[实用新型]一种新型的防锈蚀菜刀

说明书

本实用新型公开了一种新型的防锈蚀菜刀，包括把手，所述把手右端固定设置有安装盒，所述安装盒内部设置有助力装置，所述安装盒下方设置有刀座，所述刀座底端固定设置有刀片，本实用新型结构简单，使用方便，提高了切菜效率，节省人力，使用寿命长。

技术领域

本实用新型涉及厨具技术领域，具体为一种新型的防锈蚀菜刀。

背景技术

菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。目前的菜刀缺少合适的助力结构，使用起来较为费力，且刀片容易损坏，使用寿命短。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种新型的防锈蚀菜刀，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种新型的防锈蚀菜刀，包括把手，所述把手右端固定设置有安装盒，所述安装盒内部设置有助力装置，所述安装盒下方设置有刀座，所述刀座底端固定设置有刀片，所述助力装置包括助力杆，所述助力杆通过销轴转动安装在安装盒上，且助力杆的左端延伸至把手下方，右端设置在安装盒内部，所述助力杆位于安装盒内部一侧的底端连接有连接杆，所述连接杆的底端贯穿安装盒延伸至安装盒下方，且与刀座固定连接。

优选的，所述助力杆位于安装盒内部一侧的顶端与安装盒内部顶端之间连接有第一复位弹簧。

优选的，所述刀座顶端设置有若干对称分布的导向杆，所述安装盒内部设置有与导向杆相对应的导向套筒，所述导向套筒中设置有滑槽，所述导向杆的上部滑动连接在滑槽中，所述导向杆顶端与滑槽内部顶端之间连接有第二复位弹簧。

优选的，所述刀座的前后两端设置有对称分布的辅助刀座，所述辅助刀座底端设置有若干与刀片相平行且均匀分布的辅助刀片，所述辅助刀座通过多个螺栓固定连接在刀座上，所述刀座上开设有与螺栓相对应的螺纹孔。

优选的，所述刀片表面从内到外依次覆盖有耐磨层与防腐蚀层。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：使用时，使用者握住把手，按压助力杆，助力杆绕着销轴转动，根据杠杆原理，将连接杆下压，从而使刀片下压，进行切割动作，通过往复按动助力杆，就能够带动刀片反复下压，从而起到省力效果；导向杆引导刀片保持竖直的升降动作，第一复位弹簧和第二复位弹簧便于刀片复位；通过设置有辅助刀座，当需要进行切丝操作时，通过螺栓安装好辅助刀座，利用均匀分布的刀片和辅助刀片，就能够将菜切成厚度均匀的块状，切丝更加方便；不需要切丝时，也可以方便地拆下辅助刀座，拆装方便简单；耐磨层和防腐蚀层延长了刀片的使用寿命，更加耐用。本实用新型结构简单，使用方便，提高了切菜效率，节省人力，使用寿命长。

附图说明

图1为一种新型的防锈蚀菜刀的结构示意图；

图2为一种新型的防锈蚀菜刀中辅助刀座的结构示意图；

图3为一种新型的防锈蚀菜刀中刀片的结构示意图。

图中：1-把手，2-安装盒，3-刀座，4-刀片，5-助力杆，6-销轴，7-连接杆，8-第一复位弹簧，9-导向杆，10-导向套筒，11-滑槽，12-第二复位弹簧，13-辅助刀座，14-辅助刀片，15-螺栓，16-耐磨层，17-防腐蚀层。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。