锅，其通过将锅盖设置为从中心向边缘逐渐增厚的结构,及在锅盖的下表面均匀分布有多个凸点、在内锅的底部均匀分布有若干个倒流孔和在内锅上部的左右两侧分别设置有至少三个过流孔，上述结构的内锅与锅盖组合使用不但能使其整体的密封性好和使水蒸气能以环形的运动轨迹上升和回落，以实现能对米饭高效脱糖、脱糖率高和脱糖效果好的目的；其又通过在第一凹槽和第二凹槽的卡合处设置有0.2mm的间隙，此间隙能使上升到铝锅上部的水蒸气形成轻薄的水膜，此水膜能进一步加强铝锅的密封性，使其在烹饪的过程中实现能有效地留住了铝锅底部的食材的水分，以实现能对食材进行无水料理的目的。

技术领域

本实用新型涉及一种能实现无水料理和脱糖煮饭的功能锅。

背景技术

目前市面上的普通锅或智能锅一般都是只具有将食材煮熟的功能，食材在烹饪的过程中一般都要采用加水的方式来避免将食材煮焦或煮糊，加水后再烹饪的食材会破坏其的原味和鲜味，从而影响食材的味道、口感和营养，其无法实现无水烹饪。随着人们的养生观念越来越被重视，人们对低糖、低脂、不煎和不炸的烹饪工具的要求越来越高，而目前市面上大部份煮米饭用的锅一般都是无法实现脱糖煮饭的，其都不特别适合于重视养生的人使用。为此，有某些商家设计了一些能实现脱糖煮饭的电饭煲，但其的结构十分复杂，其需要有排米水盒、流道和防蒸气装置等结构，导致其的制作成本比较高，不便于广泛推广使用。又如专利号为“201320095698.0”、专利名称为“一种电饭煲专用大米自动蒸笼”，其虽实现可脱糖，但由于其结构设计不科学合理，其的锅盖与市面上大部分的锅盖一样都是采用容易粘食材的玻璃材质制成的，且其整个锅盖均是厚度均匀一致的结构，锅盖的下表面都是光滑的，锅盖的重量一般约在450克，此结构的电饭煲导致其的脱糖率最高仅达33%，其不但具有脱糖效果差、脱糖所需时间长等不足，且其还无法实现集无水料理和脱糖煮饭功能于一体。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种能实现无水料理和脱糖煮饭的功能锅，其实现集无水料理和脱糖煮饭功能于一体，其不但解决了目前市面上的料理锅一般都要加水烹饪和目前市面上能脱糖的电饭煲具有脱糖率低、脱糖效果差和脱糖所需时间长等不足，其还解决了目前市面上的所有锅均无集无水料理和脱糖煮饭功能于一体的问题。本实用新型是通过以下技术方案来实现的：

一种能实现无水料理和脱糖煮饭的功能锅，包括铝锅，及设置在铝锅上面的锅盖，及设置在锅盖上面的把手，所述锅盖的下表面均匀分布设置有若干个向下凸出、用于使从水蒸气凝聚成的水滴能以环形的运动轨迹落回到铝锅中的凸点，所述锅盖的圆周边缘向内凹陷设置有截面呈直角的第一凹槽，所述铝锅上端的内圆周边缘向外凹陷设置有能与锅盖的第一凹槽进行平面配合的第二凹槽，所述第一凹槽与第二凹槽的卡合处设置有能使水蒸气凝聚成水膜、以实现密封效果好的间隙；所述锅盖设置为从中部向边缘逐渐增厚的结构。

作为优选，所述把手与锅盖的安装处设置有把手隔热垫片，所述把手隔热垫片的上面设置有排气阀，所述排气阀包括排气阀固定件，所述排气阀固定件的上面设置有排气阀活动件，所述把手盖装在排气阀活动件的上面。

作为优选，所述锅盖的中部设置有第一排气孔，所述把手隔热垫片上设置有第二排气孔，所述排气阀固定件的一端设置有第三排气孔，所述第三排气孔的上面设置有排气孔密封圈，所述排气阀活动件的一端设置有第四排气孔，所述排气阀活动件的另一端设置有排气阀拨动开关，所述把手的一端设置有第五排气孔，第五排气孔的一侧设置有用于对排气阀拨动开关的移动进行限位的限位孔。

作为优选，所述排气阀活动件下表面的中部向下凸出设置有能在排气阀固定件上进行旋转运动的旋转部件。

作为优选，所述锅盖中部的厚度设置为大于或等于4mm，所述锅盖边缘的厚度设置为小于或等于8.5mm。

作为优选，所述锅盖采用金属铝材制成，所述锅盖的下表面设置有不粘锅涂层，此结构设计的锅盖不会粘取食材，方便清洗，所述锅盖的重量设置为650克-750克。