[实用新型]坚果开口器

说明书

本实用新型涉及一种坚果取仁工具，即坚果开口器。它包括刀座，刀座上一端有立式歪脖刀架，刀架上活动铰接有刀头，刀头带有刀柄，刀头上刀刃长度方向为海螺状曲线刀刃。体积小，结构紧凑。利用杠杆原理，采用刀轧式破壳，特别是采用刀刃长度方向为海螺状曲线刀刃，开始压力最大，利于破壳，破壳效率高。刀座后端插接有破壳后抠果仁的手锥，便于抠出果仁。

技术领域

本实用新型涉及一种坚果取仁工具。主要针对特别坚硬的坚果，如：夏威夷果 东北山核桃等。

背景技术

在现有技术中，东北山核桃产自东北三省植被茂盛的自然环境中，属纯天然野生坚果类。果实球形，直径约5厘米，灰绿色。幼时具腺毛，老时无毛，内部坚果球形，黄褐色，表面有不规则槽纹，椭圆状卵形至椭圆形，先端急尖或渐尖，基部圆或楔形，有时为心脏形，全缘或有不明显钝齿。东北山核桃果仁具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂的功效。明代名医李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品，市场需求较大。东北山核桃壳皮坚硬，手工破碎取仁常用手锤砸，其缺点是锤砸会果壳四溅，不卫生，不安全，效率低，剥取果仁不方便。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对上述不足而提供一种结构紧凑，体积小，破壳效率高的坚果开口器。利用杠杆原理及螺线型刀头的特性，用力均匀。使果仁更完整。

本实用新型的技术解决方案是：坚果开口器，其特征在于包括刀座，刀座上一端有立式歪脖刀架，刀架上活动铰接有刀头，刀头带有刀柄，刀头上刀刃长度方向为海螺状曲线（螺线型）刀刃。

上述方案中：

刀刃下对应的刀座上带有金属垫，金属垫中间有供山核桃安放的凹窝。

立式歪脖刀架通过螺栓杆段拧过刀座，在刀座底面通过螺母锁紧连接。

刀座后端插接有破壳后抠果仁的手锥。

本实用新型的优点是：1、体积小，结构紧凑，适合家庭备用使用。2、利用杠杆原理，采用刀轧式破壳，特别是采用刀刃长度方向为海螺状曲线刀刃，省力的同时，可使用力更均匀，开始压力最大，利于破壳，破壳效率高。3、刀座后端插接有破壳后抠果仁的手锥，便于抠出果仁，有其适合于东北山核桃取仁。

下面将结合附图对本实用新型的实施方式作进一步详细描述。

附图说明

图1是本实用新型结构简图。

具体实施方式

参见图1，零部件名称如下：刀座1，刀架2，刀头3，刀柄4，金属垫5，凹窝6，螺栓杆7，螺母8，销轴9，手锥10，钢针11，东北山核桃12，嵌体13。

参见图1，以东北山核桃为例，坚果开口器，包括木质长条方形状的刀座1，刀座1上一端有金属的立式歪脖刀架2（形成在刀架下形成容纳东北山核桃空间，或悬臂状），刀架2上活动铰接有金属刀头3，刀头3带有刀柄4，刀头3上刀刃长度方向为海螺状曲线刀刃（压壳过程中形成逐渐切进，利于破壳）。

刀刃下对应的刀座1上带有金属垫5（以增强木质刀座表面硬度），金属垫5中间有供东北山核桃12接触的凹窝6（利于东北山核桃定位，减少打滑）。

立式歪脖刀架2通过螺栓杆7段拧过刀座1、金属嵌体13（与螺栓杆7螺纹连接），在刀座1底面通过螺母8锁紧连接（松开螺母8，螺栓杆7与金属嵌体13上下移动，便于调节立式歪脖刀架2高度，然后通过螺母8锁紧，以适应不同大小东北山核桃12。

刀座1后端插接有破壳后抠果仁的手锥10。手锥10为木制手柄，前端有钢针11。