[实用新型]一种具有油脂分离功能的洗碗槽

说明书

本实用新型公开一种具有油脂分离功能的洗碗槽，包括：槽架、箱体、粘油轮、刮油板和控制盒，槽架上设置有接水槽、置物柜和箱体，置物柜下有支撑腿；箱体位于置物柜中，箱体上部的进水口通过落水管与水槽相连通，箱体上具有出水口、出油口和排空口；粘油轮设置在出油口的内侧，箱体的外侧设置有电机，电机的主轴与粘油轮的转轴相连接；刮油板的上端与粘油轮的轮面相接触，刮油板的下端伸出出油口；控制盒上设置有操作面板，控制盒的一个信号输出端与电机相连接。本实用新型的具有油脂分离功能的洗碗槽在排除废水时可自动收集废水中的油脂，无需隔油设备，不容易被油脂堵塞管路，维护方便，运行可靠。

技术领域

本实用新型属于厨房卫生设备领域，特别是涉及一种具有油脂分离功能的洗碗槽。

背景技术

随着餐饮业的快速发展，餐厨废水量越来越多，餐厨废水中一般含有大量油脂，餐厨水的直接排放将导致严重的环境污染问题和食品安全问题，餐厨废水中的油脂板结后还会堵塞管道造成排水事故，因此餐厨废水的隔油处理及其重要。餐厨废水处理主要为残渣和油脂的分离与收集，现有的台下隔油设备需要打开上盖清理残渣和油脂，由于厨房操作间空间有限，隔油设备安装后的清理和维护及其麻烦，导致设备运行不良，隔油效果差。

实用新型内容

鉴于此，本实用新型目的在于提出一种具有油脂分离功能的洗碗槽，在排除废水时可自动收集废水中的油脂，无需隔油设备，不容易被油脂堵塞管路，维护方便，运行可靠。

本实用新型的内容提出一种具有油脂分离功能的洗碗槽，包括：槽架、箱体、粘油轮、刮油板和控制盒，所述槽架的上部设置有一个或多个接水槽，所述接水槽的底部设置有落水管，所述槽架的下部设置有置物柜，所述槽架的下部设置有多个支撑腿；所述箱体设置在所述置物柜中，所述箱体的上部设置有进水口，所述进水口与所述落水管相连通，所述箱体的侧壁的中部设置有出水口和出油口，所述出油口在竖直方向上高于所述出水口，所述箱体的底部设置有排空口，所述排空口上设置有阀门，所述出水口和所述排空口分别通过排水管与下水道相连通；所述粘油轮设置在所述出油口的内侧，所述箱体的外侧设置有电机，所述电机的主轴与所述粘油轮的转轴相连接，所述粘油轮的底部低于所述出水口；所述刮油板倾斜设置在所述箱体内，所述刮油板的上端与所述粘油轮的轮面相接触，所述刮油板的下端伸出所述出油口；所述控制盒设置在所述箱体的外侧，所述控制盒上设置有操作面板，所述控制盒的一个信号输出端与所述电机相连接；所述滤渣框设置在所述进水口的下方，所述箱体的侧壁上设置有框门，所述框门通向所述滤渣框。

根据本实用新型的具有油脂分离功能的洗碗槽，槽架上设置有置物柜，置物柜的上部设置有多个接水槽，置物柜的下部为多个支撑腿，置物柜内设置有箱体，餐厨废水倒入接水槽后，从接水槽底部的落水管进入箱体，废水中的油脂漂浮在水面上，粘油轮在电机的带动下不断转动，水面上的油脂不断地粘在粘油轮的轮面上，刮油板的上边缘紧贴粘油轮的轮面，粘油轮在朝向刮油板的上端转动的过程中，油脂不断被刮到刮油板上，并沿着刮油板向下流动到出油口外。控制盒上设置有操作面板，可以认为或自动控制电机的旋转。本实用新型的具有油脂分离功能的洗碗槽可通过转动的粘油轮和刮油板自动收集餐饮废水中的油脂，并将收集到的油脂通出箱体外，无需隔油设备，不容易被油脂堵塞管路，维护方便，运行可靠。

本实用新型的具有油脂分离功能的洗碗槽还具有以下可选特征。

可选地，还包括滤渣框，所述滤渣框设置在所述箱体内进水口的下方，所述箱体的侧壁上设置有框门，所述框门通向所述滤渣框。

根据本实用新型的具有油脂分离功能的洗碗槽，侧向打开框门，可以对滤渣框中的滤渣进行清理。

可选地，还包括加热器，所述加热器的加热端设置在所述箱体内，所述加热器的启动开关与所述控制盒的一个信号输出端相连接。

根据本实用新型的具有油脂分离功能的洗碗槽，当气温较低时，打开加热器可以加热餐厨废水，防止箱体内油脂板结，使油脂化开后容易粘到粘油轮上。