[实用新型]一种具有自动清洁功能的炒料锅

说明书

本实用新型涉及炒料技术领域，尤其为一种具有自动清洁功能的炒料锅，包括机壳、立柱、箱体和炒料桶，所述立柱设置有两个，两个所述立柱的左右两侧对称安装有机壳，两个所述立柱之间的下方位置上安装有炒料桶，所述炒料桶的上方位置上安装有电机架，所述电机架上方的中间位置上安装有搅拌电机，所述搅拌电机的输出轴与炒料桶内部的搅拌轴之间转动连接，所述搅拌轴上对称安装有搅拌扇叶，所述搅拌扇叶上下两侧的搅拌轴上安装有安装架，所述安装架靠近炒料桶一侧安装有刮板，所述炒料桶的上方位置上设置有箱体；本实用新型中，通过设置炒料桶、水泵和环形管，解决了现有技术在使用后不能实现清理导致细菌滋生的问题。

技术领域

本实用新型涉及炒料技术领域，具体为一种具有自动清洁功能的炒料锅。

背景技术

在食品加工领域，尤其是火锅底料的生产加工中,需要用到炒料锅来对各种食材、调味品原料进行高温加热、过油炒香。炒料不仅需要获得均匀的翻转、搅拌,还要注意各阶段的温度控制、火候把握，这样炒制出来的料才能达到色香味俱佳的效果，因此，对一种具有自动清洁功能的炒料锅的需求日益增长。

现有装置在进行使用时，自动化水平低，控制十分不方便，操作十分辅助；现有技术在使用时，进行炒料过程中出现大量的油烟而影响环境；现有技术在使用后不能实现清理导致细菌滋生的问题，同时现有技术在清理过程中炒料桶内壁上的物料无法得到彻底清除而使清洗效果不佳，因此，针对上述问题提出一种具有自动清洁功能的炒料锅。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种具有自动清洁功能的炒料锅，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种具有自动清洁功能的炒料锅，包括机壳、立柱、箱体和炒料桶，所述立柱设置有两个，两个所述立柱的左右两侧对称安装有机壳，两个所述立柱之间的下方位置上安装有炒料桶，所述炒料桶通过转轴与两个所述立柱之间转动连接，所述炒料桶的上方位置上安装有电机架，所述电机架上方的中间位置上安装有搅拌电机，所述搅拌电机的输出轴与炒料桶内部的搅拌轴之间转动连接，所述搅拌轴上对称安装有搅拌扇叶，所述搅拌扇叶上下两侧的搅拌轴上安装有安装架，所述安装架靠近炒料桶一侧安装有刮板，所述刮板与炒料桶的内壁接触，且刮板与炒料桶内壁之间滑动连接，所述炒料桶上方的开口处安装有环形管，所述炒料桶的内壁上安装有加热电阻丝，所述炒料桶的内部安装有温度传感器，所述炒料桶的上方位置上设置有箱体，所述箱体安装在两个所述立柱上，所述箱体的下方位置上安装有集风罩，所述集风罩的出气口通过导气管与安装在箱体内部的过滤箱之间密封连接，所述过滤箱的出气口通过导气管与安装在箱体外侧抽风机的进气口之间密封连接。

优选的，所述立柱右侧的机壳内安装有转动电机，所述炒料桶与立柱之间的转轴通过联轴器与转动电机的输出轴之间转动连接，所述炒料桶外侧的上方位置上焊接有排料管，所述炒料桶下方的中间位置上焊接有废料管。

优选的，所述立柱左侧的机壳上安装有水泵，所述立柱右侧的机壳内安装有水箱，所述水泵的进水口通过导水管与水箱的出水口之间密封连接，所述水泵的出水口通过导水管与环形管的进水口之间密封连接，所述环形管的下方位置上开设有排气孔。

优选的，所述立柱左侧的机壳内安装有控制器，所述控制器分别与搅拌电机以及抽风机之间电性连接。

优选的，所述齿条沿上支撑杆纵向分布。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型中，通过设置的集风罩、过滤箱和抽风机，在进行炒料过程中，抽风机工作，抽风机将炒料所产生的废气从集风罩吸入到过滤箱中，在经过过滤箱中的活性碳网吸附后排出，避免了废气的产生，解决了现有技术在进行炒料过程中出现大量的油烟而影响环境的问题，优化了工作环境，降低了废气的排放，避免油污影响周围环境；