[实用新型]啤酒自酿及实验室用发酵一体机

说明书

一种啤酒自酿及实验室用发酵一体机，涉及啤酒发酵工程与设备领域，包括机体、支撑机构、制冷机构、控制机构、放酒机构和排污机构，该一体机能满足啤酒发酵过程的温度自动控制，发酵结束可即时饮用，也可长期低温贮存，操作简便，可使啤酒的发酵、贮存、饮用，集中在此一体机中便可完成，操作更加简便，并且整个过程温度得到准确控制，密闭发酵，二氧化碳溶解更多，酿造出的啤酒杀口力更强。

技术领域：

本实用新型涉及啤酒发酵工程与设备领域，具体涉及一种啤酒自酿及实验室用发酵一体机。

背景技术：

随着精酿啤酒的兴起与广泛推广，精酿爱好者们对高品质精酿啤酒的追求越来越热烈，同时，各院校对生物发酵实验越来越重视。但现有小型家用和实验室用啤酒发酵设备要么是塑料桶发酵，不能做到无菌保证，且不能进行发酵温度控制；要么就是太过复杂，占地面积太大，投资成本过高，不能得到广泛推广。因此需要一套结构紧凑，操作简便，但啤酒的发酵过程中的温度又能得到自动控制的一体机。

实用新型内容：

本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有的技术缺陷，提供一种啤酒自酿及实验室用发酵一体机，该一体机能满足啤酒发酵过程的温度自动控制，发酵结束可即时饮用，也可长期低温贮存，操作简便。

本实用新型所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：

一种啤酒自酿及实验室用发酵一体机，包括机体、支撑机构、制冷机构、控制机构、放酒机构和排污机构，其特征在于：

机体包含内胆和保温外壳，内胆为密闭隔氧卫生设计，用于盛放供发酵的糖化麦汁。

所述机体顶部设置顶盖，通过顶盖将内胆进行密封，保证内胆内部的卫生安全；

所述内胆外部设置保温外壳，保温外壳与内胆之间填充有保温材料，通过保温外壳和保温材料对内胆进行保温隔热，避免内部热量散发，导致增加能耗，另外外壳为艺术化设计，酒桶造型既形象又美观，大大增加艺术观赏性。

所述顶盖上部还安装压力表、安全阀和进气阀，通过压力表及时掌握机体内部压力状况，通过安全阀，当机体内部压力过大时，通过安全阀自动放出一部分气压，当压力过小时，通过进气阀进行加气，保证机体内部的压力均衡，从而进一步保证啤酒内部的CO₂含量，提高杀口力。

所述支撑机构包含3只支撑管，设置在机体保温外壳内部，通过支撑管将机体内胆和保温外壳进行支撑固定。

所述支撑机构还包含上下两块隔板，上下隔板之间用于安装控制机构中的主控制线路板，上隔板将内胆的保温材料进行支撑，防止保温材料碎屑落至线路板上，对线路板造成损坏。下隔板将制冷系统中的热源进行隔开，防止温度过高使线路板失灵。

所述制冷机构还包括制冷夹套、压缩机、冷凝器、铜管和毛细管。

所述制冷夹套设置在机体内胆的外壁，作为制冷系统中的蒸发器，通过夹套对机体内部降温，保证酵母发酵所需温度；

所述压缩机、冷凝器和毛细管设置在机体底部，支撑机构中下隔板的下方；

所述铜管用于连接制冷系统中各个部件，导通制冷剂。

所述控制机构还包括主控制线路板、液晶显示控制线路板和温度传感器，所述主控制线路板设置在支撑机构中上下两块隔板之间，所述液晶显示控制线路板安装在艺术化保温外壳上方，便于观察和操作，所述温度传感器设置在机体内胆底部，用于检测机体内胆中发酵液的温度，通过主控制线路板和液晶显示控制线路板一同对制冷系统进行启停控制，使内胆中的发酵液温度按照设定的温度进行发酵，保证啤酒的口感和后期啤酒的储存。

所述放酒机构包含放酒阀和放酒管，所述放酒阀设置在机体保温外壳的外部上方，便于使用酒杯接酒；所述放酒管穿过保温外壳、保温层和机体内胆，延伸至机体内胆底部，可以利用机体内胆中的压力将内胆中的酒体全部放出，避免浪费。