[实用新型]一种食物发酵容器

说明书

本实用新型公开了一种食物发酵容器，包括罐体、发酵袋和充气挤压袋，所述罐体的上部为敞口结构，所述罐体的下端一侧设置有通孔，所述发酵袋和所述充气挤压袋均位于所述罐体内，所述发酵袋的上端连接有进料口，所述发酵袋的下端设置有出料嘴，所述出料嘴穿过所述罐体的通孔，所述充气挤压袋设置有充气嘴。与现有技术相比，本实用新型将发酵物装入发酵袋中进行发酵，当发酵完成后，打开阀门排出发酵液，同时，向充气嘴充气，使充气挤压袋充气膨胀，挤压发酵袋，使发酵袋中的发酵液被挤出，进一步能尽可能的挤出发酵物残渣中的水分，整个过程不用打开发酵袋，避免其他污染，保证发酵质量，具有推广应用的价值。

技术领域

本实用新型涉及一种食物加工设备，尤其涉及一种食物发酵容器。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。现有技术中，用于食物发酵时，例如葡萄酒发酵，在发酵一定时间后，需要将果肉残渣清除，在清除时，难以避免发酵液被空气中的微生物污染或容器之类的污染发酵物，导致发酵失败，导致整个发酵产物被破坏，因此，存在改进空间。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种食物发酵容器。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：

本实用新型包括罐体、发酵袋和充气挤压袋，所述罐体的上部为敞口结构，所述罐体的下端一侧设置有通孔，所述发酵袋和所述充气挤压袋均位于所述罐体内，所述发酵袋的上端连接有进料口，所述发酵袋的下端设置有出料嘴，所述出料嘴穿过所述罐体的通孔，所述充气挤压袋设置有充气嘴。

作为改进，所述发酵袋的出料嘴上设置有阀门。

优选的，所述充气挤压袋位于发酵袋的底部和一侧。

本实用新型的有益效果在于：

本实用新型是一种食物发酵容器，与现有技术相比，本实用新型将发酵物装入发酵袋中进行发酵，当发酵完成后，打开阀门排出发酵液，同时，向充气嘴充气，使充气挤压袋充气膨胀，挤压发酵袋，使发酵袋中的发酵液被挤出，进一步能尽可能的挤出发酵物残渣中的水分，整个过程不用打开发酵袋，避免其他污染，保证发酵质量，具有推广应用的价值。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图中：1-罐体、2-发酵袋、3-充气挤压袋、4-充气嘴、5-进料口、6-出料嘴、7-阀门、8-发酵物残渣、9-发酵液。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

如图1所示：本实用新型包括罐体1、发酵袋2和充气挤压袋3，所述罐体1的上部为敞口结构，所述罐体1的下端一侧设置有通孔，所述发酵袋2和所述充气挤压袋3均位于所述罐体1内，所述发酵袋2的上端连接有进料口5，所述发酵袋2的下端设置有出料嘴6，所述出料嘴6穿过所述罐体1的通孔，所述充气挤压袋3设置有充气嘴4。

作为改进，所述发酵袋2的出料嘴上设置有阀门7。

优选的，所述充气挤压袋3位于发酵袋2的底部和一侧。

本实用新型的工作原理如下：