[实用新型]烹饪器具加热装置和烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种烹饪器具加热装置和烹饪器具，属于烹饪器具技术领域。本实用新型实施例提供的烹饪器具加热装置和烹饪器具，烹饪器具上除了设置有蒸汽发生器外，还设置有加热模块和温度采集器。控制器可以根据温度采集器的温度信息控制加热模块工作，以在蒸汽发生器之外提供辅助加热功能，从而减少加热食物时所需的蒸汽量，减少烹饪器具内腔底部形成的积水，避免或缓解废水中的杂质将水泵或与水泵连接的水管堵住。

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具加热装置和烹饪器具。

背景技术

现有的蒸箱或蒸烤一体机等烹饪器具一般采用外置蒸汽发生器来产生蒸汽的方式对烹饪器具内的食物进行加热，蒸汽在加热的过程中容易因冷却形成冷凝水，冷凝水会积聚在烹饪器具内腔的底部。为了保证蒸汽量，往往会造成烹饪器具内腔底部的积水很多。当采用水泵对积水进行回收时，废水中的杂质很容易将水泵或与水泵连接的水管堵住。

实用新型内容

针对上述现有技术中存在的问题，本实用新型提供了一种烹饪器具加热装置和烹饪器具，可以减少烹饪器具内腔底部形成的积水。

第一方面，本实用新型实施例提供了一种烹饪器具加热装置，包括控制器及分别与所述控制器连接的向烹饪器具腔体提供蒸汽的蒸汽发生器、加热烹饪器具腔体的加热模块以及检测烹饪器具腔体内蒸汽温度的温度采集器；

所述加热模块包括加热烹饪器具腔体底壁的第一加热管，所述温度采集器包括检测烹饪器具腔体底部温度的第一温度传感器，所述控制器根据第一温度传感器的温度信息控制所述第一加热管工作。

结合第一方面，本实用新型实施例提供了第一方面的第一种可能的实施方式，其中，所述加热模块还包括设置在烹饪器具腔体侧壁上的第二加热管及腔体顶部的第三加热管，所述温度采集器还包括检测烹饪器具腔体顶部的第二温度传感器，所述控制器在所述第一温度传感器和所述第二温度传感器的检测到温度均大于预设的第一温度值时控制蒸汽发生器向所述烹饪器具腔体输送蒸汽。

结合第一方面的第一种可能的实施方式，本实用新型实施例提供了第一方面的第二种可能的实施方式，其中，所述第三加热管包括内外两根独立工作且功率不同的加热管。

结合第一方面的第一种可能的实施方式，本实用新型实施例提供了第一方面的第三种可能的实施方式，其中，所述加热装置还包括设置在烹饪器具腔体后部并与控制器连接的用于对烹饪器具腔体内的气流进行搅动循环的风机，风机风道上还设置有与控制器连接的第四加热管；

所述控制器根据所述第一温度传感器与所述第二温度传感器所检测到的温度差控制所述风机的转速。

结合第一方面的第三种可能的实施方式，本实用新型实施例提供了第一方面的第四种可能的实施方式，其中，所述控制器在所述第一温度传感器与所述第二温度传感器的温度差大于设定的温差值时控制所述风机按第一转速工作，小于等于设定的温差值时按第二转速工作，其中所述第二转速小于第一转速。

结合第一方面的第四种可能的实施方式，本实用新型实施例提供了第一方面的第五种可能的实施方式，其中，所述控制器在所述第一温度传感器与第二温度传感器的温度差大于4℃时控制所述风机按第一转速工作，小于等于4℃时按第二转速工作。

结合第一方面，本实用新型实施例提供了第一方面的第六种可能的实施方式，其中，所述控制器在控制所述蒸汽发生器停止工作后控制第一加热管继续工作，直至所述第一温度传感器器检测到的温度达到预设的第二温度值。

结合第一方面的第一种可能的实施方式，本实用新型实施例提供了第一方面的第七种可能的实施方式，其中，所述控制器在控制所述蒸汽发生器停止工作后控制第一加热管、第二加热管和第三加热管继续工作设定的时间后再停止加热。

第二方面，本实用新型实施例还提供了一种烹饪器具，包括第一方面中任一项所述的烹饪器具加热装置，所述烹饪器具的内腔底部设置有冷凝水回水槽。