[实用新型]一种恒温恒湿储存箱

说明书

一种恒温恒湿储存箱，箱体内部由一水平的隔板分割成相互连通的上层储存腔和下层储存腔，冷凝器包括设置在所述上层储存腔顶部的主冷凝器，主冷凝器底部设置有辅助加热装置以及上风风机，所述隔板底部设置有下风风机，下层储存腔通过回流腔连通所述吸风装置，所述箱体外侧面设置有控制面板，所述控制面板包括用于调节箱体内温度的温度调节旋钮、控制上风风机工作的上风开关，控制下风风机工作的下风开关、控制压缩机工作的启动开关以及控制所述照明灯工作的照明开关。此外，温度调节旋钮和配合上风风机和下风风机的工作，方便对两个储存腔内的温度的调节，进一步的实现了快速准确的对箱体内温度的调节。

技术领域

本实用涉及食品晾晒及存储领域，尤其是涉及一种恒温恒湿储存箱。

背景技术

烤鸭在烤制前需把鸭坯表面风干，以保证烤鸭的质量和风味，这一工序称晾坯。传统的晾坯是在自然状态下，用风扇吹干鸭坯表面的水分，这种方法随季节变化所得到的结果不同，特别是在闷热潮湿季节无法达到晾坯质量要求，在气温较高的夏、秋季节，晾坯工序完成之前鸭坯已变质，也无法达到质量标准的要求，对鸭坯的温度湿度控制为现有技术中的一个难点。

针对上述技术问题，现有技术中提供了一种晾晒间，包括箱体，设置在箱体内用于吊挂鸭坯的吊挂架、照明灯、压缩机、设置在箱体顶部的冷凝器以及吸风装置。通过压缩机、冷凝器以及吸风装置实现对箱体内温度的调节，从而实现对鸭坯环境温度的调节。满足了鸭坯的晾晒需求。

虽然上述技术方案满足和鸭坯的晾晒温度需求，但是现有技术中，由于鸭坯单次处理量大，在未晾坯之前，鸭坯均放置在冷库中，当鸭坯取出后，鸭坯内外大量结冰，产生了以下技术问题：

一、仅仅通过设置在箱体顶部的冷凝器，无法使得箱体内温度短时间上升，即鸭坯所结冰不能在短时间内迅速融化，而鸭坯结冰融化的时间，是影响后期鸭肉制品的一种重要因素，如果鸭坯结冰缓慢融化，会影响鸭坯晾晒的质量；

二、箱体内部温度调节方式过于简单，并不能适用于多种鸭坯的批量化生产，当鸭坯结冰融化后，晾坯的时间同样是影响鸭坯质量的因素，鸭坯用于不同种类的食品制作，会对晾坯的温度有不同的要求，而现有的晾晒间仅能够提供一定值的温度，无法满足晾坯越来越多的温度变化要求。

实用新型内容

本实用的目的是提供一种一种恒温恒湿储存箱，该储存箱能够快速准确的实现对箱体内温度的调节。

本实用的上述实用目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种恒温恒湿储存箱，包括：

一个箱体，所述箱体包括一个顶壁、一个底壁、一个后壁和一对相对平行的侧壁以及一个前门，共同限定一个密闭的正六面体箱腔；

一个安装在箱体顶壁上方的压缩机；

一个安装到箱体的顶壁并位于箱腔之内水平布置的电加热板；

一个在箱腔之内架空到电加热板下方附近而水平布置的主冷凝器，所述主冷凝器与压缩机构成一个制冷回路；

一个靠近主冷凝器水平布置的上风风机；

一个架空到所述箱腔内大致中间高度处并水平布置的下风风机；

一个水平架空到所述下风风机上方附近的隔板，所述隔板将所述箱腔分隔为一个上层储存腔和一个下层储存腔，所述隔板与所述箱体的后壁和/或前门隔开一定距离，从而形成透风间隙使上层储存腔和下层储存腔相互连通；

其中箱腔的底面有一条与箱体外面连通的排水通道。