[实用新型]一种鲜切水果加工装置

说明书

本实用新型涉及一种鲜切水果加工装置，包括切分单元、定量混装传送单元以及杀菌包装单元；所述切分单元包括用于切分处理不同种类水果的至少两个水果通道，各所述水果通道中设有去皮装置、切块装置以及用于收集切块水果的收集盘；所述定量混装传送单元包括对来自各水果通道中的切块水果进行定量的称量装置以及将称量后的切块水果进行混合并传送至所述杀菌包装单元的混合传送装置；所述杀菌包装单元包括对混装后的切块水果进行包装的包装装置以及能够对切块水果及所述包装装置进行灭菌处理的杀菌装置。这种鲜切水果加工装置自动化程度高，相比现有技术中的人工处理的方式，鲜切水果的加工效率大大提高，满足了现有的市场需求。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种鲜切水果加工装置。

背景技术

目前，市场上主要依靠人工来完成水果的切分、混合及包装，通过人工完成上述处理过程的方式效率较低，并且，由于处理时间较长，致使鲜切水果的保鲜性较差。随着人们消费水平的提高，鲜切水果市场需求越来越大，传统的人工处理方式已不能满足人们的消费需求。现有市场上还未出现能够自动完成水果切分、混合及包装等过程的鲜切水果加工装置。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对现有技术的现状，提供一种可自动完成水果切分、混合及包装过程的鲜切水果加工装置。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种鲜切水果加工装置，包括切分单元、定量混装传送单元以及杀菌包装单元；所述切分单元包括用于切分处理不同种类水果的至少两个水果通道，各所述水果通道中设有去皮装置、切块装置以及用于收集切块水果的收集盘；所述定量混装传送单元包括对来自各水果通道中的切块水果进行定量的称量装置以及将称量后的切块水果进行混合并传送至所述杀菌包装单元的混合传送装置；所述杀菌包装单元包括对混装后的切块水果进行包装的包装装置以及能够对切块水果及所述包装装置进行灭菌处理的杀菌装置。

作为改进，所述称量装置包括至少两个容量可调节的定量杯，各所述定量杯分别设于各所述水果通道的末端，并具有进料口及出料口，其中所述定量杯的进料口与所述收集盘的底部连通；所述称量装置还包括可活动地盖合在各所述定量杯的进料口或者出料口的封盖组件。采用定量杯对切块水果进行体积定量的方式更加方便，这种称量装置结构更加简单，可以方便地应用在该鲜切水果加工装置中，并且，这种定量杯的容量可以调节，因此可以满足鲜切水果中不同种类的水果的不同配比；此外，封盖组件与定量杯的配合使用，方便了水果通道中的切块水果从进料口进入到定量杯中完成定量，并方便了切块水果在定量完成后从定量杯的出料口排出。

作为改进，所述封盖组件包括驱动装置以及与所述定量杯的进料口相适配的第一封盖及与所述定量杯的出料口相适配的第二封盖；在所述驱动装置的驱动下，所述第一封盖盖合所述定量杯的进料口，同时第二封盖打开所述出料口，或者所述第一封盖打开所述定量杯的进料口，同时第二封盖盖合所述出料口。这样的结构设置，使得封盖组件在驱动装置的作用下可以择一地盖合定量杯的进料口或者定量杯的出料口，快速完成切块水果的称量操作。

作为改进，所述混合传送装置包括与各所述定量杯的出料口相连通的混合通道以及设于所述混合通道末端的用于将混合后的切块水果传送至所述杀菌包装单元的传送盘。不同种类的水果在各水果通道中的完成切分后均进入到混合通道中进行混合，其中传送盘可以将混合后的切块水果传送至杀菌包装单元进行后续杀菌包装操作。

作为改进，所述杀菌装置包括紫外杀菌通道及设于所述紫外杀菌通道的中的紫外线照射装置；所述包装装置设于所述紫外杀菌通道内，所述紫外线照射装置的紫外线发射方向朝向所述包装装置。这种结构设置，可以对切块水果及对切块水果的包装装置进行灭菌，并且，杀菌装置的紫外杀菌操作始终贯穿切块水果进行包装的全过程，其杀菌更加彻底，效果更好。