[实用新型]便携式风干肉制作箱

说明书

本实用新型公开了一种便携式风干肉制作箱，包括电源、包含内腔的箱体（11）和设置于箱体（11）内腔上部的若干个挂肉钩（21），在箱体上设有操作门（13）、进风口（15）和出风口（12），至少在进风口（15）设有过滤网，在进风口（15）或出风口（12）处设有换气扇（17）。与现有技术相比，本实用新型能够满足不同消费者需求，特别是能够让消费者根据自己的口味随时进行加工制备风干肉，大大方便并满足各种消费者的需求。

技术领域

本实用新型涉及一种风干肉加工设备，特别是一种便携式风干肉制作箱。

背景技术

风干肉，是非常有特色的一种少数民族食品。

是将牛羊或马列肉割成小条，挂在阴凉处，进行自然风干。经过风干之后，肉质松脆，口味独特，具有色香味美、醇香可口等独特的风味，深受到消费者的欢迎。

传统的风干肉制作方法是把肉置于凉爽的有风流处进行自然风干，但依靠自然风干作业，受季节和天气及环境情况的限制，难以满足消费者的需求，特别是难以满足不同消费者口味不同的要求。

因此，一种能够满足不同消费者需求，特别是能够让消费者根据自己的口味进行制备风干肉的便携式风干肉制作箱。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种能够满足不同消费者需求，特别是能够让消费者根据自己的口味随时进行制备风干肉的便携式风干肉制作箱。

本实用新型发明目的是通过以下结构实现的：包括电源、包含内腔的箱体（11）和设置于箱体（11）内腔上部的若干个挂肉钩（21），其特征在于：在箱体上设有操作门（13）、进风口（15）和出风口（12），至少在进风口（15）设有过滤网，在进风口（15）或出风口（12）处设有换气扇（17）。

进一步地，上述的换气扇（17）最好设置于进风口（15）处，换气扇（17）的内侧设有均风板（18），该均风板（18）为密布有微孔的板状体。

再进一步地，上述的出风口（12）处最好设有气流调节机构，该气流调节机构包含定板（123）和动板（121），动板（121）活动设置于定板（123）上并可相对于定板（123）移动，所述的动板（121）相对于定板（123）移动为滑动或转动中的一种，所述的定板（123）上设有定板气孔（124），动板（121）设有动板气孔（122），并且动板（121）相对于定板（123）移动时，所述的定板气孔（124）与动板气孔（122）处于重合、部分重合或遮挡状态中的一种。

再进一步地，上述的挂肉钩（21）最好设置于吊轨（26）上，所述的吊轨（26）为设置于箱体（11）上内凹的倒“T”形凹槽或外凸的倒“T”形滑轨中的一种，在吊轨（26）上设有若干组挂架（24），每组挂架（24）上设有至少两组在吊轨（26）上滚动的滚轮（25），挂架（24）的侧边设有驱动齿条（29），所述的挂肉钩（21）设置于挂架（24）上，多个挂架（24）上的驱动齿条（29）首尾相连形成驱动链，同时，在箱体（11）上设有挂架驱动电机（27），挂架驱动电机（27）上设有与所述的驱动齿条（29）相啮合的挂架驱动齿轮（28）。

再进一步地，上述的箱体（11）的内腔最好设有冷热和抽湿空调器（20）和循环风机（19），冷热和抽湿空调器（20）的加热和制冷器优选半导体加热器和制冷器，同时设有自动控制装置，该自动控制装置包含主控制器IC1，主控制器IC1的信号接收端至少设有温度传感器Q1和湿度传感器Q2，该温度传感器Q1和湿度传感器Q2设置于箱体（11）的内腔中并感应箱体（11）的内腔中的温度和湿度，主控制器IC1的信号输出端至少控制冷热和抽湿空调器（20）、循环风机（19）和换气扇（17）的工作或停止。

再进一步地，主控制器IC1的信号输出端还控制挂架驱动电机（27）的工作或停止，可以使挂架（24）在吊轨（26）上处于循环状态。