[实用新型]纳米化发酵饮料的制备系统

权利要求书

1.一种纳米化发酵饮料的制备系统，其特征在于：包括一发酵槽、一温度调节装置、一监控装置以及一分子细化装置；

其中，所述发酵槽包含一筒状的内槽体、一配置于所述内槽体外的外槽体，在所述发酵槽配设有贯穿所述内槽体及所述外槽体的至少一入料管、至少一取样管、至少一进气管以及至少一出料管,在所述内槽体底部配置有一气泡生成器，所述气泡生成器和所述进气管相连通，而所述内槽体内设有一搅拌机构,所述搅拌机构经由连接一驱动马达用以将所述发酵槽内的流体与气泡均匀搅拌；以及

所述分子细化装置为一管状结构且贯通所述内槽体。

2.根据权利要求1所述的纳米化发酵饮料的制备系统，其特征在于：所述温度调节装置包括设置于所述内槽体和所述外槽体之间的一温度调整媒介、一加热组件以及一冷却组件；

其中，所述温度调整媒介填充于所述内槽体和所述外槽体之间，所述加热组件及所述冷却组件中的至少一个设置在所述内槽体和所述外槽体之间、或者设置在所述外槽体的外部。

3.根据权利要求1所述的纳米化发酵饮料的制备系统，其特征在于：所述温度调整媒介是液体或气体。

4.根据权利要求1所述的纳米化发酵饮料的制备系统，其特征在于：所述监控装置包括连接所述取样管的一感测模块以及与所述感测模块电连接的一控制模块；

其中，所述控制模块是包含有微处理器的运算处理设备，所述感测模块是分光光度计、pH计、含氧浓度计、温度计、或流速计中的任一种或两种以上的组合。

5.根据权利要求1所述的纳米化发酵饮料的制备系统，其特征在于：所述分子细化装置为一中空管体结构，包含一外周壁和一内周壁且设置有一液体细化通道和一转换触媒层，所述分子细化装置的末端设有一进料口且连通所述出料管，另一末端设有一出料口；

所述液体细化通道设置于所述分子细化装置内部，所述转换触媒层设置于所述外周壁与所述内周壁交接处或所述内周壁内部；

其中，所述外周壁与所述内周壁之间为密闭状态并设置所述转换触媒层，所述液体细化通道和所述进料口以及所述出料口连通；

所述外周壁和所述内周壁之间形成所述液体细化通道，所述液体细化通道和所述进料口和所述出料口连通。

6.根据权利要求5所述的纳米化发酵饮料的制备系统，其特征在于：所述转换触媒层的触媒材料选用平均粒径在5nm～10nm的纳米金触媒。

7.根据权利要求1所述的纳米化发酵饮料的制备系统，其特征在于：所述搅拌机构为平翼涡轮型、圆板涡轮型、楔形翼型、或螺旋桨式中的任一种。

8.根据权利要求1所述的纳米化发酵饮料的制备系统，其特征在于：所述进气管进一步设有杀菌元件及/或消泡元件。

9.根据权利要求4所述的纳米化发酵饮料的制备系统，其特征在于：所述外槽体进一步设置有与所述控制模块电性连接的一温控界面板，所述温控界面板与所述温度调节装置和所述监控装置电性连接。

10.根据权利要求1所述的纳米化发酵饮料的制备系统，其特征在于：所述气泡生成器是多孔通气管、穿孔通气管、喷嘴通气管、气泡石板、通风器、或扩散器中的任一种。