[实用新型]一种便于控制的煮蛋装置

说明书

本实用新型涉及一种便于控制的煮蛋装置，属于食品加工装置技术领域，包括用于储放水的加热箱、设置在加热箱内的储蛋件、用于对水进行加热的加热机构，加热机构包括加热管、用于对水进行加热的分布管，加热管上设置有电动阀门，且加热管靠近分布管的一端位于加热箱内、另一端位于加热箱外，加热箱内设置有用于对水温进行检测且控制电动阀门启闭的温控器，温控器和电动阀门连接。该便于控制的煮蛋装置，通过对蛋类进行水煮，使蛋类蛋壳表面受热更均匀，降低了蛋类发生破裂的情况，进而提高了煮蛋装置的煮蛋效率，同时通过温控器和电动阀门的相互配合，实现对水温的监控，提高了煮蛋装置的实用性。

技术领域

本实用新型涉及食品加工装置技术领域，特别涉及一种便于控制的煮蛋装置。

背景技术

随着社会的发展，人们的生活水平越来越高，鸡蛋等蛋类食品已经成为每个家庭的食材。现有技术中一般采用蒸柜对大批量的鸡蛋进行蒸煮，但是在水蒸气对鸡蛋进行加热的过程中，鸡蛋蛋壳表面很容易由于受热不均匀而破裂，从而使蛋液流到蛋壳外，不仅造成鸡蛋的浪费，而且对煮蛋装置造成污染，进而影响煮蛋装置煮蛋的效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种便于控制的煮蛋装置，通过对蛋类进行水煮，使蛋类的蛋壳表面受热更均匀，降低了蛋类蛋壳破裂的情况发生，进而提高了煮蛋装置的煮蛋效率，同时通过温控器和电动阀门的相互配合，实现对水温的监控，提高了煮蛋装置的实用性。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种便于控制的煮蛋装置，包括用于储放水的加热箱、设置在加热箱内的储蛋件、用于对水进行加热的加热机构，所述加热机构包括加热管、与加热管相连通且用于对水进行加热的分布管，所述加热管上设置有用于控制加热管开闭的电动阀门，且所述加热管靠近分布管的一端位于加热箱内、另一端位于加热箱外，所述分布管位于加热箱内，所述加热箱内设置有用于对水温进行检测且控制电动阀门启闭的温控器，所述温控器和电动阀门电连接。

通过采用上述技术方案，将蛋类放置在储蛋件内，同时在加热箱内加入水，使蛋类完全浸泡在水中，温控器控制电动阀门，使电动阀门开启，加热管、分布管内的液体或气体对加热箱内的水进行加热，待达到预定温度时，温控器控制电动阀门，使电动阀门关闭，并使加热箱内的水保持恒温，从而实现对蛋类的水煮。通过对蛋类进行水煮，使蛋类蛋壳表面受热更均匀，降低了蛋类蛋壳破裂的情况发生，进而提高了煮蛋装置的煮蛋效率。同时通过温控器和电动阀门的相互配合，实现对水温的监控，提高了煮蛋装置的实用性。

本实用新型进一步设置为：所述加热管设置为用于输送水蒸气的进气管，所述分布管设置为用于分布水蒸气的布气管。

通过采用上述技术方案，采用水蒸气对水进行加热，水蒸气和水进行热量交换，实现对水的加热，使水的加热更方便，更均匀。

本实用新型进一步设置为：所述加热箱呈顶端开口且中空的长方体形设置，所述布气管包括两个沿加热箱内侧壁设置的出气管、设置在出气管和进气管之间且与两者相连通的连接管，两个所述出气管间隔设置，所述出气管设置在加热箱底部，且所述布气管沿其长度方向间隔开设有多个用于出气的出气孔。

通过采用上述技术方案，水蒸气经过进气管、连接管、出气管进入加热箱的水内，并和水进行热量交换，实现对水的加热，由于水和水蒸气直接接触，减少水蒸气的热量损失，提高了水蒸气和水热量交换的利用率，同时出气管内凝结的水从出气孔流出，避免凝结水在出气管内积累，提高了加热机构的实用性。

本实用新型进一步设置为：所述储蛋件位于两个出气管之间，出气孔朝向加热箱内侧壁设置。

通过采用上述技术方案，避免从出气孔内喷出的水蒸气和储蛋件内的蛋类的蛋壳相接触，从而避免蛋类的蛋壳表面受热不均匀，降低了蛋壳破裂的情况发生，提高了煮蛋装置的煮蛋效率。