[实用新型]一种单通道香肠缩颈机构

说明书

本实用新型公开了一种单通道香肠缩颈机构，其包括机架、电机、桃形夹、第一连杆机构和第二连杆机构；第一连杆机构包括电机连接块、电机连杆和转动连接在机架上的主摇杆，电机连接块固定连接在电机的动力输出端，电机连接块通过电机连杆与主摇杆铰接；第二连杆机构包括一对连杆组，每个连杆组包括均包括两个相互铰接的连杆；桃形夹包括两个桃形夹片，桃形夹片与机架转动连接；桃形夹通过第二连杆机构与主摇杆连接。解决了现有技术中由于齿轮传动之间存在一定的间隙而导致两片相向的桃形夹存在虚松的问题，提高了工作稳定性，同时本实用新型产生的磨损低，设备的使用寿命高且噪音低。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，尤其涉及一种单通道香肠缩颈机构。

背景技术

香肠、火腿肠、腊肠等肠类制品的现代生产技术一直是源于国外的加工工艺和生产技术、设备，主要过程为对肠衣灌制酱料和扭结肠衣形成为分节的肠类制品。以扭结方式生产肠类制品的设备占地空间大，投入成本高，操作和维护复杂。并且通过扭结肠衣形成为分节的肠类制品，需要对肠衣拧紧并形成结，肠衣节占用肠衣的长度，导致肠衣的多余浪费，提高了肠衣制品的生产成本。

目前，出现了肠衣制品的扎线生产工艺和技术，完全有别于国外肠类制品的扭结生产工艺和技术。其中，主要步骤是：先通过分段夹对肠类制品预收敛，然后在收敛处采用棉线缠绕扎紧，实现分节，最后松开分段夹并采用牵引带牵拉肠类制品以进行下一次的分节。预收敛、扎紧、牵拉三个步骤，多采用半自动方式，例如，手摇驱动分段夹开合，由此，现有的扎线生产工艺和技术具有生产效率低的问题。

市面上也出现了一些采用全自动的方式对香肠实现预收敛，如中国专利CN204969167U(公开日为2016年1月20日)公开了一种通过电机驱动齿轮传动机构，从而带动分段夹组件进行开合动作，提高了生产效率，但也存在着技术上的不足，主要表现在：1、通过齿轮耦合传动，带动分段夹组进行开合动作，由于齿轮传动之间存在一定的间隙，两片相向的分段夹存在虚松，影响香肠的扎线效果；2、在工作过程中，齿轮高速运动，容易产生磨损，一方面影响香肠扎线效果，另一方面缩短设备的使用寿命；3、工作过程中，齿轮高速运动，产生的冲击力大，导致噪音过大。

针对以上问题，设计一种新型单通道香肠缩颈机构刻不容缓。

实用新型内容

(一)要解决的技术问题

为了解决现有技术的上述问题，本实用新型提供一种单通道香肠缩颈机构，解决了现有技术中通过齿轮传动控制桃形夹开合的工作过程中，由于齿轮传动之间存在一定的间隙，两片相向的桃形夹存在虚松的问题，提高了工作稳定性，同时本实用新型为面接触传动，产生的磨损低，设备的使用寿命高且噪音低。

(二)技术方案

为了达到上述目的，本实用新型采用的主要技术方案包括：

一种单通道香肠缩颈机构，包括机架、电机和桃形夹，其中：

还包括第一连杆机构和第二连杆机构；

第一连杆机构包括电机连接块、电机连杆和转动连接在机架上的主摇杆，电机连接块固定连接在电机的动力输出端，电机连接块通过电机连杆与主摇杆铰接，电机连接块带动主摇杆做摇摆运动；

第二连杆机构包括一对连杆组，每个连杆组包括均包括两个相互铰接的连杆；

桃形夹包括两个桃形夹片，桃形夹片与机架转动连接；

桃形夹通过第二连杆机构与主摇杆连接，其中，第二连杆机构的两个连杆的第一端与主摇杆铰接，第二端分别对应的连接一个桃形夹片固定连接。

优选地，第二连杆机构包括第一连杆、第一桃形夹摆杆、第二连杆和第二桃形夹摆杆；

主摇杆的中部转动连接在机架上，主摇杆的下部通过第一连杆与第一桃形夹摆杆铰接，主摇杆的上部通过第二连杆与第二桃形夹摆杆铰接；