[实用新型]食物烹饪容器

说明书

涉及一种食物烹饪容器，包括：托盘(10)，内部具有保管食物的保管空间；凸缘(30)，从托盘(10)的各侧面上端向水平方向延长形成，且沿着垂直方向突出形成有密封部(78)；盖膜(50)，可分离地粘接于凸缘(30)的密封部(78)，以进行密封；及蒸气排出部(70)，形成于凸缘(30)且与密封部(78)连接，其包括：W形的加压部(71)，具有从凸缘(30)内表面向外表面扩大的形状，在凸缘(30)内表面侧具有两个尖端部(71a、71b)；第一突出部(73)，从加压部(71)的两个上端延长形成，并与密封部(78)连接；及一对第二突出部(75a、75b)，从第一突出部(73)与密封部(78)相接地点向加压部(71)方向延长形成，并与第一突出部(73)隔开规定间隔。其中，一对第二突出部(75a、75b)的端部未与加压部(71)连接，以形成未密封空间(74)。

技术领域

本实用新型涉及食物烹饪容器，更详细地说，涉及能够容易排出密封包装的烹饪容器内的水蒸气的食物烹饪容器。

背景技术

近年来，一人住户(One person household)或单身生活(Single Life)形态的家庭在逐渐增加，于是，能够方便享用的预制食品的生产及需求呈现持续增加的趋势。

这种预制食品中，作为代表性食品的方便食品及冷冻食品等的制造通常是向规定规格的烹饪容器内装入内装物之后，用覆盖膜充填密封烹饪容器的上部，以使用电磁炉加热烹饪容器后摄取烹饪容器内的食物。

在此，使用电磁炉加热烹饪容器时，因加热导致烹饪容器内的内装物产生水蒸气，产生的水蒸气使得烹饪容器的内部压力上升，从而发生烹饪容器的破裂现象或爆炸现象，或者因烹饪容器的覆盖膜破裂而发生烹饪容器内部的内装物向烹饪容器的外部分散及飞散的现象。

因此，从烹饪容器内部向外部分散及飞散的食物会附着及固着在电磁炉的加热部内壁面，从而污染电磁炉的同时流入电磁炉内部而导致电磁炉的破损及运转不正常，而且使用者会有烫伤的风险。

为了解决这种问题，用电磁炉加热烹饪容器之前，提前打开及去除烹饪容器的覆盖膜的部分或全部后放入电磁炉的加热部或者将烹饪容器的覆盖膜打孔后放入电磁炉的加热部，从而将电磁炉的加热及烹饪过程中产生的内部水蒸气排向烹饪容器的外部，由此能够解决烹饪容器的破裂以及据此而产生的问题。

但是，如果提前打开及去除烹饪容器的覆盖膜的部分或全部，或者将烹饪容器的覆盖膜打孔，因电磁炉的加热而产生的内部水蒸气会在产生后立即排向烹饪容器的外部，无法通过内部水蒸气均匀地加热烹饪容器内的内装物，因此会降低对内装物的加热效果而增加烹饪时间及电磁炉的运转时间，存在增加耗电量、降低食物烹饪后的口感等问题。

并且，如果将烹饪容器的覆盖膜打孔，需要将覆盖膜打孔的锥子、刀等工具，而且为了打孔而施压的话，可能会导致工具穿过覆盖膜接触到烹饪容器内部的食物等，从而引发不卫生等问题。

另外，为了解决如上所述的问题，韩国授权专利第10-1253862号公开了一种通过在容器凸缘部形成通孔而将外壳内部的蒸气排向外部的烹饪容器结构。

但是，这种现有的烹饪容器结构存在无法将内部的膨胀压力引导到形成通孔的部位、以及完成烹饪后不能容易地去除覆盖膜等问题。

并且，韩国授权专利第10-1391841号公开了一种具备蒸气排出孔的食物烹饪容器，其结构是在烹饪容器的凸缘面形成密封突部及辅助密封突部，在所述密封突部与辅助密封突部之间贯通形成排出孔，在所述密封突部及辅助密封突部粘接覆盖膜。

这种烹饪容器的结构是，当烹饪容器内的内部水蒸气对覆盖膜加压时，辅助密封突部与覆盖膜的粘接被解除而打开，从而内部水蒸气通过排出孔排出，但若烹饪容器内的内部水蒸气持续对覆盖膜加压，辅助密封突部与覆盖膜的粘接被解除的同时，导致密封突部与覆盖膜的粘接被解除等覆盖膜的一部分从烹饪容器的凸缘打开的同时，覆盖膜的其余粘接部分也从凸缘解除而打开的问题，因此，存在降低烹饪后食物的口感等问题。