[实用新型]一种鲍鱼加工用高温杀菌装置

说明书

本实用新型公开了一种鲍鱼加工用高温杀菌装置,包括高温杀菌箱,所述高温杀菌箱的右侧设置有紫外线杀菌箱，所述高温杀菌箱内设置有传送机构和加热电阻丝，所述紫外线杀菌箱内设置有传送机构、紫外线杀菌灯和冷却风机，所述高温杀菌箱上设置有进料门，所述紫外线杀菌箱上设置有出料门，所述高温杀菌箱与紫外线杀菌箱连接处设置有隔断门。本实用新型是一种结构简单，自动化程度高，灭菌效果好的高温杀菌装置。

技术领域

本实用新型涉及食品杀菌领域，具体为一种鲍鱼加工用高温杀菌装置。

背景技术

鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻，营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。所以，越来越多食品加工企业开始加工鲍鱼食品，为保证食品安全，在鲍鱼加工过程中必须做好杀菌工作。传统的鲍鱼杀菌主要使用高温杀菌的方法，但是一般的高温杀菌装置并不能保证鲍鱼的彻底杀菌，亟需一种能够对鲍鱼进行彻底杀菌的鲍鱼加工用高温杀菌装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种鲍鱼加工用高温杀菌装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种鲍鱼加工用高温杀菌装置,包括高温杀菌箱,所述高温杀菌箱的右侧设置有紫外线杀菌箱，所述高温杀菌箱内设置有传送机构和加热电阻丝，所述紫外线杀菌箱内设置有传送机构、紫外线杀菌灯和冷却风机，所述高温杀菌箱上设置有进料门，所述紫外线杀菌箱上设置有出料门，所述高温杀菌箱与紫外线杀菌箱连接处设置有隔断门。

优选的，所述高温杀菌箱和紫外线杀菌箱包括箱体，所述箱体的下端面上固定连接有若干支撑脚，所述进料门设置在高温杀菌箱的箱体的左端面上侧，所述出料门设置在紫外线杀菌箱的箱体的右端面上侧，所述进料门、出料门和隔断门上设置有把手。

优选的，所述传送机构包括若干主动辊、若干从动辊以及若干传送带，所述从动辊设置在左右两侧的主动辊之间，所述传送带套设在主动辊和从动辊的圆周面上，所述传送带为细条状，相邻的两根传送带之间的间距较小。

优选的，所述加热电阻丝设置安装在高温杀菌箱的箱体的上侧壁和下侧壁的内侧。

优选的，所述紫外线杀菌灯设置安装在紫外线杀菌箱的箱体的上侧壁和下侧壁的内侧。

优选的，所述紫外线杀菌箱的箱体的上侧壁上设置有若干出风口，紫外线杀菌箱的箱体的下侧壁上设置有若干进风口和冷却风机，所述冷却风机与进风口相连通。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型中设置了高温加热箱和紫外线杀菌箱，鲍鱼先进入入高温杀菌箱内上，加热电阻丝加热对鲍鱼进行高温灭菌。高温灭菌后打开隔断门，鲍鱼进入紫外线杀菌箱，冷却风机对鲍鱼进行冷却及风干，鲍鱼冷却至摄氏度以下后紫外线杀菌灯照射鲍鱼，照射一段时间完成灭菌后鲍鱼从出料门运送出设备。本实用新型在高温灭菌后紫外线灭菌环节前设置了风干冷却环节，提高了灭菌的效果。本实用新型是一种结构简单，自动化程度高，灭菌效果好的高温杀菌装置。

附图说明

图1为一种鲍鱼加工用高温杀菌装置的结构示意图；

图2为一种鲍鱼加工用高温杀菌装置中传送带的结构示意图。

图中：1-高温杀菌箱，2-紫外线杀菌箱，3-箱体，4-进料门，5-把手，6-支撑脚，7-加热电阻丝，8-传送机构，9-主动辊，10-从动辊，11-传送带，12-隔断门，13-冷却风机，14-进风口，15-紫外线杀菌灯，16-出风口，17-出料门。

具体实施方式