[实用新型]盒装豆腐蒸煮设备

说明书

本实用新型公开了一种盒装豆腐蒸煮设备，应用在豆腐蒸煮领域，其技术方案要点是：包括蒸煮槽、用于集中盛装盒装豆腐的定制框以及沿蒸煮槽长度方向设置的用于输送定制框的输送机构，蒸煮槽内装有水，蒸煮槽槽底设有用于加热水的加热丝，加热丝的两端通电；输送机构：包括若干转动轴以及同轴连接在转动轴上的齿轮，蒸煮槽外壁上设有驱动转动轴转动的驱动电机，若干齿轮沿转动轴的宽度方向设有两组并通过链条相连，链条与定制框底部相抵触；具有的技术效果是：可以大量、快速的蒸煮盒装豆腐。

技术领域

本实用新型涉及豆腐蒸煮领域，特别涉及一种盒装豆腐蒸煮设备。

背景技术

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

盒装豆腐则是将豆腐装在塑料盒内，以便于储存和售卖。一些盒装豆腐需要蒸煮，因此行业内亟需一种可以大量、快速蒸煮盒装豆腐的设备。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种盒装豆腐蒸煮设备，其优点是：可以大量、快速的蒸煮盒装豆腐。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种盒装豆腐蒸煮设备，包括蒸煮槽、用于集中盛装盒装豆腐的定制框以及沿蒸煮槽长度方向设置的用于输送定制框的输送机构，所述蒸煮槽内装有水，所述蒸煮槽槽底设有用于加热水的加热丝，所述加热丝的两端通电；输送机构：包括若干转动轴以及同轴连接在转动轴上的齿轮，所述蒸煮槽外壁上设有驱动转动轴转动的驱动电机若干所述齿轮沿转动轴的宽度方向设有两组并通过链条相连，所述链条与定制框底部相抵触。

通过上述技术方案，需要对盒装豆腐进行蒸煮时，加热丝首先通电将蒸煮槽内的水温加热至指定温度，然后操作者将定制框放置在两个链条上，此时驱动电机工作带动转动轴转动，从而链条走动将定制框带动至蒸煮槽内进行蒸煮，随着操作者不断将装有盒装豆腐的定制框放置在链条上，蒸煮槽可以快速、大量的对盒装豆腐进行集中蒸煮，大大提高了盒装豆腐的蒸煮效率，减少生产成本。

本实用新型进一步设置为：所述链条沿长度方向设有若干限位块，相邻两个所述限位块之间的间距等于定制框的宽度。

通过上述技术方案，操作者可以将定制框放置在相邻的两个限位块之间，从而链条在走动时，定制框沿宽度方向的两边与两个限位块抵触，限位块对定制框起到一个定位作用，减少了链条在走动时，定制框在链条上打滑的可能，从而提高了定制框的输送稳定性。

本实用新型进一步设置为：所述蒸煮槽内沿长度方向设有导向条，所述导向条沿长度方向开设有导向槽，所述定制框上铰接有延伸入导向槽内的导向块，所述导向块与定制框外壁之间设有压缩弹簧。

通过上述技术方案，导向块位于导向槽内，因此导向槽可以对导向块以及定制框沿竖直方向起到一个限位作用，减少定制框在输送过程中跳动的可能，提高了输送稳定性；定制框输送出蒸煮槽时，导向块与导向槽的两端相抵触，此时导向块转动直至转出导向槽，从而自动的使得定制框与导向条相分离，以便于操作者取出定制框。

本实用新型进一步设置为：所述蒸煮槽沿长度方向的两端均向着远离地面的方向倾斜向上延伸。

通过上述技术方案，定制框进入蒸煮槽前，操作者可以在水面以上装载定制框，减少操作者碰到热水而烫伤的可能；定制框输出蒸煮槽时，又可以在蒸煮槽倾斜向上延伸的部位进行沥水，减少定制框内的积水，从而便于操作者取出定制框，减少操作者的劳动强度，也减少水落在地面上造成地面湿滑的可能。