[实用新型]一种鱼肉打浆机

说明书

本实用新型涉及一种鱼肉打浆机，包括机架、搅拌筒、旋转轴、搅拌棒和电机，机架上设置有驱动搅拌筒转动的第一驱动机构，搅拌筒的转动轴线与旋转轴的转动轴线重合，搅拌筒的转动方向与旋转轴的转动方向相反；机架上设置有移动架，移动架滑动安装在机架上，移动架与机架之间设有驱动移动架轴向移动的往复机构，旋转轴的两端转动安装在移动架上并随移动架相对搅拌筒轴向移动，移动架上设置有驱动旋转轴转动的第二驱动机构。本实用新型打浆均匀、效果好，搅拌棒的打浆范围大，鱼肉搅拌充分、不堆积，能够将位于最底部的鱼肉翻起，进行充分搅拌，增加与搅拌棒接触几率，提高打浆均匀度。

技术领域

本实用新型涉及鱼肉加工设备技术领域，特别涉及一种鱼肉打浆机。

背景技术

鱼糜作为一种不带骨刺的鱼肉，具有非常高的营养价值，由于鱼糜制品调理简便，细嫩味美，又耐储藏，颇适合城市消费。用鱼糜作为主要原料可制成鱼糕、蟹柱棒、鱼丸、鱼卷、鱼饼等产品，用鱼糜作为添加原料可制成鱼皮饺、鱼面、花枝丸等各种含有鱼肉的食品。鱼丸作为鱼糜制品中的一种最受欢迎的食品之一，需求量越来越大。

在鱼丸的生产过程中需要对鱼肉进行打浆，打浆过程中速度的控制是及其关键。现有的鱼肉打浆机，如申请号为201720591090.5的中国实用新型专利公开了一种用于鱼丸加工的打浆设备，包括底座、主支柱、冷却水箱、侧支柱、第一翻转电机、第二翻转电机、肉质打浆桶、打浆室、冷却室、蔬菜打浆桶、转动电机、气动杆、转盘、打浆电机、打浆刀、密封盖板、第一清洗桶、第二清洗桶、水箱、刮板以及喷头，其缺点在于打浆刀在打浆过程中只能转动，而不能轴向移动，导致鱼肉打浆不均匀。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种鱼肉打浆机，提高鱼肉打浆的均匀度。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种鱼肉打浆机，包括机架、搅拌筒、旋转轴、搅拌棒和电机，所述旋转轴设置在所述搅拌筒内，所述搅拌棒固接在所述旋转轴上并与所述旋转轴同步转动，所述搅拌筒的左右两端转动安装在所述机架上，所述机架上设置有驱动所述搅拌筒转动的第一驱动机构，所述搅拌筒的转动轴线与所述旋转轴的转动轴线重合，所述搅拌筒的转动方向与所述旋转轴的转动方向相反；所述机架上设置有移动架，所述移动架滑动安装在所述机架上，所述移动架与所述机架之间设有驱动所述移动架轴向移动的往复机构，所述旋转轴的两端转动安装在所述移动架上并随所述移动架相对所述搅拌筒轴向移动，所述移动架上设置有驱动所述旋转轴转动的第二驱动机构。

本实用新型通过设置轴向移动的旋转轴，使搅拌棒够在搅拌筒内圆周转动，又能沿旋转轴轴向移动，保证鱼肉打浆均匀；而反向转动的搅拌筒，既能够将未能被打碎而被转动的搅拌棒拨到后方的鱼肉重新移动到搅拌棒处，继续进行打浆，又能将筒内的鱼肉充分搅拌，使贴靠在筒壁上的鱼肉被翻起，提高打浆效果。

作为优选，所述搅拌棒沿所述旋转轴轴线间隔设置，所述旋转轴的移动距离小于或等于轴向相邻的两个搅拌棒的间距。

在打浆过程中，位于相邻的两个搅拌棒之间的鱼肉不能完全被打到，因此只需移动一个单位的间距即可使搅拌筒内的鱼肉均能被搅拌棒打到，既减少了搅拌棒的分布数量，降低第二驱动机构的输出功率，又能保证鱼肉打浆均匀。

作为优选，所述第二驱动机构和所述往复机构设置在所述旋转轴的同一端处，所述往复机构包括推杆、偏心件和第三电机，所述第三电机固定安装在所述机架上并驱动所述偏心件转动，所述推杆的一端铰接在所述移动架上，另一端偏心地铰接在所述偏心件上。

作为优选，所述机架的下方设置有底座，所述机架的一端铰接在所述底座上，另一端设置有推动所述机架上下摆动的液压组件；所述液压组件的一端铰接在所述机架上，另一端铰接在所述底座上。

作为优选，所述搅拌筒的内壁上设有挡条，所述挡条沿所述搅拌筒的转动轴线圆周分布，所述挡条的高度小于所述搅拌筒的内壁与所述搅拌棒的端部的径向距离。