[实用新型]一种解冻架车

说明书

本实用新型涉及一种解冻架车，包括板车和解冻架，板车的车体为长方形平板结构，车体每个角的下方各连接有一个万向轮，车体每个角的上方各设有一个第一圆锥形支撑杆，解冻架活动连接在支撑杆上，解冻架包括矩形框架，矩形框架中部设有解冻网，矩形框架的两端各设有一块长方形支撑板，支撑板两端的顶部设有第二圆锥形支撑杆，底部还设有与第一圆锥形支撑杆、第二圆锥形支撑杆相匹配的圆形套管，支撑板上还设有起吊孔。本实用新型解冻架车可灵活拆卸，牛肉存取方便，安全高效，员工劳动强度小，空间适应性好。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体地涉及一种解冻架车。

背景技术

牛肉因为其具有高蛋白质、低脂肪、味道鲜美、氨基酸组成接近人体需要、能够提高机体抗病能力、补气养胃、止咳止痰等优点而深受人们的喜爱。但是新鲜牛肉很容易滋生细菌从而发生变质，为了减少食用风险，必须采取合适的方法来储存牛肉。大型牛肉加工厂中，冷冻牛肉是常见的储存牛肉的方法，可以使牛肉维持原有的新鲜和口感。

在牛肉加工等食品厂中，由于牛肉冷冻保存，因此在加工前需要对冷冻牛肉进行解冻，以便后续的切割或其它加工。解冻过程中，为保证牛肉的口感和色泽，通常将牛肉放置于常温下自然解冻，专利文献CN201220228995.3公开了一种牛肉解冻架，一定程度上提高了牛肉解冻效率及解冻均匀度，改善了生产环境，但牛肉存取不方便且空间适应性差，特别是高层解冻架上的牛肉存取时，工作效率低，员工劳动强度大，且作业安全隐患大。

实用新型内容

为了解决背景技术中提到的问题，本实用新型提供一种解冻架车，包括板车和解冻架，板车的车体为长方形平板结构，车体每个角的下方各连接有一个万向轮，车体每个角的上方各设有一个第一圆锥形支撑杆，解冻架活动连接在第一圆锥形支撑杆上，解冻架包括矩形框架，矩形框架中部设有解冻网，矩形框架的两端各设有一块长方形支撑板，支撑板的两端顶部设有第二圆锥形支撑杆，底部还设有与第一圆锥形支撑杆、第二圆锥形支撑杆相匹配的圆形套管，支撑板上还设有起吊孔。

上述的解冻架车，板车用于支撑和移动解冻架，板车上设置的第一圆锥形支撑杆，用于连接并支撑解冻架，解冻网用于盛放冻牛肉并及时排出解冻液，支撑板起到承上启下的支撑作用，并提高解冻架的强度，支撑板上设有起吊孔，用于配合机械装置快速起吊盛放好冻牛肉的解冻架，使之安装到板车上，便于输送和解冻。解冻架下部设置的圆形套筒用于套设在板车的第一圆锥形支撑杆上，拆卸灵活，方便了牛肉存取，降低了员工劳动强度。

优选的，解冻架设有多层，上层解冻架的圆形套管活动连接在下层解冻架的第二圆锥形支撑杆上，增加了冻肉放置空间，方便了采用机械装置存取冻牛肉，安全高效，减轻了员工的工作强度，并可根据空间位置灵活调整解冻架层数，提高了装置的空间适应性。

优选的，每块长方形支撑板上设有两个起吊孔，两个起吊孔分别靠近支撑板的两端并对称设置，有利于保证起吊过程的平稳，防止解冻架起吊过程中倾覆。

优选的，解冻架矩形框架的中部还设有加强杆，用于支撑解冻网，提高解冻架承载容量。

优选的，上述的解冻架车还包括储液盘，储液盘活动放置在板车的车体上，储液盘上还设有排放口，有利于收集和集中排放解冻液，改善工作环境。

优选的，所述万向轮上设有手动刹车装置，便于固定解冻架车。

优选的，解冻网采用尼龙编织网，四周系挂在解冻架上，中部形成低于解冻架的网兜，解冻网采用尼龙编织网，耐水性好，采用系挂方式，拆卸方便，便于冲洗，中部形成低于解冻架的网兜，便于增大存储量和防止冻牛肉从解冻架内滑落。

优选的，所述板车的前端设有牵引板，牵引板上设有牵引孔，牵引孔内活动连接有牵引手柄，方便了解冻架车的移动。