[实用新型]一种牲畜肉的腌制设备

说明书

本实用新型公开了一种牲畜肉的腌制设备，包括连接在支架上的具有搅拌结构的下部锅体，连接在支架上的第一支撑和下部锅体上的撒盐结构，以及上部锅体；搅拌结构包括连接在支架上的第二支撑上的电机件，连接在电机件上的变速箱，连接在变速箱上的、并且穿过下部锅体上的通孔的、与下部锅体之间设置有轴承的中心轴，用于压住轴承的压盖，以及连接在中心轴上的一个可拆卸的搅拌叶；可拆卸的搅拌叶包括通过第一弧形块连接在中心轴上的弧形杆，以及连接在弧形杆上、能够在弧形杆上形成网格状排布的若干个中间支杆；下部锅体和上部锅体组合后为圆形结构；搅拌的更加的均匀，盐与牲畜肉类能够充分的接触，而且可拆卸的搅拌叶，安装更换更加方便。

技术领域

本实用新型涉及牲畜肉类产品批发中的加工制造技术领域，具体而言，涉及一种牲畜肉的腌制设备。

背景技术

牲畜肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用，其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物；由于人们的口味，以及所处的环境的差异，有部分人对腌制肉类情有独钟，传统的方法，都是采用人工将食盐涂抹在肉上，然后再将肉类放置在缸内腌制，操作过程，比较麻烦；中国专利申请号为201620730068.X，专利主题名称为一种肉类腌制设备的现有技术，采用搅拌叶片、撒盐管与撒盐孔，将屠宰后的肉类放置在机体内部，驱动套带动搅拌叶片旋转，在旋转过程中将食盐经过撒盐管上撒盐孔均与喷出，在肉类的表面均匀涂抹，避免了人工涂抹，降低了劳动强度，且提高了涂抹效率；但是，根据说明书附图可以得到，机体外壳的横截面为U形结构，搅拌叶片设置在U形结构底部的弧形部分处，如果放入过多的牲畜肉类，搅拌叶片搅拌时，由于U形结构的原因，很难搅拌均匀，而且搅拌叶片的数量较多，占据了U形结构的空间，影响了盐与腌制肉类的充分接触，只能通过延长搅拌时间来弥补这方面的缺陷。

发明内容

本实用新型目的是提供一种牲畜肉的腌制设备，解决了以上技术问题。

为了实现上述技术目的，达到上述的技术要求，本实用新型所采用的技术方案是：一种牲畜肉的腌制设备，包括连接在支架上的具有搅拌结构的下部锅体，连接在支架上的第一支撑和下部锅体上的撒盐结构，以及一端通过第一铰链连接在下部锅体上的、另一端通过锁紧结构与下部锅体定位的上部锅体；其特征是：所述的搅拌结构包括连接在支架上的第二支撑上的电机件，连接在电机件上的变速箱，连接在变速箱上的、并且穿过下部锅体上的通孔的、与下部锅体之间设置有轴承的中心轴，用于压住轴承的压盖，以及连接在中心轴上的一个可拆卸的搅拌叶；所述的可拆卸的搅拌叶包括通过第一弧形块连接在中心轴上的与下部锅体和上部锅体的形状相匹配的、并且与下部锅体和上部锅体之间留有间隙的弧形杆，以及连接在弧形杆上、能够在弧形杆上形成网格状排布的若干个中间支杆；所述的下部锅体和上部锅体组合后、平面投影后为圆形结构。

作为优选的技术方案：所述的支架包括四个支柱，连接在支柱之间的横档，以及连接在支柱上端面上的与下部锅体贴合的第二弧形块。

作为优选的技术方案：所述的撒盐结构包括螺杆泵，以及连接在螺杆泵上的与下部锅体相通的管路。

作为优选的技术方案：所述的锁紧结构包括通过第二铰链连接在下部锅体上的第一凸边上的、并且能够与上部锅体上的第二凸边上的U形缺口配合的螺纹柱，以及通过螺纹连接在螺纹柱上的用于锁紧下部锅体和上部锅体的手轮。

本实用新型的有益效果是：一种牲畜肉的腌制设备，在实际使用时，牲畜肉类放入到下部锅体中后，盖上上部锅体，打开撒盐结构，再通过搅拌结构上的电机件驱动，使得中心轴带动一个可拆卸的搅拌叶旋转，可拆卸的搅拌叶上的网格状排布的若干个中间支杆，以及下部锅体和上部锅体组合后、平面投影后为圆形结构，相比多个搅拌叶，占用的空间更小，盐能够由网格状排布串通，再结合圆形结构，使得搅拌的更加的均匀，盐与牲畜肉类能够充分的接触，而且可拆卸的搅拌叶，安装更换更加方便。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；