[实用新型]加曲搅拌一体摊晾机

说明书

本实用新型公开了一种加曲搅拌一体摊晾机，包括机架和加曲装置，机架上设置有摊晾链板和风箱，机架上还设置有导轨和可在导轨上运行的行走机构，所述行走机构包括支架、驱动支架在导轨上运行的动力装置和传送机构，行走机构上设置有搅拌装置，所述加曲装置设置在行走机构上，加曲装置和搅拌装置可随行走小车在导轨上运行，实现一边加曲一边搅拌，相比于传统的加曲和搅拌两个工序，本实用新型的加曲搅拌一体摊晾机将传统的加曲搅拌两个工序简便为一个工序，使得曲药与酒糟搅拌的更加均匀，且本实用新型结构简单、操作方便，提高了生产效率。

技术领域

本实用新型涉及酿酒技术领域，尤其是一种加曲搅拌一体摊晾机。

背景技术

传统的浓香型白酒生产过程中，都要经过摊晾工序，也称扬冷，是使出甑的酒糟迅速均勻地冷至入窖温度，并尽可能的促使酒糟的挥发酸和表面水分大量挥发。

传统采用摊晾机代替繁重的体力劳动，并使摊晾时间有所缩短。目前在酿酒生产过程中广泛使用的摊晾机工作原理是行车起调甑桶，将酒糟放出，放上摊晾水；人工用铁铲将酒糟，按一定厚度堆放到摊晾板上，摊晾板上均匀设置有透气孔；风机从摊晾板下鼓风摊晾酒糟；在摊晾过程中，工人需用铁铲往复翻糟多次，使酒糟快速降温，摊晾到适宜温度。然后在酒糟上洒下曲药，通再人工的搅拌酒糟与曲药进行混合，加曲完成后再入窖发酵。使用这种摊晾机人工劳动强度大，自动化程度不高，曲药与酒糟不能充分搅拌均匀。现有技术中加曲机是一种用于酒糟加曲的自动化设备，能够缓慢均匀的降曲药洒向酒糟。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种。

本实用新型所采用的技术方案是：加曲搅拌一体摊晾机，包括机架和加曲装置，机架上设置有摊晾链板和风箱，机架上还设置有导轨和可在导轨上运行的行走机构，所述行走机构包括支架、驱动支架在导轨上运行的动力装置和传送机构，行走机构上设置有搅拌装置，所述加曲装置设置在行走机构上。加曲装置和搅拌装置可随行走小车在导轨上运行，实现一边加曲一边搅拌，相比于传统的加曲和搅拌两个工序，本实用新型的加曲搅拌一体摊晾机将传统的加曲搅拌两个工序简便为一个工序，使得曲药与酒糟搅拌的更加均匀，且本实用新型结构简单、操作方便，提高了生产效率。

进一步的是，所述动力装置为电机，传动机构包括丝杆和与导轨匹配的齿轮，电机依次通过丝杆、齿轮与导轨连接。电机工作带动丝杆旋转，进而带动齿轮在轨道上运行，从而使得行走机构在导轨上运行，结构简单、易于维护、成本较低、使用寿命长。

进一步的是，所述搅拌装置包括与支架铰接的主轴，主轴上均匀设置有叶片。搅拌装置可对摊晾链板上的酒糟进行搅拌，提高了生产效率，且本装置结构简单、操作方便。

本实用新型的有益效果是：加曲装置和搅拌装置可随行走小车在导轨上运行，实现一边加曲一边搅拌，相比于传统的加曲和搅拌两个工序，本实用新型的加曲搅拌一体摊晾机将传统的加曲搅拌两个工序简便为一个工序，使得曲药与酒糟搅拌的更加均匀，且本实用新型结构简单、操作方便，提高了生产效率。

附图说明

图1是本实用新型结构示意图。

图2是搅拌装置结构示意图。

图3是传动机构结构示意图。

图中标记为：1、机架；2、加曲装置；3、摊晾链板；4、风箱；5、导轨；6、支架；7、电机；8、丝杆；9、齿轮；10、主轴；11、叶片。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型进一步说明。