[实用新型]一种控料型高效分散乳酸菌发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种控料型高效分散乳酸菌发酵罐，包括发酵罐，所述发酵罐的内侧上部设有不与发酵罐内侧壁接触的导流控料板，导流控料板由发酵罐顶部周向设置的多个伸缩机构驱动上下运行，导流控料板的下侧于发酵罐内壁上安装固定有导流锥筒，导流控料板的下侧中间位置安装有驱动电机，驱动电机的输出轴通过联轴器与中心轴连接，导流锥筒的下侧于中心轴上分别安装有上分散网板和下分散网板。本实用新型结构设计合理，利于乳酸菌的高效控料发酵，乳酸菌分散效果好，利于推广应用。

技术领域

本实用新型涉及乳酸菌加工设备领域，具体是一种控料型高效分散乳酸菌发酵罐。

背景技术

乳酸菌不仅可以提高食品的营养价值，改善食品风味，提高食品保藏性和附加值，而且乳酸菌的特殊生理活性和营养功能，正日益引起人们的重视。

在对乳酸菌的制备过程中，需要使用到乳酸菌发酵罐，在制备的过程中需要对乳酸菌进行一定的加热处理，目前的加热处理是直接对发酵罐加热，这样的加热方式会导致发酵罐内的乳酸菌受热不均的现象，容易造成局部热量过度或局部热量不够，影响发酵效果。发酵罐内部设置有搅拌装置，但搅拌装置结构单一，搅拌和分散效果不好，影响发酵质量。

因此，针对以上现状，迫切需要开发一种控料型高效分散乳酸菌发酵罐，以克服当前实际应用中的不足，满足乳酸菌发酵的需要。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种控料型高效分散乳酸菌发酵罐，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种控料型高效分散乳酸菌发酵罐，包括发酵罐，所述发酵罐为封闭式结构，发酵罐的底部呈半球形，发酵罐的底部中间安装有排料管，发酵罐的顶部中间安装有进料管，所述发酵罐的内侧上部设有不与发酵罐内侧壁接触的导流控料板，导流控料板由发酵罐顶部周向设置的多个伸缩机构驱动上下运行，所述导流控料板的下侧于发酵罐内壁上安装固定有导流锥筒，所述导流控料板的下侧中间位置安装有驱动电机，驱动电机的输出轴通过联轴器与中心轴连接，导流锥筒的下侧于中心轴上分别安装有上分散网板和下分散网板。

作为本实用新型进一步的方案：所述导流控料板为中部向上翘起的锥形结构，导流控料板和进料管共中轴线设置。

作为本实用新型进一步的方案：所述伸缩机构为液压缸，伸缩机构的缸体固定于发酵罐的顶部，伸缩机构的活塞杆下端与导流控料板连接固定。

作为本实用新型进一步的方案：所述导流锥筒的上端与发酵罐内壁密封连接固定，导流锥筒的下端直径小于导流控料板的直径。

作为本实用新型进一步的方案：所述上分散网板和下分散网板结构尺寸相同，上分散网板和下分散网板均为上端向外侧30-45°倾斜设置，上分散网板和下分散网板的下端与中心轴连接固定，且上分散网板和下分散网板上端外围直径大于导流锥筒的下端直径。

作为本实用新型进一步的方案：所述上分散网板和下分散网板的俯视均为1/7扇形结构，且上分散网板和下分散网板周向均匀设置有四个，所述上分散网板和下分散网板均为中部弧形下凹结构，上分散网板的网孔小于下分散网板的网孔大小。

作为本实用新型进一步的方案：所述上分散网板上部内部还设有与中心轴连接固定的上支撑杆，下分散网板的上部内侧还设有与中心轴连接固定的下支撑杆。

作为本实用新型进一步的方案：所述上分散网板和下分散网板的俯视均匀交错设置。

作为本实用新型进一步的方案：所述发酵罐的外侧配合安装有储水罐，排料管从储水罐的底部伸出，且排料管和储水罐之间为密封固定连接，所述储水罐的内侧壁上还安装有多个电加热丝，所述储水罐的顶部还设有加水口。