[实用新型]肉产品加工用真空滚揉机

说明书

本实用新型公开了一种肉产品加工用真空滚揉机，包括Z字形底座，Z字形底座的上表面左端设有控制开关组，Z字形底座通过设置在其上表面左侧的回转轴转动连接有转盘，转盘的上表面中部设有液压泵和液压油箱，转盘的上表面左右两端设有两个左右对称设置的液压伸缩杆，液压伸缩杆通过设置在其上端面的铰链转动连接有支撑板，支撑板的上表面中部设有电机，电机的输出轴套接有第二齿轮，本肉产品加工用真空滚揉机，结构紧凑，操作方便，使用时占用空间小，可以快速高效的对肉产品进行搓揉处理，导轨结合滑块的设置方便了密封端盖的开启与关闭，转盘的设置方便了滚筒的旋转调节，定滑轮的设置方便了滚筒的支撑固定。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种肉产品加工用真空滚揉机。

背景技术

真空滚揉机是肉制品加工过程中较为重要的一个机械加工环节，由滚揉机加工出的产品直接影响后续加工及成品的质量，如产品的弹性、切片性和口感等等。真空滚揉机的工作原理就是在真空状态下采用物理冲击原理，让物料在滚揉机内不停的来回翻滚，使滚揉机内壁与物料之间、物料与物料之间在相互磨擦和撞击下产生大面积均匀的按摩、腌渍作用，使腌制液与物料之间更加全面的结合到一起，有利于盐溶性蛋白质快速、全面的淅出。但是现有的真空滚揉机存在一问题，就是肉在真空滚揉机内滚揉好后，取出不方便，需要人工用手或用工具勾出，费时费力，效率低。因此，需要设计一种新的真空滚揉机来解决这一问题。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种肉产品加工用真空滚揉机，可以快速对肉产品进行搓揉处理，给肉产品的加工使用带来了便利，而且可以很方便的进行装卸料，进一步提升了本实用新型的使用效率，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉产品加工用真空滚揉机，包括Z字形底座，所述Z字形底座的上表面左端设有控制开关组，Z字形底座通过设置在其上表面左侧的回转轴转动连接有转盘，转盘的上表面中部设有液压泵和液压油箱，转盘的上表面左右两端设有两个左右对称设置的液压伸缩杆，液压伸缩杆通过设置在其上端面的铰链转动连接有支撑板，支撑板的上表面中部设有电机，电机的输出轴套接有第二齿轮，支撑板的正上方设有滚筒，滚筒的外侧面左端设有与第二齿轮相啮合的第一齿轮，滚筒的右端面密封连接有密封端盖，Z字形底座通过设置在其上表面右端的支撑杆固定连接有托板，托板的上表面设有过滤箱，过滤箱的上表面设有真空泵，控制开关组的输入端与外部电源的输出端电连接，控制开关组的输出端分别与真空泵、电机和液压泵的输入端电连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述Z字形底座的下表面左端前后两侧设有两个前后对称设置的橡胶防滑块，Z字形底座的下表面右端前后两侧设有两个前后对称设置的支脚。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述转盘的上表面前后两端设有两个前后对称设置的定位螺柱，Z字形底座的上表面设有与定位螺柱螺纹连接有定位孔。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述液压泵的液压油输入端通过导管与液压油箱的液压油输出端相连，液压泵的液压油输出端通过导管与液压伸缩杆的液压油输入端相连。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述滚筒的外侧面左右两端设有两个左右对称设置的环形定位块，支撑板通过设置在其上表面左右两端的定位肋板固定连接有两个左右对称设置的弧形定位槽，弧形定位槽的内侧面通过定滑轮与环形定位块的外侧面滑动连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述定滑轮的数量不少于两个，不少于两个的定滑轮均匀分布在弧形定位槽的内侧面。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述过滤箱的前侧面设有维修盖板，过滤箱的内侧面左端设有活性炭过滤网和干燥剂，过滤箱的右侧面设有进气口。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述Z字形底座的上表面右端前后两侧设有两个前后对称设置的导轨，导轨的内侧面设有滑块，滑块通过设置在其上表面的竖板固定连接有中空连接筒。