[实用新型]一种牦牛肉滚揉装置

说明书

本实用新型公开了一种牦牛肉滚揉装置，包括：支撑台、支撑腿、推肉机构、滚揉工作台、放置台和滑动滚揉机构；其中：推肉机构设置在支撑台上表面的一端，推肉机构包括：支撑耳板、伸缩气缸一、推板；滚揉工作台包括：矩形槽、辊轴一；放置台设置在支撑台上表面的另一端；滑动滚揉机构包括：固定板、伸缩气缸二、直线电机一、直线电机二、辊轴固定架一、辊轴固定架二和辊轴二。本实用新型通过伸缩气缸二带动滑动滚揉机构下降至辊轴二抵压牦牛肉的上表面，同时直线电机带动辊轴二进行直线往复运动，实现了对牦牛肉的均匀反复揉压，该装置的结构简单，操作方便，不仅牦牛肉的滚揉更加均匀全面，而且节省了大量人力，为人们提供了方便。

技术领域

本实用新型涉及牦牛肉生产加工设备技术领域，更具体的说是涉及一种牦牛肉滚揉装置。

背景技术

牦牛终身无劳役，生长在高寒、无任何污染的环境下，逐水草而居。牦牛一生中摄入了大量虫草、贝母等名贵中草药，其肉质细嫩、味道鲜美，营养价值极高。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。

耗牛肉滚揉装置为牦牛肉生产加工设备之一，传统的耗牛肉滚揉装置，通常需要手动操作，工作强度大，效率低；而且滚揉不彻底，使用非常不便，严重影响牦牛肉的口感。

因此，如何提供一种自动化程度高、滚揉均匀彻底的牦牛肉滚揉装置是本领域技术人员亟需解决的问题。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型提供了一种牦牛肉滚揉装置，结构简单，操作方便，不仅牦牛肉的滚揉更加均匀全面，而且节省了大量人力，为人们提供了方便。

为了实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种牦牛肉滚揉装置，包括：支撑台、支撑腿、推肉机构、滚揉工作台、放置台、滑动滚揉机构；其中：

所述支撑腿设置有四个，分别安装在所述支撑台的下表面的四角处；

所述推肉机构包括：支撑耳板、伸缩气缸一、推板；其中所述支撑耳板固定安装在所述支撑台上表面的一端；所述伸缩气缸一的缸体垂直固定在所述支撑耳板的侧面；所述伸缩气缸一的活塞杆末端连接至所述推板；

所述滚揉工作台为包括：矩形槽、辊轴一；所述支撑台的上表面中间位置开设有凹槽，所述矩形槽匹配安装在所述凹槽内；所述辊轴一可拆卸固定设置在所述矩形槽位置相对的两侧壁之间；

所述放置台设置在所述支撑台上表面与所述推肉装置相对的一端；所述辊轴一的上端面与所述放置台持平。

所述滑动滚揉机构包括：固定板、伸缩气缸二、直线电机一、直线电机二、辊轴固定架一、辊轴固定架二、辊轴二；其中：所述伸缩气缸二设置有四个，分别设置在所述固定板下表面的四角处；所述固定板通过所述伸缩气缸二设置在所述滚揉工作台的正上方；所述直线电机一安装在所述固定板下表面的一端；所述直线电机二安装在所述固定板下表面的另一端；并且所述直线电机一的滑轨、直线电机二的滑轨分别与所述辊轴一平行；所述直线电机的滑块底端安装有所述辊轴固定架一；所述直线电机二的滑块底端安装有所述辊轴固定架二；所述辊轴固定架一与所述辊轴固定架二之间等距离连接有多个所述辊轴二。

有益效果：首先，滚揉工作台与滑动滚揉机构上下位置相对，牦牛肉块滚揉操作时，将肉块放置在辊轴工作台的辊轴一上，同时将滑动滚揉机构下降至辊轴一紧密接触肉块的上表面；同时辊轴一与辊轴二互相垂直放置，牦牛肉块受力较为全面，滚揉效果极佳。

其次，通过直线电机的滑块在滑轨内的直线往复运动，实现了辊轴二在牦牛肉块上的均匀来回辊压动作，其动作更加稳定，牦牛肉块的滚揉受力更加均匀彻底。

此外，设置有推肉机构，当牦牛肉块滚揉完成之后，通过推肉机构将牦牛肉块推送至放置台上，此设置减少了人力操作，更加便捷省力。