[实用新型]葡萄酒乙醇分离装置

说明书

本实用新型公开了葡萄酒乙醇分离装置，包括反应釜、冷凝罐及集液罐，本实用新型提供的葡萄酒乙醇分离装置，将葡萄酒放入反应釜内，电加热器加热葡萄酒，当温度达到乙醇沸点时，乙醇开始蒸发，从葡萄酒中分离出来，分离的乙醇蒸汽从排气管排出，乙醇蒸汽遇到被冷却的挡风罩后冷凝成为水分子并附着于挡风罩内，水分子积累成水珠后顺着挡风罩流入冷凝罐底部，并从排水管排入到集液罐，完成葡萄酒乙醇的分离，整个装置结构连接简单，占地面积小，冷凝效果好。

技术领域

本实用新型涉及葡萄酒制作技术领域，具体涉及葡萄酒乙醇分离装置。

背景技术

随着人们生活水平的提高，葡萄酒越来越受到消费者的欢迎，葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。葡萄酒的营养成分，大部分来自葡萄汁，所含的乙醇则来自果汁发酵。葡萄酒的成分相当复杂，它是经自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的乙醇，一般在百分之十至百分之十三，葡萄酒发酵之后，需要将乙醇与其他物质(例如氨基酸、多酚等)进行分离开来。比如无醇葡萄酒、白兰地的生产，都需将乙醇进行分离操作,但传统的乙醇分离存在占地面积大、能量消耗高的缺陷。

实用新型内容

为了克服现有技术的缺陷，本实用新型所要解决的技术问题在于提供葡萄酒乙醇分离装置。

为达此目的，本实用新型采用以下技术方案：

本实用新型提供了葡萄酒乙醇分离装置，包括反应釜、冷凝罐及集液罐，所述反应釜内壁固定有若干个电加热器，所述反应釜的顶部开设有排气管，所述冷凝罐通过若干支架固定于所述反应釜的上方，所述排气管从所述冷凝罐的底壁中心穿入所述冷凝罐，所述冷凝罐底壁与所述排气管之间密封连接；所述冷凝罐的顶部为敞开式，所述冷凝罐的顶部固定安装有冷风机，所述冷风机的出风口向下，所述冷风机的下方固定有挡风罩，所述挡风罩的纵向切面为锥形，所述冷凝罐的顶部固定焊接有十字横梁，所述挡风罩的顶部固定焊接在所述十字横梁的底部，所述挡风罩水平面的投影半径等于所述冷凝罐内径，且所述挡风罩的外沿与所述冷凝罐的内侧壁密封连接；所述冷凝罐侧壁开设有若干通气孔，所述通气孔位于所述挡风罩上方；所述冷凝罐的底部侧壁连通有排水管，所述排水管的末端与所述集液罐相连通；所述冷凝罐外侧套设有保温筒，所述保温筒的顶部及底部开设有半径等于所述冷凝罐外径的安装孔，所述保温筒通过所述安装孔套设所述冷凝罐外侧并焊接固定，所述保温筒的底部开设有若干通孔，所述保温筒的顶端面与所述冷凝罐的顶端面水平平齐；所述保温筒的内壁环绕设有螺旋叶片，所述螺旋叶片的宽度等于所述保温筒内壁至所述冷凝罐外壁的距离。

在本实用新型较佳地技术方案中，所述冷凝罐外侧套设有保温筒，所述保温筒的底部为敞开式，所述保温筒的顶部开设有半径等于所述冷凝罐外径的安装孔，所述保温筒通过所述安装孔套设所述冷凝罐外侧并焊接固定，所述保温筒的顶端面与所述冷凝罐的顶端面水平平齐。

在本实用新型较佳地技术方案中，所述冷凝罐内环绕所述冷凝罐的侧壁均匀的凸设有若干竖直设置的凸条。

在本实用新型较佳地技术方案中，所述冷凝罐及所述挡风罩均采用钢铝复合材料。

在本实用新型较佳地技术方案中，所述反应釜还包括搅拌装置，所述搅拌装置包括电动机、搅拌杆及若干搅拌叶片，所述电动机固定于所述反应釜外顶部中心，所述电动机的转轴竖直向下伸入所述反应釜内，所述搅拌杆与所述电动机的转轴固定连接，若干所述搅拌叶片环绕所述搅拌杆均匀分布。

本实用新型的有益效果为：