[实用新型]一种多路控制蒸汽通道的电蒸箱

说明书

本实用新型公开了一种多路控制蒸汽通道的电蒸箱，其包括蒸箱本体、蒸箱内胆、蒸发器组件、感应开关；所述蒸箱内胆设置在蒸箱本体内，所述蒸发器组件设置在蒸箱本体上并且与蒸箱内胆连通，所述蒸箱内胆内的左右两侧向内凹陷形成至少一对凸楞，所述感应开关设置在每一对凸楞的外侧，用于当蒸盘沿任意一对凸楞放入时与感应开关感应以控制开启蒸发器组件对应该对凸楞的蒸汽通道；本实用新型通过感应开关的设置，能够根据蒸盘的放置位置和数量，控制蒸发器组件对应位置处的蒸汽通道的开启，从而实现电蒸箱多路蒸汽的控制，避免单层及多层烹饪时蒸汽分布不均匀的现象，提高加热效率，减少烹饪时间，改善烹饪食物的口感。

技术领域

本实用新型属于电蒸箱技术领域，具体涉及一种多路控制蒸汽通道的电蒸箱。

背景技术

目前，市场上蒸汽发生装置主要分为两种：一种是内置式蒸发器，即蒸汽发生装置设置在电蒸箱的腔体内。内置式蒸发器位于腔体底部，蒸汽由底部往上升，通过蒸盘通孔，对蒸盘上的食物进行烹饪加热，当烹饪的食物较多较大遮挡住蒸盘上的通孔时，使得食物上部的蒸汽量小，增加烹饪时间；另一种为外置式蒸发器，即蒸汽发生装置设置在腔体外部。外置式蒸发器的蒸汽排气口一般有一到两个排气口，排气口位于腔体上后部。烹饪时靠门一侧比内侧温度低，内腔温场不均匀，且当多层烹饪时，上层蒸盘通孔被盛食物碗碟遮挡，导致中层和下层蒸盘蒸汽量相对较少，温度不均匀。

常见的这两种蒸汽发生方式在多层同时烹饪时，蒸汽无法均匀地布置在腔体内，存在较多死角，造成烹饪耗费时间比较长，消耗能源较多，同时，时间过长容易导致食物的营养流失，影响食物口感。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的旨在提供一种多路控制蒸汽通道的电蒸箱。

本实用新型的技术方案是这样实现的：

本实用新型实施例提供一种多路控制蒸汽通道的电蒸箱，其包括蒸箱本体、蒸箱内胆、蒸发器组件、感应开关；所述蒸箱内胆设置在蒸箱本体内，所述蒸发器组件设置在蒸箱本体上并且与蒸箱内胆连通，所述蒸箱内胆内的左右两侧向内凹陷形成至少一对凸楞，所述感应开关设置在每一对凸楞的外侧，用于当蒸盘沿任意一对凸楞放入时与感应开关感应以控制开启蒸发器组件对应该对凸楞的蒸汽通道。

优选地，所述感应开关设置在每一对凸楞中的任意一个的外侧，所述蒸盘的一侧设置有与感应开关匹配的磁铁。

优选地，所述感应开关采用干簧管磁敏开关、磁簧开关或微动开关。

优选地，所述蒸发器组件包括第一蒸发器、至少一组蒸汽通道、电磁阀，所述第一蒸发器设置在蒸箱内胆的外侧并通过至少一组蒸汽通道与蒸箱内胆连通，每组所述蒸汽通道分别与每对凸楞对应设置并位于每对凸楞的上方，每组所述蒸汽通道包括两个并且分别位于蒸箱内胆左右两侧，所述电磁阀与至少一组蒸汽通道连接。

优选地，所述蒸发器组件还包括第二蒸发器，所述第二蒸发器设置在蒸箱内胆的底壁上。

优选地，所述蒸箱内胆的底壁开设有与第二蒸发器配合的安装孔，所述蒸箱内胆与第二蒸发器的接合处设置密封垫。

优选地，所述电磁阀与至少一个感应开关串联，用于控制所述至少一组蒸汽通道全部开启。

优选地，所述第一蒸发器包括蒸发器本体、第一发热管、第二发热管，第一发热管、第二发热管与至少一个感应开关连接用于当蒸盘沿任意一对凸楞放入时与对应的感应开关感应以控制第一发热管和/或第二发热管开启。

优选地，所述第二发热管与至少一个感应开关串联。

优选地，其还包括注水单元。