[实用新型]一种新型冷气流涡旋式压差预冷装置

说明书

本实用新型公开了一种新型冷气流涡旋式压差预冷装置。本实用新型由冷凝机组、预冷间、通风系统及控制系统构成；所述预冷间由设备间和农产品加工间构成，预冷间内依次设置含有冷风机的翅片管蒸发器、通风系统和农产品加工间，设备间的围护结构为聚氨酯保温板；冷凝机组出口通过设置电子膨胀阀的管路连接含有冷风机的翅片管蒸发器的进口，含有冷风机的翅片管蒸发器的出口连接冷凝机组入口。本实用新型基于空气射流技术及气流涡旋效应，结合独特的进风口偏心结构设计使冷气流逆向涡旋运动，形成中心低压区，提高产品两侧的预冷压差，进一步增强预冷效果。

技术领域

本实用新型涉及低温制冷、冷冻冷藏及农产品加工工程领域，更具体的说，涉及一种利用空气射流技术及涡旋卷吸效应提高食品预冷效率的装置，亦属于流体力学领域。

背景技术

为了提高新鲜的果蔬及肉食品等农产品的保鲜品质，现有技术常采用预冷、冷冻冷藏、气调、保鲜膜及生物保鲜剂等方法延长货架期。预冷环节是冷链体系中最为重要的一种保鲜技术，尤其是产地快速预冷，可以在第一时间降低农产品的营养物质的消耗，抑制病原菌的活性，对于提高保鲜品质至关重要。现有的预冷技术包括真空预冷、压差预冷、强迫通风预冷、水预冷及冰预冷等。其中水预冷效率最高，但缺点是水质可能会污染农产品，此外可适用于水预冷的农产品种类有限；真空预冷的效果主要取决于农产品组织失水难易程度，因此不同种类的产品效果差异较大，且技术难度大、投资成高；强迫通风预冷成本低，技术成熟，因此采用的采用较多，但预冷速度慢，且由于气流组织单一，导致货架内部的产品预冷效果较差；压差预冷相比其他技术，其性价比较高，常规的压差预冷采用轴流风机抽吸气流的方式使货架产品两侧产生压差，从而驱动冷气流通过产品表面完成降温，其缺点是靠近负压测的产品由于处于冷气流的下端，气流经前端产品换热后的温度升高，降低了自身的换热效率，此外，若货架及产品布置不当，容易出现气流的短路，无法实现压差预冷效果。为此本专利不仅采用了抽吸气流方式，同时采用了基于静压箱的风道多孔射流技术，使各个位置的待预冷产品都能够满足足够的压差，此外独特的结构设计形成的涡旋气流进一步降低了局部温度，增加了压差，圆形货架四周送风、中间回风形式有效避免了常规预冷装置末端货物预冷效果差的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了克服现有压差预冷技术的不足，解决不同位置货物预冷效果差异大、气流短路、系统能耗高等难题，研发了一种新型冷气流涡旋式压差预冷装置。

本实用新型的目的是通过以下技术方案实现的：

一种新型冷气流涡旋式压差预冷装置由冷凝机组、预冷间、通风系统及控制系统构成；

所述预冷间由设备间和农产品加工间构成，预冷间内依次设置含有冷风机的翅片管蒸发器、通风系统和农产品加工间，设备间的围护结构为聚氨酯保温板；冷凝机组出口通过设置电子膨胀阀的管路连接含有冷风机的翅片管蒸发器的进口，含有冷风机的翅片管蒸发器的出口连接冷凝机组入口；

所述通风系统包括增压循环风机、静压箱、进风电动风阀、进风通道、进风口、载货搁架、回风孔、回风通道、回风电动风阀等构成。所述增压循环风机位于预冷间顶端静压箱入口处，可将设备间蒸发器出口的冷空气送入静压箱内，使其由动压转为较高的静压。所述进风电动风阀位于静压箱与进风通道联接处，用于控制进气流量；所述四个金属材质的进风通道均匀地垂直安装于金属材质圆形载货搁架板的外围，同时起到支撑搁架的作用；所述进风口均匀布置于进风通道面向圆形载货搁架中心处右侧偏离40°方向上，因此在载货搁架上可形成逆时针涡旋气流；所述回风通道采用金属材质，垂直安装于圆形载货搁架板的中心处，并贯穿各层的搁架板，同样起到支撑搁架的作用；所述的回风口均匀布置在回风通道上，用以抽吸搁架农产品换热后的热气流；所述回风电动风阀连接回风通道与预冷间底端的隔空层，热气流可由该隔空层进入设备间。