[实用新型]一种燃气单头双圈矮汤炉

说明书

本实用新型涉及厨房设备技术领域，尤其是一种燃气单头双圈矮汤炉；它包括支脚、壳体、炉头、火种管、面板，所述炉头设有圆形通孔，所述火种管位于炉头中央的圆形通孔内，所述火种管底部焊接有燃气管，所述燃气管和火种管之间开设有一竖直通孔，所述火种管内放入一圆板，所述圆板顶部焊接有一压杆，所述圆板下端对应竖直通孔焊接有一竖杆，所述竖杆外周套设有弹簧，所述圆板上均匀设置有多个透气孔；通过对火种管安装压杆、圆板、竖杆和弹簧，使得火种管的燃气进出受到瓦罐取放的控制，在正常烹饪过程中不再燃烧而在瓦罐取走后又自动燃烧，减少了燃气的消耗。

技术领域

本实用新型涉及厨房设备技术领域，尤其是一种燃气单头双圈矮汤炉。

背景技术

老火汤是广东地区特有的一种烹调方法，它通常使用瓦煲将食材大火煮沸小火慢炖两三个小时。现在的饭馆、酒店、农庄等饮食场所为了提高烹饪效果，一般采用矮汤炉专门用于烹饪老火汤。矮汤炉一般包括壳体、炉头、火种管和炉架。

现有的矮汤炉存在不足：1)为了减少打火次数，炉头内伸入一根可长期燃烧的火种管作为炉头的点燃机构，而由于煲汤期间火种管依然燃烧，会产生燃气的浪费以及增加额外的热量；2)现有的炉架是钢质支架，老火汤的容器则是瓦罐，在搬动时以及煲汤过程中，炉架和瓦罐之间会互相剐蹭，由于现在的瓦罐制作精美而且可能需要放上餐桌，故商家希望减少刮痕。

发明内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供一种煲汤期间火种管会停止燃烧且炉架不容易刮伤瓦罐的矮汤炉。

本实用新型的技术方案为：

一种燃气单头双圈矮汤炉，它包括支脚、焊接在支脚上的壳体、安装在壳体内的炉头和火种管、套设在壳体顶部的面板，其中壳体内通过支架固定炉头和火种管，炉头通过管道外接厨房燃气管道，其特征在于：所述炉头为双圈炉头，所述双圈炉头中央设有圆形通孔，所述面板对应炉头开设有一矩形缺口，所述矩形缺口内焊接有一矩形框架，所述矩形框架朝向炉头焊接有八根支撑杆，所述支撑杆高于炉头顶部，所述火种管位于炉头中央的圆形通孔内，所述火种管底部焊接有燃气管，所述燃气管通过管道外接厨房燃气管道，所述燃气管通过支架焊接壳体内壁，提高固定强度；所述燃气管和火种管之间开设有一竖直通孔，所述火种管内放入一圆板，所述圆板顶部焊接有一压杆，所述圆板下端对应竖直通孔焊接有一竖杆，所述竖杆外周套设有弹簧，所述圆板上均匀设置有多个透气孔；所述弹簧处于伸展状态时，压杆顶部高于面板顶面且竖杆脱离竖直通孔，所述弹簧处于压缩状态时，竖杆插入竖直通孔。

进一步地，所述支撑杆包括钢筋和包裹在钢筋外周的陶瓷纤维毡。

进一步地，所述钢筋采用螺纹钢，增加摩擦力，便于包裹后的固定。

进一步地，所述陶瓷纤维毡外周还紧箍有三根以上的钢丝，其作用是避免陶瓷纤维毡脱落。

进一步地，所述面板一侧焊接有背板，所述背板顶部朝炉头一侧设置有斜面，所述背板材质为隔热铝合金板。因为炉子的其中一侧一般靠墙，由于炉头燃烧时间很长，炉子上方的墙壁上的水泥砂浆可能被高热气流加热至膨胀破碎，最终脱落而造成食物混入杂质的情况。故使用隔热耐烧的材料稍作隔离。

进一步地，所述支脚底部设置有调节脚。便于调整整个炉子的水平。

本实用新型的使用方法：

1)调整水平后，打开厨房的煤气管道阀门，使用打火机点燃火种管；

2)当需要烹饪老火汤时，将炉头自身的阀门打开，此时由于火种管在燃烧，故无需打火，炉头被引燃；

3)调整好炉头的火力，然后将瓦罐放在支撑杆上，此时瓦罐底部压住火种管的压杆，故燃气管与火种管之间的竖直通孔被竖杆堵塞，火种管停止泄燃气和燃烧；

4)当老火汤烹饪完成后，将瓦罐取走，此时压杆在弹簧的作用下复位，火种管重新泄燃气并瞬间被炉头引燃；