[实用新型]一种红茶发酵室

说明书

本实用新型公开了一种红茶发酵室，通过安装柱、环形插槽和托举板用于固定半圆形发搅拌，通过第一插销和第一插槽配合使用用于固定半圆形发酵板，通过第一通孔和第二通孔便于发酵室主壳体内空气流通，通过固定槽、T形铁杆、弹簧、电磁铁块灵活调控T形铁杆的上弹和下缩，通过T形铁杆和第二插槽的配合使用辅助固定半圆形发酵板，通过驱动电机、皮带和转动轴带动安装柱进行正反转，方便取出半圆形发酵板，通过第一加热板和第二加热板保证半圆形发酵板表面受热均匀，通过加湿器对茶叶进行加湿处理，通过本实用新型提供了一种发酵温度和湿度相对一致且方便茶叶放入和取出的红茶发酵室。

技术领域

本实用新型涉及红茶加工设备技术领域，具体领域为一种红茶发酵室。

背景技术

红茶，是以鲜茶叶为原料经过萎凋、揉捻(切)、发酵和干燥等一系列加工过程制备而成，在制备过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，从而将茶叶中90％的茶多酚转化成茶黄素、茶红素等新成分，具有维生素、氨基酸和矿物质元素等多种营养成分。

红茶为全发酵茶，因此发酵过程直接影响红茶品质的好坏，红茶发酵需要控制摊叶厚度、发酵温度、湿度和发酵时间，现有红茶发酵室不方便放入和取出茶叶，此外，不易保证室内各处的发酵温度、湿度相对一致，影响发酵的均一稳定性，影响红茶品质，为此，我们提出了一种红茶发酵室。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种红茶发酵室，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种红茶发酵室，包括发酵室主壳体，所述发酵室主壳体上通过铰接件安装有发酵室门体，所述发酵室主壳体的内下表面设有固定块，所述固定块的内部通过轴承座连接有转动轴的一端，所述转动轴的另一端贯穿并延伸出所述发酵室主壳体，所述发酵室主壳体的外上表面右部通过电机固定架安装有驱动电机，所述驱动电机的输出端通过皮带连接所述转动轴的上部，所述转动轴的侧壁且位于所述发酵室主壳体的内部固定连接有安装柱，所述安装柱的侧壁自上而下均匀设有环形插槽，所述安装柱的侧壁且位于所述环形插槽的下方设有托举板，同层所述托举板的数量为四个，同层相邻两个所述托举板的上表面均与半圆形发酵板相接触，所述半圆形发酵板的下表面对称设有第一插销，所述托举板的上表面设有配合第一插销使用的第一插槽，所述托举板上均匀设有第一通孔，所述半圆形发酵板的表面均匀设有第二通孔，所述安装柱上且位于所述托举板的位置均设有固定槽，所述固定槽的内部滑动连接有T形铁杆，所述T形铁杆的上端面贯穿延伸入所述环形插槽，所述半圆形发酵板的侧壁设有配合T形铁杆使用的第二插槽，所述固定槽的内上表面和所述T形铁杆之间固定连接有弹簧，所述固定槽的内下表面设有电磁铁块，所述固定槽的左右两端均连通有滑动槽，所述T形铁杆的侧壁左右两端均通过滑动块连接所述滑动槽，所述安装柱的侧壁自上而下内嵌安装有第一加热板，所述酵室主壳体和所述发酵室门体的内侧壁自上而下均内嵌安装有第二加热板，所述酵室主壳体和所述发酵室门体的内侧壁且位于同层相邻所述第二加热板之间均设有加湿器，所述发酵室主壳体的内部设有温度传感器和湿度传感器，所述发酵室主壳体的侧壁右部设有排气管，所述排气管上设有控制阀，所述发酵室门体的前表面设有控制器，所述控制器电连接所述驱动电机、所述电磁铁块、所述第一加热板、所述第二加热板、所述加湿器和所述温度传感器和湿度传感器。

优选的，所述发酵室门体的前侧壁左部设有门把手，所述发酵室门体上设有观察窗。

优选的，所述驱动电机为伺服电机。

优选的，所述第一插槽的槽底设有磁铁块。

优选的，同层所述第一加热板、同层所述第二加热板和同层所述加湿器的数量均为四个。