[实用新型]加热结构及烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种加热结构及烹饪器具，加热结构包括平行设置的多个第一加热体(11)，每个第一加热体(11)沿第一方向延伸，多个第一加热体(11)具有沿第一方向的第一中心线(51)，位于第一中心线(51)的两侧的多个第一加热体(11)形成两组第一加热组件，第一加热组件中的最内侧的第一加热体(11)与第一中心线(51)之间的距离和其的内外相邻的两个第一加热体(11)之间的距离从内向外依次减小。本实用新型的技术方案使得同一层不同位置的食物受到的辐射量接近或相等，进而使得辐射均匀和食物上色均匀，提高温场均匀性。

技术领域

本实用新型涉及家电技术领域，具体涉及一种加热结构及烹饪器具。

背景技术

目前，电热类烹饪器具通常采用加热管作为加热元件，如电饭煲、电饼铛、烤箱等，一般会将加热管均匀排布，以达到均匀加热的目的。对于接触类加热，例如电饼铛等烹饪器具加热食物主要通过传导传热的方式，加热管均匀分布的方法是适用的。烤箱烘焙过程中，食物的成熟是通过加热管辐射传热的方式，电烤箱的加热管根据安装方法和内胆容积一般有两种结构：一种是将加热管设计成M形，各管段之间的距离相等；另一种是安装若干根直线型加热管，加热管均匀分布均布在烤箱内。采用上述加热管的烤箱在烘烤食物时通常出现边缘上色过浅，进而导致烘焙食物上色不均匀。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种加热结构及烹饪器具，以解决现有技术中烤箱在烘烤食物时边缘上色过浅导致烘焙食物上色不均匀的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供了一种加热结构，包括平行设置的多个第一加热体，每个第一加热体沿第一方向延伸，多个第一加热体具有沿第一方向的第一中心线，位于第一中心线的两侧的多个第一加热体形成两组第一加热组件，第一加热组件中的最内侧的第一加热体与第一中心线之间的距离和其的内外相邻的两个第一加热体之间的距离从内向外依次减小。

进一步地，两组第一加热组件相对于第一中心线对称设置。

进一步地，第一加热体的个数为偶数或奇数。

进一步地，多个第一加热体具有沿第二方向的第二中心线，第二方向垂直于第一方向，加热结构还包括平行设置的多个第二加热体，每个第二加热体沿第二方向延伸，位于第二中心线的两侧的多个第二加热体形成两组第二加热组件，第二加热组件中的最内侧的第二加热体与第二中心线的距离和其的内外相邻的两个第二加热体之间的距离从内向外依次减小。

进一步地，第一加热组件中的多个第一加热体的长度从内向外依次增大，每个第一加热体的两端分别连接一个第二加热体。

进一步地，最外侧的四个第二加热体中的相对的两个对接连接，最外侧的四个第二加热体中的相对的另两个的自由端分别连接有第一连接体，第一连接体的自由端设有第一电气连接件。

进一步地，最内侧的四个第二加热体中的相对的两个对接连接，最内侧的四个第二加热体中的相对的另两个和中间的多个第二加热体中的内外相邻的两个通过第二连接体连接形成一个零件。

进一步地，中间的两个第二加热体的自由端分别连接有第三连接体，第三连接体的自由端设有第二电气连接件。

进一步地，加热结构还包括多个第四连接体，多个第一加热体通过多个第四连接体串接连接形成一个零件。

进一步地，加热结构还包括连接在最外侧的第一加热体的自由端上的第五连接体，第五连接体的端部设有第三电气连接件。

本实用新型还提供一种烹饪器具，包括加热结构，加热结构为上述的加热结构。

本实用新型技术方案，具有如下优点：采用上述第一加热组件中的最内侧的第一加热体与第一中心线之间的距离和其的内外相邻的两个第一加热体之间的距离从内向外依次减小的方式，使得同一层不同位置的食物受到的辐射量接近或相等，进而使得辐射均匀和食物上色均匀，提高温场均匀性。