[实用新型]一种自动切肉装置

说明书

一种自动切肉装置，包括切肉机机架、输送带、设在切肉机机架上的用于切片的旋切刀、用于将片状肉块切成肉丁的切丁刀；输送带包括上输送带、位于上输送带下方的下输送带，旋切刀位于上输送带的尾端处，下输送带的首端位于旋切刀的下方；切丁刀包括刀具底座、设在刀具底座上的刀头铰接座、铰接在刀头铰接座上的刀轴、固定在刀轴上的多个刀头、用于驱动所有刀头动作的驱动机构、刀柄，所有刀头的端部固定连接在刀柄上；刀具底座包括呈方形的框架体、设在框架体中的多个搁肉杆，相邻搁肉杆之间形成允许对应刀头压入且允许肉块掉落的刀槽。本实用新型，能够将大块的肉加工成小块肉或者小片肉，全程人工参与度低，工作效率高。

技术领域

本实用新型涉及切肉器械领域，更具体地说一种自动切肉装置。

背景技术

自动切肉机作为一种代替人工切肉机的切肉器械，其大大提高了切肉效率，越来越受到切肉行业人士的喜爱。但是，目前市场上的自动切肉机，在切大块的肉块时，一般通过做直线运动的旋切刀将大块肉切成大片状肉，无法一次性切成体积更小或者小片状肉，这就达不到一些特殊的要求，例如制作肉肠用肉末的搅拌机也就是打浆机所需的肉块不能过大，否则搅拌机的搅拌效率低，易坏使用寿命低，而若想得到体积更小或者小片状肉，还得需要人工或者人工配合自动切肉机将切好的大片肉再次进行加工，工作效率低下。

实用新型内容

针对现有技术的不足之处，本实用新型提供一种自动切肉装置，能够将大块的肉加工成小块肉或者小片肉，全程人工参与度低，工作效率高。

本实用新型的具体技术方案如下：一种自动切肉装置，包括切肉机机架、设在所述切肉机机架上的输送带、用于对大块肉进行切片的旋切刀、用于将片状肉块切成肉丁的切丁刀；

所述输送带包括上输送带、位于所述上输送带下方的下输送带，所述旋切刀位于所述上输送带的尾端处，所述下输送带的首端位于所述旋切刀的下方；所述旋切刀包括旋转轴、设在所述旋转轴上的偏心轮、设在所述偏心轮上的切片刀头；

所述切丁刀包括刀具底座、设在所述刀具底座上的刀头铰接座、铰接在所述刀头铰接座上的刀轴、固定在所述刀轴上的多个刀头、用于驱动所有所述刀头动作的驱动机构、刀柄；所有所述刀头，其远离刀轴的端部均固定连接在刀柄上；

所述刀具底座包括呈方形的框架体、设在所述框架体中的多个搁肉杆，相邻所述搁肉杆之间形成允许对应所述刀头压入且允许肉块掉落的刀槽。

本申请，自动切肉装置的工作原理为：人工将大块肉置于上输送带，上输送带带着该肉块前进到达旋切刀处，快速旋转的旋切刀将大块头切割成大片肉，大片在自身重力作用下掉落至下输送带，下输送带带着大片肉前进并到达刀具底座的搁肉杆上，多个刀头同时压入到对应的刀槽中将大片肉进一步切割成小片肉或者小块肉，且小片肉能够从刀槽中掉落至外接的收集箱中。整个工作过程，仅仅需要工人在上输送带上放置大肉块即可，全程人工参与度低，工作效率高。

作为驱动机构优选实施方式，所述驱动机构包括驱动气缸，所述驱动气缸和所述刀头铰接。

作为驱动机构另一优选实施方式，所述驱动机构包括驱动轮、一端和所述驱动轮相铰接另一端和所述刀柄铰接的驱动连杆。该设置，使所有的刀头往复运动，在切完后能够抬起，配合下输送带的持续输送，保证切肉装置的工作效率。

优选的，所述搁肉杆的上表面，随靠近所述刀轴而呈斜向下倾斜。该设置，使输送带上的肉片顺利滑到刀头可切范围中。

优选的，每个所述搁肉杆的上表面，其靠近刀轴处设置有挡肉块。该设置，防止肉片滑到刀头最深处并与刀轴接触，保证切割效率。

由于肉片存在油脂，刀头抬升时容易带起肉片，优选的，每个所述刀槽的上方设置有用于剔除对应刀头上粘留肉片的去肉机构。该设置，防止肉片粘留在刀头影响下一次的切割，保证工作效率。