[实用新型]一种酵素提取系统

说明书

本实用新型公开了一种酵素提取系统，属于酵素技术领域。包括发酵罐、搅拌装置、压滤罐、精滤罐、温度调节装置和连通管路。通过将发酵罐侧壁设计为双层结构，向其通入水，对发酵罐起控温的作用，提高了酵素生产的稳定性；通过改变搅拌轴和搅拌杆的结构，提高了搅拌效果，并使其具备清洗功能，清洗效率高；通过设置单向排气阀门，可使其自动排气，以免造成污染；通过设置压滤罐和精滤罐，可针对性地对滤液和滤渣进行过滤，提高了生产效率；通过设计滤网和多层网板，提高了过滤效果；通过将网板和挡板设计成可拆卸的结构，便于清洗和更换，省时省力。该系统结构简单、搅拌和过滤效果好、生产效率高、且便于拆卸、更换和清洗。

技术领域

本实用新型属于酵素技术领域，特别涉及一种酵素提取系统。

背景技术

酵素是指植物进行深层发酵，提取的一种含生物活性物质的低盐液体。上述生物活性成分至少包括酶、发酵参与菌。酵素中含有的生物活性成分，可影响服用者体内的活性酶，从细胞层面调节机体的生命活动，具有极大的养生前景。

现有技术中通常通过发酵罐对洗净切碎后的原料进行发酵，并将发酵后的物质经过过滤得到酵素。在酵素的发酵过程中由于细菌代谢会产生气体，易产生高压，若不及时排气，发酵罐易漏气甚至发生爆炸，存在一定的安全隐患。通常，采用人工开盖排气，在此过程中，其它杂菌容易进入发酵罐中，导致产物发生质变。同时，发酵过程中为了使原料均匀混合，需要用到搅拌装置，但现有的搅拌装置搅拌效率低，且并不具备清洗功能，无法清洗发酵罐，后续的人工清洗过程费时费力。此外，酵素的发酵过程需在一定的温度条件下进行，而现有发酵罐不具备控温性能，从而导致酵素批次不稳定。现有技术中，一般采用过滤装置对发酵后的酵素液进行提取。然而，利用传统的过滤装置提取的发酵液残渣较多，过滤效果差；滤渣中含有部分发酵液，造成浪费。

实用新型内容

为了解决上述问题，本实用新型实施例提供了一种酵素提取系统，通过将发酵罐侧壁设计为双层结构，向其通入水，对发酵罐起控温的作用，提高了酵素生产的稳定性；通过改变搅拌轴和搅拌杆的结构，提高了搅拌效果，并使其具备清洗功能，清洗效率高；通过设置单向排气阀门，可使其自动排气，以免造成污染；通过设置压滤罐和精滤罐，可针对性地对滤液和滤渣进行过滤，提高了生产效率；通过设计滤网和多层网板，提高了过滤效果；通过将网板和挡板设计成可拆卸的结构，便于清洗和更换，省时省力。所述技术方案如下：

本实用新型实施例提供了一种酵素提取系统，该系统包括发酵罐1、发酵罐1内的搅拌装置、压滤罐2、精滤罐3、温度调节装置和连通管路；

其中，所述连通管路包括输料管，出料管，进水管和出水管。

其中，所述温度调节装置包括热水罐4和冷水罐5，所述热水罐4内设有加热器。

其中，所述发酵罐1沿竖向设置，其侧壁为双层结构，其外层为夹套层，内层为发酵腔体；所述夹套层的进水管、热水罐4的出水管和冷水罐5的出水管通过三通阀连通；所述夹套层的出水管和储水池6连通；所述发酵罐1顶部设有单向排气阀7、压力表8、温度计9、控制器和进料结构。

其中，所述搅拌装置包括位于发酵罐1顶部的搅拌电机10和竖向贯穿发酵罐1的搅拌轴11；所述搅拌轴11为具内腔的空心结构；所述搅拌轴11底部的进水口处设有连接头，所述连接头和清洗水管固定连接，和搅拌轴11转动连接，所述清洗水管和水箱12连通。

其中，所述压滤罐2沿水平设置，其内设有推板13，所述推板13和电动推杆14连接,所述压滤罐2底部设有排渣口；所述发酵罐1和压滤罐2之间通过第一输料管可拆卸地连通，其间导通设有第一输出泵。

其中，所述精滤罐3沿竖直设置，其内设有3层网板15，所述网板15穿过插入口可拆卸地设置在支撑架16上；所述发酵罐1和精滤罐3之间通过第二输料管可拆卸地连通，其间导通设有第二输出泵；所述精滤罐3和成品箱17之间通过出料管连通。