[实用新型]一种双用的不锈钢炒锅

说明书

本实用新型公开了一种双用的不锈钢炒锅，包括圆形的不锈钢锅体、安装于不锈钢锅体侧部的把手、安装于不锈钢锅体另一侧部用于不锈钢锅体支承压于台面上作用为另一受力点的钩压件、与不锈钢锅体配合安装的不锈钢锅盖；不锈钢锅体的锅底内表面侧部以超声波焊接方式设有三个卡凸柱，三个卡凸柱呈等边三角形分布设置，不锈钢锅体的锅体内表面上设有沿卡凸柱至不锈钢锅体圆心方向逐渐缩小的多条凸出波浪纹；还包括有覆盖置于不锈钢锅体锅底内表面上的不锈钢圆片，不锈钢圆片的侧部设有与对应的卡凸柱配合卡紧的半圆缺口，不锈钢圆片的底面设有与各凸出波浪纹配合安装并贴紧的波浪纹凹槽，不锈钢圆片的顶面为平整面并涂覆有特氟龙不粘涂层。

技术领域

本实用新型涉及不锈钢炒锅的技术领域，尤其涉及一种双用的不锈钢炒锅。

背景技术

目前，现有的厨房用具中所使用的不锈钢锅有蒸煮锅、炒锅、煎锅等等，煎锅多数采用不粘锅。常规的锅具都是具有单一用途功能且只用使用单一锅具，如炒菜功能需使用炒锅，煎功能需使用煎锅等，而煎锅当采用不粘锅，也可实现炒菜的功能，但由于不粘锅的防粘性能等，用不粘锅炒出来的食物不如专门的不锈钢炒锅有“锅气”，即镬气；因此，通常要求色香味或特殊的菜肴等是不会使用不粘锅进行炒菜的，是需要使用炒锅进行炒菜，而现有的厨房中都会配置有不锈钢炒锅和不粘锅这两种锅具。由于这两种锅具都实现了不同的功能，都是用较渐深度的锅体结构，大小上差不多一致，但现有技术中并没有相应的技术方案可把此两种功能结合到同一锅具中实现传统常规的炒锅效果和不粘效果，对于可减少一个锅体使用和减少厨房占用空间的问题有待改进。

发明内容

本实用新型的目的是为了克服上述现有技术的缺点，提供一种双用的不锈钢炒锅，该双用的不锈钢炒锅采用一个锅体即可实现传统的炒锅具有镬气的炒菜效果，又可实现不粘锅所具备的不粘等优异效果，结构简单使用，能一锅两用，且方便清洗和存放，节省厨房炊具的占用空间，灵活实用。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种双用的不锈钢炒锅，包括圆形的不锈钢锅体、安装于不锈钢锅体侧部的把手、安装于不锈钢锅体另一侧部用于不锈钢锅体支承压于台面上作用为另一受力点的钩压件、与不锈钢锅体配合安装的不锈钢锅盖；所述的不锈钢锅体的锅底内表面侧部以超声波焊接方式设有三个卡凸柱，三个卡凸柱呈等边三角形分布设置，不锈钢锅体的锅体内表面上设有沿卡凸柱至不锈钢锅体圆心方向逐渐缩小的多条凸出波浪纹，对应每个卡凸柱均设置五条凸出波浪纹；还包括有覆盖置于不锈钢锅体锅底内表面上的不锈钢圆片，不锈钢圆片的侧部设有与对应的卡凸柱配合卡紧的半圆缺口，不锈钢圆片的底面设有与各凸出波浪纹配合安装并贴紧的波浪纹凹槽，不锈钢圆片的顶面为平整面并涂覆有特氟龙不粘涂层。此不锈钢炒锅在平时使用时可作为传统的炒锅使用，使炒出的食物保持一定的“锅气”，达到色香味俱全的优点，保留了炒锅的特点；当需要用于煎食物及达到不粘效果时，只能把不锈钢圆片置于不锈钢锅体锅底表面，对应的半圆缺口卡入卡凸柱上形成卡紧固定，同时通过凸出波浪纹与波浪纹凹槽的相应配合限位即可达到固定作用；即不锈钢圆片通过三点定位固定于不锈钢锅体，并通过的凸出波浪纹与波浪纹凹槽相配合加强稳定性，即使在不锈钢圆片的特氟龙不粘涂层上进行煎煮操作时也不会容易走位，定位和限位都比较牢固；且凸出波浪纹与波浪纹凹槽各设置五条并逐渐靠近不锈钢锅体的圆心位置，且更能保持稳定性，也能保证不锈钢圆片与不锈钢锅体锅底之间的紧密贴合。清洗时，也十分方便，只需把不锈钢圆片从各卡凸柱中脱出即可进行清洗。卡凸柱由于是设置在不锈钢锅体的锅底边缘上，且只设置数量很少的三个，在炒锅进行炒菜时不会造成妨碍和不会清洗困难的问题，且卡凸柱采用超声波焊接等方式设置于不锈钢锅体上，对生产设备的工序、成本等不会造成很大的提高。

进一步的，所述的不锈钢锅体的锅底内表面和不锈钢圆片底面均涂覆有钝化层并表面光滑，不锈钢圆片外侧与底面和顶面之间均为圆滑面。不锈钢圆片与不锈钢锅体之间的相应接触面为光滑面等是为了减少对不锈钢锅体的碰刮，也为了保护不锈钢锅体表面的钝化层不易刮掉，保证不锈钢锅体正常的炒锅功能。