[实用新型]用于炒锅的净化装置

说明书

本实用新型属于食品加工的技术领域，具体公开了一种用于炒锅的净化装置，包括内部设有炒制装置的箱体，箱体上连接有水箱，水箱上固定有抽风机；抽风机的进风口连接有用于吸附炒制装置中烟气的进烟管；抽风机的出风口连接有出烟管，出烟管的管口伸入水箱并能淹没于水箱的水中；本实用新型的目的在于解决炒锅炒制过程中所产生的大量烟雾净化问题。

技术领域

本实用新型属于食品加工的技术领域，具体公开了一种用于炒锅的净化装置。

背景技术

花生、瓜子、辣椒等食品在经过炒锅的炒制后，会带有一股焦香，因此经过炒制后的食品深受人们欢迎。为了使炒制后的食品带有焦香，会采用明火进行炒制。但采用明火炒制，食品在炒制过程中会产生大量的烟雾，烟雾逐渐扩散到空气中污染了周围的环境，导致工人在工作过程中吸入大量的烟雾，容易导致工人的肺部病变。因此，对于炒锅炒制过程中产生的烟雾进行净化，是亟待解决的问题。

实用新型内容

本实用新型公开一种用于炒锅的净化装置，其目的在于解决炒锅炒制过程中所产生的大量烟雾净化问题。

为解决上述问题，本实用新型的基本方案为：

一种用于炒锅的净化装置，包括内部设有炒制装置的箱体，箱体上连接有水箱，水箱上固定有抽风机；抽风机的进风口连接有用于吸附炒制装置中烟气的进烟管；抽风机的出风口连接有出烟管，出烟管的管口伸入水箱并能淹没于水箱的水中。

本方案的有益效果：

本方案中，炒制装置炒制时，不断产生烟雾，烟雾在抽风机产生的吸力作用下，经由进烟管吸取至抽风机内部，再经由出烟管排至水箱的水中，利用水对烟雾进行净化，防止烟雾对外界环境造成污染，也避免烟雾损坏工人的身体健康。

进一步，水箱上端有底部带有气孔的滤盒，滤盒与水箱内部连通。

出烟管将烟雾导入至水中进行净化后，净化的效果较佳，水对于烟雾的部分成分有着良好的吸附效果，但水对烟雾的部分成分没有良好的吸附效果，为了达到更佳的净化效果，设置滤盒，使第一次净化后的烟雾流入至滤盒中，利用滤盒对烟雾进行第二次净化。

进一步，箱体上部呈敞开状，箱体上部固定连接有弧形板。

箱体上端固定有弧形板，烟气向上升腾时沿着弧形板下表面运动，直至运动至弧形下表面的凹陷处，便于烟气的收集和排放。

进一步，弧形板与炒制装置之间设有与弧形板形成封闭空间的隔离板，隔离板上开有排烟孔，进烟管与封闭空间连通。

隔离板上开有排烟孔，抽风机工作时产生的气体流动，经由排烟孔作用在箱体内部，带动明火向上飘，使火苗能够尽可能的包裹炒制装置，使炒制装置受热均匀；隔离板隔绝火苗，防止火苗对水箱中的水进行加热，降低水的净化效果。

进一步，弧形板与炒制装置之间设有与弧形板形成封闭空间的隔离板，隔离板上开有排烟孔；进烟管伸入水箱内部并贯穿至水箱底部，进烟管内插入有排烟管，排烟管与封闭空间连通。

弧形板与隔离板之间形成腔室，可暂时贮存烟雾，防止烟雾溢出；排烟管将隔离板与弧形板之间的烟雾导入至吸烟管中，排烟管固定在弧形板上而吸烟管将排烟管覆盖住，在达到导烟目的的同时防止水箱中的水流入至箱体内部，影响炒制效果；同时进烟管将排烟管的管口包囊在内，利用排烟管对进烟管起到定位的作用，便于进烟管的安装。

进一步，排烟孔包括第一排烟孔和第二排烟孔。

第一排烟孔与第二排烟孔均位于炒制装置的上方，抽风机产生的气流流动经由两个排烟管分为两股，两股气流的流动分别带动明火向炒制装置的首尾端运动，使明火能够尽可能的包裹炒制装置，是炒制装置受热均匀；同时控制排烟孔的数量，防止排烟孔过多，隔离板与弧形孔形成的区域过于流动，抽风机产生的吸力吸取烟雾的效果不佳。