[实用新型]一种橄榄去皮装置

说明书

本实用新型公开了一种橄榄去皮装置，它通过曝气来搅拌橄榄，不会破坏橄榄果肉，且能够均匀搅拌所有的橄榄。一种橄榄去皮装置，包括落料斗、盛料缸，所述落料斗的底部与盛料缸顶部连通，所述落料斗用于供入橄榄以及酶解橄榄皮的复合酶，所述盛料缸的底部设置曝气盘，所述曝气盘用于供入气流搅拌盛料缸内盛装的橄榄，并将未完全酶解的橄榄皮冲到水面；所述盛料缸下部的侧壁上设置排料口、进水接口，所述排料口用于排出完成去皮的橄榄，所述进水接口用于输入恒温水；所述盛料缸上部的侧壁上设置出水接口，用于排出恒温水以及未完全酶解的橄榄皮。

技术领域

本实用新型涉及橄榄加工技术领域，特别是涉及一种橄榄去皮装置。

背景技术

现有的橄榄加工技术中，通常依靠机械搅打脱皮，效率低，且脱皮效果差，专利申请号为201320814749.0的实用新型专利提出一种生物酶解脱皮装置，这种生物酶解脱皮装置仍然需要通过机械搅打脱皮，其仍然存在以下两个缺陷：

1.机械搅打会破坏橄榄果肉，如果橄榄后续需要全果加工，则严重破坏了橄榄品相，降低了经济价值；

2.机械搅打的搅拌效果较差，不能均匀搅拌所有的橄榄。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种橄榄去皮装置，它通过曝气来搅拌橄榄，不会破坏橄榄果肉，且能够均匀搅拌所有的橄榄。

本实用新型的目的是这样实现的：

一种橄榄去皮装置，包括落料斗、盛料缸，所述落料斗的底部与盛料缸顶部连通，所述落料斗用于供入橄榄以及酶解橄榄皮的复合酶，

所述盛料缸的底部设置曝气盘，所述曝气盘用于供入气流搅拌盛料缸内盛装的橄榄，并将未完全酶解的橄榄皮冲到水面；

所述盛料缸下部的侧壁上设置排料口、进水接口，所述排料口用于排出完成去皮的橄榄，所述进水接口用于输入恒温水；

所述盛料缸上部的侧壁上设置出水接口，用于排出恒温水以及未完全酶解的橄榄皮。

优选地，所述盛料缸上部的侧壁上设置横向延伸的排水结构，所述排水结构的进水端与盛料缸连通，排水结构的出水端设置所述出水接口，所述排水结构的进水端宽度大于排水结构的出水端宽度，形成锥状结构。

优选地，所述出水接口的出水端向下设置。

优选地，所述出水接口的下方安装一过滤器，所述过滤器包括上方开口的本体，所述本体内斜向安装一过滤板，所述过滤板的高段位于出水接口的正下方，所述过滤板的低段用于容纳未完全酶解的橄榄皮，所述本体的下端设置排水口。

由于采用了上述技术方案，本实用新型具有如下优点：

1.通过曝气来搅拌橄榄，不会破坏橄榄果肉；

2.橄榄在气流冲击下会发生微量移动，由于曝气盘可以均匀供入大量气流，本实用新型能够均匀搅拌所有的橄榄；

3.未完全酶解的橄榄皮在气流冲击下会脱离橄榄果肉，且由于未完全酶解的橄榄皮较轻，会被气流冲到水面，并排出，节省了酶的使用量，并提高了酶解效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1的俯视示意图(去掉过滤器)。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明。

附图中，1为落料斗，2为盛料缸，3为曝气盘，4为排料口，5为进水接口，6为出水接口，7为排水结构，8为本体，9为过滤板，10为排水口。